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2018-12-19
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身為一個九龍人,好日都唔會過海,而今次偶然一次過海探親,竟然又遇上佢——Café Paradise呢間位於杏花邭商場內嘅分店,裝修十分有心思,以粉藍色為主調,配合旋轉木馬為主題,滿有童趣,加上臨近聖誕,再添置不少聖誕飾物,整間餐廳充滿聖誕氣氛今次又再挑戰set dinner點咗低溫慢煮羊架配薄荷汁先嚟前菜沙律&餐湯,賣相唔錯特別一提裒湯係菜花忌廉湯,幾香,飲落口感順滑,都唔錯之後主菜就上枱,都好大份擺盤好精美,仲陣陣飄香先講配菜,肉茄肉厚多汁,茄子、翠玉瓜都有經過烤焗,增加口感及風味,而且配色鮮艷奪目,好睇又好食薯蓉質感柔滑,雖然只有簡單基本調味,不過反而更加突顯薯仔應有嘅清香薯味,我鍾意~部份墊住羊架嘅薯蓉,沾上羊肉味道,更加惹味!羊架半肥瘦,外微脆內嫩滑,食落有口感,羊脂感覺唔肥膩,羶味亦唔太重,不論配燒汁或薄荷汁都各有滋味尤其是薄荷汁,食落味道好似點燒鵝嘅蘇梅醬,甜甜哋,中和咗肉類嘅飽滯感成個主菜,色香味俱全,相當唔錯最後到甜品——紅豆奶凍甜甜哋又綿綿哋嘅紅豆,夾埋淡味但香滑嘅奶凍,真係好啱KEY~為成餐豐富美味嘅晚餐畫上圓滿句號會經過杏花邨嘅朋友,有機會可以去試試呢間水準不俗嘅
而今次偶然一次過海探親,竟然又遇上佢——
Café Paradise
呢間位於杏花邭商場內嘅分店,
裝修十分有心思,以粉藍色為主調,
配合旋轉木馬為主題,滿有童趣,
加上臨近聖誕,再添置不少聖誕飾物,
整間餐廳充滿聖誕氣氛
今次又再挑戰set dinner
點咗低溫慢煮羊架配薄荷汁
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先嚟前菜沙律&餐湯,賣相唔錯
特別一提裒湯係菜花忌廉湯,幾香,
飲落口感順滑,都唔錯
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之後主菜就上枱,都好大份
擺盤好精美,仲陣陣飄香
先講配菜,肉茄肉厚多汁,茄子、翠玉瓜都有經過烤焗,
增加口感及風味,而且配色鮮艷奪目,好睇又好食
薯蓉質感柔滑,雖然只有簡單基本調味,
不過反而更加突顯薯仔應有嘅清香薯味,我鍾意~
部份墊住羊架嘅薯蓉,沾上羊肉味道,更加惹味!
羊架半肥瘦,外微脆內嫩滑,食落有口感,
羊脂感覺唔肥膩,羶味亦唔太重,
不論配燒汁或薄荷汁都各有滋味
尤其是薄荷汁,食落味道好似點燒鵝嘅蘇梅醬,
甜甜哋,中和咗肉類嘅飽滯感
成個主菜,色香味俱全,相當唔錯
最後到甜品——紅豆奶凍
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甜甜哋又綿綿哋嘅紅豆,
夾埋淡味但香滑嘅奶凍,真係好啱KEY~
為成餐豐富美味嘅晚餐畫上圓滿句號
會經過杏花邨嘅朋友,
有機會可以去試試呢間水準不俗嘅西餐廳
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