麻浦元祖 (已結業)

在一條全長只有260米的掘頭路上⛔，有著這家韓國人親自主理的韓式燒肉店🇰🇷。餐廳環境寬敞整潔😌，店內的抽風設備也不錯🧐，絕對不會有煙霧迷漫的感覺💨。餐牌上除了有套餐組合📜，還有更多的單點選擇😉。甫進店中😄，店員先為我們準備爐邊的泡菜蛋🍳、粟米芝士🌽及端上生菜包🥦，這都是一次性不作添加的🤫。🔹餐前小吃🍱不可或缺的韓式前菜😋，共有6款6⃣，當中包括了甜薯🥔、芽菜、沙律🥗，當然也有泡菜了🌶。泡菜是自家製的👐，酸中帶辣😁，當中還有點點凡椰菜甜味🤩，真的是只此一家喔👍~🔹牛肉拼盤 (兩人份)🐮套餐包括了4款牛肉🥩，分別有雪花牛肉❄、調味烤牛肉🌶、牛脷👅、牛五花🌸：厚切的雪花牛肉🔪，肉味濃郁😍，脂香十足😋，店家雖沒寫明是韓牛🇰🇷，但相信也不為過了😳；牛五花肥瘦相間🤩，輕輕一燒入口🔥，口感幼嫩💖。🔹純豆腐海鮮湯🍲隨二人餐附送的🌟，用石頭鍋上桌😃，蒸氣騰騰🌫，以泡菜煮製🌶，湯色紅紅的❤️️，但味道卻算不上很辣🤔，配料包括了蜆🐚、魷魚🦑及同埋大量豆腐😲，整體惹味醒胃🤤。🔹海鮮煎餅🍕麵糊入口煙韌😋，加上滿滿的餡料🤩，每一口都充滿了幸福感💞。🔹芝士炒年糕🧀不要以為只是泡菜🌶、韓式年糕🥢、芝士🧀的組合，當中原來充滿

放左工去左尖沙咀搵食，行行下就走左入黎呢條食街，好多餐廳，多不勝數！最後就想食下韓烤，就走左入黎呢間韓烤店！😋裝修設計都貼近韓風味道，店員安排左我地坐卡位！我地就點左個烤肉拼盤及純豆腐海鮮鍋，店員知我地都肚餓架啦，就比左幾碟前菜比我地品嘗，有泡菜，漁仔，薯仔等等，個純豆腐海鮮湯充滿了豆腐香口既味道，不過係辣左少少！店員好窩心咁倒左2杯凍水比我地，仲幫我地開左個爐預熱一下，爐邊仲有芝士粟米同泡菜蛋。拼盤登場啦，我地首先煎左雞肉，肉質鮮嫩，燒5分鐘左右就食得啦！到燒個頂級雪花❄️牛肉，每邊燒一燒5-6成熟就得，牛既味道都比較濃郁，都有種入口即溶既感覺！另外五花肉脂肪比例較多，出得太多油了！好搶火！而大蝦燒完好似跳完舞咁，姿態優美，味道鮮甜。最後就燒特上王牛排骨肉，好似成塊紅地毯舖係爐面上咁😅😅，我地燒到咁上下就剪開細細舊咁燒會較易熟！再夾埋生菜，泡菜蛋同芝士一齊食會冇咁濟！不過食完都有股燒烤味道，幸好外套同手袋可以放係椅內，沒有吸了太大的BBQ既味道！😌+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

公司沒完沒了的工作終於暫告一段落，所以決定同老公食番幾餐好好慶祝。午餐決定同老公食好耐無食的韓燒，上openrice搜尋一下，發現尖沙咀麻浦元祖都唔錯，一於叫醒老公起床盡快起行。麻浦元祖位於尖沙咀亞士厘道，在尖沙咀地鐵站海防道出口或者i square出口，行數分鐘就到，地點好方便。店內環境好開揚，裝修都好新，而最重要就係抽風系統做得好好，韓燒完行出門口一些味都無，抵讚。餐點有好多選擇，各式其式，有午餐定食，有韓燒套餐，亦有單點。我們選了牛肉拼盤兩人份，店員立刻送上韓式三小碟、生菜、醬汁、圍爐的粟米芝士及泡菜蛋汁。牛肉拼盤包了湯品一款，有純豆腐海鮮湯、豆腐海鮮湯及泡菜湯選擇。我選了純豆腐海鮮湯，原煲上熱辣辣，豆腐滑滑的，海鮮味濃郁，唔太辣，好味。牛肉拼盤有雪花牛肉、調味烤牛肉、牛脷及牛五花，分量不少喔，牛味香濃，入口即溶。雪花牛肉是厚切的，而且入口軟滑；調味牛配合生菜、泡菜及芝士食，好滿足；牛脷爽脆，好似同隻牛kiss咁；牛五花烤一烤就食得，入口即溶。另外，我們加了一罐桃汁及可樂，與韓燒是絕佳的配搭。

亞士厘道呢個地方，由海防道走進去，我總覺得是別有洞天的一條食街。朋友說想韓燒，選了麻浦元祖。餐廳外圍大廈仍在維修。餐牌上寫上手韓國高質燒烤，牛肉拼盤兩人份：雪花牛肉、調味烤牛肉、牛脷，牛五花，配純豆腐海鮮湯、豆腐什錦湯或泡菜辣湯。我選了純豆腐海鮮湯，不算超級辣，清清的配上豆腐、蜆，用石鍋上，滾滾的，熱度可維持一段時間，喝光也不會凍。雪花牛肉、牛脷，不經醃製最原汁原味，吃到牛的香味，雪花牛肉最好吃。內有一塊菇，記得不要浪費，燒後還有汁，好味道。牛五花、調味烤牛肉，汁比較濃，偏咸，包生菜、泡菜一起吃，更易入口，而且可以減低油膩感，我最愛這種感覺。餐廳很貼心可以將袋和褸都放進櫈內，不怕滿是燒烤味。初頭怕唔夠飽，但通常也是眼闊肚窄。牛肉拼盤配上生菜、蛋、芝士、前菜，還有湯，份量很足夠，滿足地回家。

無論在韓國或是台灣的中秋節，家家戶戶都總愛烤肉過節，我家都挺愛這飲食習俗，偶爾也會去堂姐家燒烤。可是今年山竹威力強勁，堂姐家的樹木還未清理完畢，所以今年不能去堂姐家湊熱鬧，唯有出外吃烤肉。今晚全家只有我和弟婦早下班，弟婦說既然爸媽，弟弟尚未下班，我們都要外出吃飯，照原定吃烤肉吧，弟婦真的很窩心，作為姐姐的我也很感動。我們下好單後，店員馬上在烤爐旁邊倒入芝士粟米和泡菜蛋漿，還拿上前菜與調味料給我們。前菜十分豐富，有酸的，也有甜的。南瓜蓉口感綿密，粟米沙律清新，豆芽非常爽脆，薯仔香甜得很，泡菜酸得開胃。平日總是烤牛肉，弟婦建議今晚不如轉換口味吃烤豬肉，我說好，點了兩人份的豬肉拼盤。兩人份的豬肉拼盤包括五花肉，特上麻浦豬排和護心肉。豬五花的油脂漂亮，很想馬上烤來吃。熱呼呼的豬五花滋滋作響，鮮美的肉汁緩緩流出，烤至微微金黃之時，弟婦用剪刀把豬五花分件。弟婦說這是今年最好吃的豬五花，油花跟豬肉的靈魂在嘴裡遊走，香脆無比。豬頸肉至今都令我們口水直流，尤其是這麼有厚度，外表烤到焦香，內裡的肉質不乾柴，還帶著豬頸肉特有的脆彈感，沾上海鹽別具風味。護心肉已經醃漬過，嚼起來甜香軟嫩，愈嚼愈香，不用沾醬單吃

今日放假同老公去睇早場，之後心思思想去食韓燒，就過了去亞士厘道的麻浦元祖食午餐。因為得兩個人，食唔到幾多，所以索性點了一個生肉拼盤，有五款的肉食及包一款韓式湯。店員會先送上韓式小食，有泡菜、薯仔粒及涼菜，另外還有烤肉醬汁。亦會在燒盤旁邊加上蛋漿及芝士。純豆腐海鮮湯本以為會幾辣的湯，千萬別給它表面的紅油嚇唬，其實辣味非常輕微，裏面有一磚磚香滑豆腐，海鮮分別是蜆、墨魚仔等，味道鮮甜開胃。生肉拼盤特級生牛肋骨原條連骨一起上，沒有醃過，所以原汁原味，肉質嫩腍，醮上粗鹽就已經好夠味。雪花牛肉雪花紋理清晰，油脂會太多，充滿牛油香味，肉香較濃郁。牛脷薄薄一片，兩面各燒廿秒就可以食，煙韌有咬口。熟成五花肉豬腩肉肥瘦均勻，燒出大量的油脂，以生菜包裹，加上麵豉醬可減輕油膩感。黑豬梅花肉油脂較少，豬肉比較腍，但不及五花肉香口。

星期日在尖沙咀看完電影後，就到麻浦元祖吃久違了的韓燒。餐廳環境衛生潔淨，平時燒肉最怕一身油煙味，不過這裡抽風設備尚算不錯，不會燒到煙霧瀰漫，食完之後身上只有輕微的燒肉味。因為這次碰巧遇上午餐時段，午餐定食menu 似乎更抵食，所以就點了燒烤套餐再加兩個午餐。吃韓國菜，當然少不了韓式前菜，開胃而又增進食慾，不過這裡提供的款式就不算多。點單後，店員會準備爐邊泡菜蛋和爐邊芝士粟米，還會附上一份生菜，這些都不另收費。今次點了2人份的豬肉拼盤 $338，包括護心肉、五花肉、豬頸肉及特上麻浦豬排，份量很足。爐火火力夠猛，像我這些心急沒耐性的人可以一次過放一大堆落去燒，很快就可燒熟食物，反多幾遍就不怕會外焦內生。個人最喜歡的是特上麻浦豬排，平時食煎豬扒通常都是又韌又乾，但這款豬排燒完之後保持嫩滑多汁，肉質不會過韌，醃得入味，發出陣陣油香。隨燒烤套餐附送一窩湯品，點了純豆腐海鮮湯，以石頭鍋熱呼呼上桌，蒸氣騰騰，可以享受熱湯到最後一口。裡面真材實料，配料豐富，有豆腐、蜆肉、鮮蝦等，加入泡菜令湯頭變得一片橙紅色，湯頭鮮美而又帶一點的微辣。芝士炒年糕 $78將泡菜、韓式年糕、芝士三者融合，年糕口感煙煙韌韌有

前兩日同家姐好想燒肉！撞正爸爸媽媽都唔係香港～自己煮實在太麻煩唯有放工係尖沙咀搵啲野食～呢間麻浦元祖都係地舖～但就唔洗等位！好快就入得！#豬肉拼盤兩人份懶人必揀兩人餐！除咗有4款肉(護心肉、五花肉、豬頸肉、特上麻蒲豬排)仲有3款湯可以揀～豬太郎就揀咗純豆腐海鮮湯～兩個人都超夠飽！絕對唔浪費㗎～仲有爐邊蛋同芝士粟米～不過有啲可惜係無得Refill！#特上麻浦豬排豬太郎最鐘意食係佢地啲麻浦豬排！燒完唔會好硬！呢個好重要！勁唔鐘意食豬排燒一陣都好硬！調味都啱啱好！佢一份有兩片～熟咗之後再剪成小塊嚟食。#五花肉一開始建議燒咗五花肉先～因爲對比起其他肉，五花肉嘅味道比較淡～亦都會燒到啲油出嚟～近豬皮位打直燒吓佢仲香啊！#豬頸肉最常會喺屋企食嘅豬頸肉！份量算係最多～仍都係最易燒嘅一款！(因為五花肉都好易燒lol)，豬太郎最鐘意點佢地嘅鹽嚟食！輕輕沾上少少就夠！#護心肉有少失望嘅護心肉，味道唔算好突出，不過不失#純豆腐海鮮湯雖然係套餐～但都幾足料嘅豆腐海鮮湯都表現唔差！少少辣但未去到飲唔到！唔係食咗肉太飽真係想叫多個飯嚟食！

今日又黎到食燒肉啦其實韓燒真係好開心 啖啖肉睇完餐牌落埋單就上小菜啦因為唔食牛既關係 所以我哋叫咗一份 2人份嘅豬肉拼盤有必食既護心肉  五花肉   豬頸肉   同特上麻浦豬排燒完之後加少少醬汁 好味呀!!之後仲有跟餐既純豆腐海鮮湯 有少少辣啦!!如果唔鍾意辣既可以考慮其他湯呀仲有我鍾意食既爐邊蛋加芝士粟米不過無得refill 呢 有少少主望咁岩去食個晚同場仲有一班韓國人係度食唔知佢地係咪太掛住故鄉既食物呢