明記甜品 (已結業)

今天晚餐本來想去筲箕灣東大街歎一歎久違的牛腩麵店，卻忘記了營業時間。幸好發現新開張的明記，先來一份甜品吧。聽說這家店連鎖經營，筲箕灣的店剛開業，裝修還算舒適，好像光顧咖啡店一樣。看過餐牌後，好像很多東西也很吸引。對於我這個甜點控來說，真的心花怒放。傳統的香港甜品楊枝甘露，很多甜品店也可以吃得到，不過很多時候由於選材問題，有時候芒果太酸，有時候柚子太苦。這家店的不單材料十足，而且芒果香甜，柚子清香不苦澀。Prefect!薑汁湯圓是其中一種我個人常吃的甜點，看似簡單，要做得好，薑汁要濃，加上適量的糖，才可以香得來不辣。湯圓皮要薄但不失口感，內涵要豐富，才吃得滿上。看看我吃的這一碗，便知道以上所提的全中。最後來半份紫薯窩夫，紫薯香默默的藏於窩夫內，配以雪糕和丸子，口感有趣得來，吃起來滿口紫薯香。人們說甜點可以使人開心，吃吃這份窩夫，便知不假。僅僅是甜品，已經不經不覺填飽肚子，而且是開開心心的晚餐，很爽。

由細到大都在東區長大，無人不知的明記甜品分店愈開愈多，下雨天的時分倒不如與友吃一頓甜品懷緬過去。大部分的新店有必於傳統老鋪，純白色的設計風格，舒適又美觀。同一條街可能有很多甜品店，不過我對「明記」確實情有獨鍾。餐牌上的種類相當多元化，令人眼花撩亂。由傳統的中式甜品到西式窩夫，甚至夏日當造的生果芒果、榴槤、什果等也是招牌之物。還有小朋友至愛的香蕉船或大朋友喜歡的心太軟等等。紫薯窩夫半份 $48一人吃半份就剛剛好，紫薯窩夫烘焙得脆身而且內裡含紫薯香，配合紫薯蓉皮珍珠同吃更加滋味，珍珠帶點煙韌正。旁邊更有雲呢嗱的雪糕，相當滑溜香脆外層，小朋友必定喜歡。芋頭黑糯米 $28吃了西式甜品又點少得中式的選擇，有冷熱之分完全可以滿足每個人的喜好。$28的甜品出色，黑糯米的份量十足而且帶點黃豆更為足料，芋頭的芋香配感美味。店主加入了椰奶香，甜度剛好出色。