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2023-03-08
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今晚太太突然想吃串燒,上網找到太子這家好燒式串燒專門店,就來試試水準。餐廳裝潢光潔明亮,坐位舒適,但星期三晚上7點已經接近全院滿座,記得要先訂位。餐廳主打各式串燒,也有不同的小食、主食等,亦有提供多種不同的飲品。Asahi $38吃串燒當然要配酒,今晚簡單來一枝Asahi,味道清澈,口感清爽滑順,非常適合下班輕鬆一下。炸池魚 $38先點了一客小吃炸池魚送酒,整條池魚仔炸得香脆,出乎意料地厚肉,炸得透可以連骨吃,配以芥末蛋黃醬,下酒一流。陰公豬 $28以泰式冬蔭公口味醃製的豬腩肉,外頭的豬肉酥香腴美芳縈齒頰,而其中的脂肪香氣十足,加上冬蔭公香辣口味,非常惹味。多春魚 $25$25有三串多春魚,魚味豐厚,而魚春飽滿甘香,肉質細膩紮實,鹹香透著鮮美滋味。串燒豆腐 $20餐廳的名物串燒豆腐,炸過的豆腐外層燒得微微焦香,而內裡仍十分嫩滑,外層塗上甜醬油,令口味更上一層次。鹽燒牛舌串 $30牛舌外層燒烘得微微焦香,入口彈牙爽口,肉汁豐盈,甘腴可口,而牛舌的獨特香氣更是畫龍點睛,十分惹味。羊肉串 $20羊肉串一咬羊肉味香濃,加上帶有淡淡羶香的油脂,以香氣獨特的孜然粉調味,實在是一絕。韭菜 $18燒烤
餐廳裝潢光潔明亮,坐位舒適,但星期三晚上7點已經接近全院滿座,記得要先訂位。
餐廳主打各式串燒,也有不同的小食、主食等,亦有提供多種不同的飲品。
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吃串燒當然要配酒,今晚簡單來一枝Asahi,味道清澈,口感清爽滑順,非常適合下班輕鬆一下。
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先點了一客小吃炸池魚送酒,整條池魚仔炸得香脆,出乎意料地厚肉,炸得透可以連骨吃,配以芥末蛋黃醬,下酒一流。
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以泰式冬蔭公口味醃製的豬腩肉,外頭的豬肉酥香腴美芳縈齒頰,而其中的脂肪香氣十足,加上冬蔭公香辣口味,非常惹味。
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$25有三串多春魚,魚味豐厚,而魚春飽滿甘香,肉質細膩紮實,鹹香透著鮮美滋味。
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餐廳的名物串燒豆腐,炸過的豆腐外層燒得微微焦香,而內裡仍十分嫩滑,外層塗上甜醬油,令口味更上一層次。
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牛舌外層燒烘得微微焦香,入口彈牙爽口,肉汁豐盈,甘腴可口,而牛舌的獨特香氣更是畫龍點睛,十分惹味。
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羊肉串一咬羊肉味香濃,加上帶有淡淡羶香的油脂,以香氣獨特的孜然粉調味,實在是一絕。
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燒烤必點的還有燒韭菜,烤得清香脆嫩,一咬沒有半點草青味,反而豐富的韭菜香氣完全填充口腔。
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大大件的厚燒玉子,外層同樣烤炙得微焦,入口口感仍然十分鬆軟,口味香甜怡人。
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最後點了一客飽肚的墨西哥薄餅,以烤炙過的雞腿肉,加上大量的芝士,一口咬下十分滋味,非常邪惡。
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