夫妻沸片-台式麻辣火鍋 (已結業)

喺旺角呢頭開完會，想過食個火鍋，朋友介紹黎地牢呢間火鍋店。二人套餐轉美人鴛鴦鍋只係加多$80，抵好多！因為個鍋大好多，料都多好多。美人鍋有成半隻雞，仲有花膠；另外一邊夫妻鍋有好多鴨血同少量豆腐，好香香料味，剩係食個鍋都半飽。個肉類拼盤幾好，樣樣有d。包括左美國頂級肥牛、美國穀飼牛肉、加拿大牛舌、西班牙黑毛豬，當中首選牛舌最好味，結實口感同香濃牛味。仲有黑毛豬都以幾好味，比平時食嘅豬肉口感細緻d同滑d。丸類有牛筋丸、豚肉黑松露丸；餃子類有鮮蝦菜肉雲吞、菜肉餃；炸野有黃金卷、炸魚皮；仲有野菜籃同紅薯粉，確實樣樣齊包飽飽。前菜3款自取，麻辣土豆絲同酸辣籮蔔幾正。食火鍋當然唔少得飲品啦，除左必點可樂，仲有個鐵觀音珍珠奶茶都幾好飲。入到去感覺唔錯，整潔，檯與檯之間寬闊，檯面夠大，卡位圓檯都好有個人空間感。

這間來自台灣的過江龍於旺角已開業一段時間出名於湯頭非常足料，配料多元化跟足台灣總店配方的台式湯底是次選擇了精選肉類二人套餐 - $488可選兩個單人鍋：夫妻鍋、兄弟鍋、美人鍋、閨蜜鍋和暖男鍋美人鍋即滋潤美顏的養顏花膠鍋用了花膠、光雞、枸子、紅棗及當歸等藥材熬成滾足12小時的足料雞湯花膠滑口潤顏，雞肉嫩香，湯頭散發出濃郁鮮雞味兄弟鍋 即酸菜白肉鍋，酸菜同豚肉分量十足白肉的肉汁和油脂溶化於湯頭，更惹味同時酸菜酸酸甜甜極醒胃，不油膩還有些許吸湯的紅薯粉肉類拼盤美國頂級肥牛和美國穀飼牛肉入口牛肉味濃，質感軟腍香滑加拿大牛舌口感細膩，肉味濃郁，精瘦有嚼勁但不易煮透西班牙黑毛豬脂肪分佈如大理石紋、油潤甘香，肉嫩多汁小食拼盤(每款各二)牛筋丸肉質細嫩又帶嚼勁，爽脆又有點彈牙，肉汁四濺豚肉黑松露丸肉汁豐富，帶有松露幽香鮮蝦菜肉雲吞和菜肉餃餡料新鮮豐滿炸物拼盤黃金卷和炸魚皮的外層脆香，可沾滿湯頭湯汁，內層鬆脆不膩口，口感一流錦繡野菜盤(中)菜盤中有新鮮生菜、鮮冬菇、娃娃菜等多款蔬菜，款款新鮮，入口清甜鮮味紅薯粉乾的紅薯粉看上去呈灰綠色，煮熟後晶瑩剔透口感軟彈，吃起來韌性十足培火鐵觀音珍珠奶茶 - $30

🔅🔅🔅放假前夕心情特好約上好友一起吃火鍋呢間來自台灣的過江龍出名在可喝的正宗麻辣鍋🔸餐廳風格充滿古色古香天花掛滿紅黃色燈籠座位闊落挺舒服的～🔹<夫妻麻辣鍋拼美人鍋湯底> 來個鴛鴦相拼最好不過麻辣鍋花12小時熬製麻香俱全入口帶甜還奉送鴨血和滷豆腐👍🏻美人鍋美顏養生的首選花膠光雞當歸紅棗枸子等帶有滋陰養血和養顏的功效果然湯頭十分清甜滋潤超好喝😱花膠共有六大隻十分豪爽啊雞肉有半隻肉質超滑嫩🤩🔸<海鮮拼盤> 賣相擺盤非常吸睛一共有八種海鮮鮑魚肉質十分彈牙😆生蠔和帶子肥美鮮甜🤗青口扇貝不錯缺少鮮味桂花蚌口感清脆爽口好味～大蝦和墨魚仔質素不過不失🔹<美國肥牛肉卷> 層層疊的擺盤很可愛🤩偏瘦不肥肉質挺好牛肉味不算很重🔸<麻辣嫩鴨血> 入口滑溜溜超嫩滑浸透麻辣湯汁好吃喔😍🔹<炸枝竹> 本來以為是鮮炸的竟然是用水浸超失望☹️🔸<紅薯粉> 份量不算很大份質感爽口Q彈👅完全吸收麻辣汁🔹<總結>無論鍋底和食物CP值確實很高超愛美人鍋😊花膠份量已回本了愛吃火鍋的別錯過阿🔅🔅🔅

對夫妻鍋念念不忘呀！🌶雅蘭中心地牢開咗一間新嘅台式麻辣火鍋個名幾特別叫夫妻沸片😛環境都幾大 好闊落呀✨ 夫妻鍋拼美人鍋 $278 夫妻鍋即係麻辣湯底 而美人鍋就係花膠雞湯先講講夫妻鍋 除咗麻辣之外佢仲有好香嘅藥材味唔會好油膩 而且好順口到呢一刻我都好掛住當晚嘅麻辣湯🙈另外值得一讚嘅係湯底裏面本身已經好多材料 有硬豆腐同鴨血鴨血煙煙銀銀又好滑 好似啫喱咁樣美人鍋同樣吸睛 裏面有半隻雞影好晒相之後 店員就會幫我地切雞雞肉好滑 花膠份量又多 湯底清甜飲返兩碗先開始打邊爐啦！✨ 美國肥牛肉卷 $158份量也太多吧！起碼有十五卷呀 仲要卷卷都大片🤩牛肉味都好濃 有咬口嘅👍🏻✨ 羊卷肉 $108比起牛肉 我更愛呢個羊卷肉羊唔會羶 配麻辣鍋超級好食呀😍✨ 扇貝 $78$78有四隻 唔係好大隻 但好新鮮✨ 極鮮牛肉丸(半份) $49牛肉丸又係另一款必食之選一咬開 超多肉汁 又彈牙 正果然係極鮮！✨ 蟹子福袋(半份) $49用豆皮包住蟹籽丸 好多蟹籽 口感很口喔✨ 自家製手工麵 $38煙煙韌韌 充滿彈性👍🏻✨ 黃金魚皮 $78邪惡之物 魚皮炸得香脆 仲沾滿咸蛋醬就甘食已經好正🥰 ✨ 拍青瓜雲耳 $38為