禾牛薈火煱館 (南角道)

營業中

休息中

可能天氣凍，本來想book 8:00但係full 左，只可以選擇9:00pm，去到九龍城都9:30pm，這間火鍋館比較細，所以記得要book 定位！這間火鍋店的湯底很特別，我今次選了冬陰公拼沙嗲 (因為怕個冬陰公湯底味道唔掂，所以選了個正常的湯底，萬一唔好味都仲有一邊可以食嘛！)又真係出付意料，個冬陰公湯底的味道真係好好味，只係鹹左少少，但係加左湯之後溝返淡少少個味道就好好多！至於食材方面，這間火鍋店的食材亦很特別，尤其係個雙影夜明珠，真係好特別，龍眼肉好甜，配埋個蝦滑 / 墨魚滑真係好特別！老友鬼鬼又係一個好特別的食味，本身已經炸熟左，用來浸一浸個湯底再食，估唔到浸完湯個油炸鬼仲有勁脆。

減壓首選當然係打邊爐啦!個日行開九龍城,見到就試下,橫點呢度D食評都5錯食後感:好耐都未去過一間咁有水準ge火鍋店..一去到就見到一炸野,原來係調味料...先點左d小食黃金蕃薯~清甜ge,本來驚滯,不過原都幾開胃老友鬼鬼~其實係蝦膠+油炸鬼,幾惹味,亦無預期咁油~D waiter話可以係咁E ' 六'下再食,不過我就鐘意就咁食一碟招牌手切肥牛~呢碟鮮牛無一般肥牛ge雪藏味(因為新鮮ma),雖然無lar過,不過唔'un',與價錢成正比,值得一試!大鮑魚~$18隻,熟左去殼都大過隻匙羹...好難5抵食聖子方面,我就5食ge,不過D frds都話幾甜另外仲食左花'甲',好似$48碟,鮮甜之餘最鐘意佢無沙,夠乾淨野飲就飲左支$198紅洒同蘆薈小麥草2樣都5錯,紅洒一D都5酸,果味濃得黎亦5會遮左D酒味蘆薈小麥草就好清涼,最鐘意咬佢D粒粒蘆薈環境都ok,冷氣夠行,卡位亦有一部小型掛牆電視~(p.s. D waiter好好服務,好吹得ga!)下次再回

突如其來的飯局與兩位友人到此品嚐沒有喊面的食店果然，不論食物質素、服務態度及周圍環境都沒有一處值得批評!!!十分物有所值今次，因為我們三個都能吃辣所以叫了麻辣+清湯底麻辣湯底 不算太辣，但仍算惹味﹗﹗ 加湯後，嫌不夠辣 要求加辣，他們特登叫廚房炒了碟辣醬放落湯底內﹗ 我們亦嘗試直試食那些辣醬~ 確實麻辣 超正!! 台面上的辣椒粒亦都辣度十足!! 可隨意加入醬油中~清湯湯底 十分清甜 湯底內的所有蔬菜都十分清甜，粟米超甜!!!共叫了以下的食材：蘆薈小麥草汁 X 2真的好好飲!! 完全覺得是新鮮榨的!! 蘆薈粒十分多，而且清甜!!鮮鮑魚 X 3每人一隻鮑魚~ 十分新鮮，聽說最佳涮的時間約四分鐘左右，不過放入清湯內涮了超過四分鐘後，鮑魚依然鮮甜，唔UM~ 好味~~~特級手切肥牛有質責的肥牛，厚度適中，配麻辣湯底一流老友鬼鬼(油炸鬼+蝦滑)油炸鬼十分鬆脆，空口食或者放入湯底後食依然脆﹗ 好味~~肥鮮鵝腸真的是肥美，而且份量夠!!脆鯇骨腩新鮮 脆身 不錯 借蔗(蔗蝦)蝦十分爽口,,,蔗超甜!!羊肉片沒有SO味 依然美味及新鮮!!菜心很少打邊爐食菜心，但職員推介菜心新鮮，所以叫了菜心真的很新鮮，嫩

嘩!!!之前上嚟openrice睇左呢間邊爐已經好想試, 禽晚終予試左, 真係好好食呀!!!環境唔錯, 卡位有埋細電視睇, 服務態度良好, 老細介紹左枝紅酒俾我哋飲都相當唔錯, 最正係個安格斯手切肥牛, 我哋食左二碟呢!!!哈哈!!是晚都試左好多樣嘢:湯底: 沙嗲湯底/ 皮旦芫茜湯底( 好夠味, 湯底好足料, 打到尾都好夠味!!)食物:老友鬼鬼 (蝦膠釀油炸鬼), 就咁食都好好味, 新鮮炸起的 帶子串(賣相吸引, 好新鮮, 四粒大大粒) 虎蝦刺身(生猛劏的, 就咁食, 灼一灼都好爽甜)蝦頭, 尾仲幫你炸埋, 好味!!! 蜆(新鮮) 三色餃 (金粟餃, 韮菜餃, 鮮蝦雲吞)(皮薄, 足料) 雙影夜明珠( 龍眼肉包住蝦滑, 墨魚滑)呢個一般, 可能唔啱我口味總括嚟講, 食得開心, 我十點後入座有八折仲抵Ｄ....我食到點幾先走囉!!!一定會再去食!!!同埋佢哋有房book 架4位開始就有架啦!!提議去食前打左電話去book 位先, 由其六, 日!!之前我星期日7:00pm去到都無位俾我book到full 晒, 禽晚食我都好隱陣地打去

上星期看了雜誌介紹新火鍋店, 嗜肥牛的爸說不如就去一試, 反正當晚朋友雀局取消一家人立即出發, 門外有代客泊車, 十分方便如我家住得遠又要駕車人士. 環境裝修骨子, 最特別有4人疏化卡位, 還附有獨立電視, 幸好我們早到就可以安排此座, 坐得非常舒適. 如遇著有球賽, 更會直播賽事 ! 食物:一來侍應奉上九味架, 除了生蒜蓉/芫茜/辣椒之外, 還有麻油 (公仔面最夾), 蝦醬 (配帶子) 等等, 可以配合不同食物, 這個配套不錯. 打開餐紙先選湯底, 有 10 多款選擇, 由沙爹湯, 北海道牛奶, 到招牌牛雜湯等等都吸引, 但最後媽想補補身, 要了" 客家葯膳清燉雞湯底(半隻雞)".而雞件則是分開上並是已熟的, 浸在花雕酒內. 先喝一口湯, 幾清甜, 看真點原來有不少葯材, 如党參 /玉竹/杞子..等, 很足料呢 ! 侍應又提示可先直接單吃雞件或來個"shabu shabu", 輕灼一分鐘即可. 我聽從後者方法, 雞肉果然吸收了酒香又保持嫩滑, 實在不錯.至於較多雞骨的部份, 我們便放久一點用來淆湯. 看見牆上是日海鮮推介, 走到魚缸看看, 發現有珍寶大元貝, 單是外殼已有手掌般大,