金色不如帰 (H Zentre)

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前幾日去開尖沙咀，順道逛一逛日式超市，途經一間來自東京嘅米芝蓮拉麵店 "金色不如帰"，過江龍嚟到香港有4間分店 : 中環、銅鑼灣、尖沙咀、九龍塘，餐廳用上大蜆、豚骨、魚介三種純天然食材熬製而成嘅貝汁湯底，呢度咁有特色嘅拉麵，當然要品嘗下啦！餐廳裝修極具時尚，環境寬敞舒適，落地大玻璃眼睛望出窗外視野廣闊，感覺開揚，平日或週末都適合黎品嘗美食，度過悠閑時光。餐牌裏嘅拉麵有幾款：牡蠣白湯拉麵、貝汁醬油拉麵、白豚骨拉麵、煙熏黑椒豚骨拉麵等等，另有Set Meal、特式碗飯、小食同飲品。依個係 Ramen Set，有拉麵、小食、飲品/甜品  $188～白豚骨拉麵    遠處已聞到陣陣豚骨味，香噴噴，廚師精心烹製嘅豚骨湯底，煲到奶白色，在口裏充滿濃厚嘅香味，鮮味十足，而三層肉一咬即化，口感軟綿，嫩滑可口，拉麵吸入左湯汁，味道特別香濃，無論夏天或冬天都適合食碗熱熱嘅日本拉麵。京蔥味噌豆腐    套餐小食揀味噌豆腐，外脆內軟，豆味濃郁，上面加左蔥粒同麵豉，十分有驚喜！套餐飲品選擇冷泡烏龍茶，烏龍茶茶色清晰，味道甘香，好fresh好喜歡。牡蠣白湯拉麵     $138 依個拉麵牡蠣白湯拉麵有小食同飲品，

🌟日本米芝蓮一星過江龍星級拉麵🍜🇯🇵「金色不如歸」首度聯乘「牡蠣不如歸」限定新品又係牡蠣愛好者點可以唔試吓🤤首間采用20公斤嘅牡蠣湯拉麵店❤️.🍜 牡蠣白湯拉麵 ($138)牡蠣雞湯+醬漬牡蠣+慢煮叉燒湯底配上牡蠣醬油 牡蠣醬 微鹹帶濃郁鮮味選用日本醬漬廣島蠔 口感鮮甜 重蠔味！有啲似食緊生蠔🦪勁正啊 勁想食多隻🥹低溫叉燒薄而不肥 仲有洋蔥粒 火箭菜令整體感覺完全冇罪惡感.🍜 煙燻黑椒豚骨拉麵 ($115)湯底帶煙燻香氣 同平時湯底超大分別湯底清 唔會太杰身 相對減少油膩感采用黑椒碎調味 令味道更特別更濃帶有辛香亦加入煙熏豚肉碎及脆炸牛篣條 口感豐富油香三層豚腩肉 肉質軟腍 入口即溶感🤤.🐙 鳥皮烏賊揚 ($70)雞皮包裏住烏賊 炸至金黃色 外層薄脆 內裡墨魚肉混合木耳絲 肉質更爽口又彈牙蘸上特配蜜糖芥末醬汁 非常惹味.🥟 自家製豚肉煎餃 +白桃焙茶(+$38)皮薄餡靚！餃子皮薄而香脆 特選豚肉碎餡嫩白桃焙茶口感清甜 桃味香濃～.米芝蓮一星拉麵店殊榮絕對係實力派( ˶ˊᵕˋ)੭每款拉麵配合各種特製調味 風味與別不同👏🏻

金色不如帰，地點: 尖沙咀中間道15號H Zentre地舖，是一間日本過江龍拉麵店，東京米芝蓮一星。 餐廳地點方便，風格以簡約型格為主，環境舒適，晚餐有貝汁醬油拉麵$128、 鰻魚串燒華味鳥定食( 日替沙律、前菜或漬物、蜆汁湯) $188、 自家製豚肉煎餃$70、 完熟蕃茄梳打汽水$38、 蘋果汁$25。 ⚪貝汁醬油拉麵🍜 ～ 湯底以大蜆熬製， 再加入自製黑松露醬、 牛肝菌粉和牛肝菌油， 湯底味道鮮甜濃厚，充滿菇菌香。拉麵口感滑順，掛湯力高， 另外低溫叉燒入口軟腍， 味道果然不錯。 ⚪鰻魚串燒華味鳥定食🍱 ～ 除了拉麵其實定食也值得一試， 沙律新鮮開胃，蜆汁湯鮮味十足， 鰻魚飯的鰻魚厚肉肥美，醬汁剛好可以用來拌飯， 雞肉大蔥串的雞肉嫩嫩的，配上大蔥一起吃，別具風味。⚪自家製豚肉煎餃🥟 ～ 煎至金黃色的餃子，美味多汁。 ⚪完熟蕃茄梳打汽水🥫 ～ 蕃茄汁甜甜的， 配上解渴的梳打，蔬菜和汽水的完美結合。 ⚪蘋果汁🍎 ～ 果味好香，又幾大杯喎！ 很推介這裏的貝汁醬油拉麵 ， 湯底鮮甜美味， 拉麵控千祈不要錯過🤞🏻。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

米之蓮一星拉麵 #金色不如帰 @konjikinototogisuhk 又開新分店，仲要係我經常出入嘅尖沙咀，梗係要去支持下啦！新分店裝修以灰黑色𝘁𝗼𝗻𝗲，陽光滲透地下大玻璃，型格嘅同時光線充足又坐得舒服！.@konjikinototogisuhk opens another branch 😱 and its in tst (my home 😆) this branch has the same vibe as the previous one but they got a huge glass of window on the side so its still nice & bright during the day 😋 ramen is still on point and the soup base is still just as good! definitely visit if you craving for some ramen!.💫整體體驗 𝐎𝐯𝐞𝐫𝐚𝐥𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞✨食物 𝐟𝐨𝐨𝐝 7.8/10環境 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 7.8/10服務 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞