華嫂冰室 (皇廷廣場)

營業中

休息中

今天特意在星期六去華嫂吃個午餐，以為星期六會比較少人，怎知道當天還未到12點，遠遠看到我就知道我的期望落空了，人山人海；不過我没有氣餒，排隊等吃飯是香港人慣有的特質。過了差不多一個小時的煎熬後，我才可以如願坐下，我點了蕃茄湯豬排米粉和菠蘿油，没有等很久食物便上枱，濃郁的蕃茄湯，入口鮮甜，没有太酸或太咸，滿腔的蕃茄和忌廉香味，確是回味無窮。豬排煎得恰到好處，外脆內軟，每一口都是滿滿的肉汁，油而不膩，大推。波蘿油皮脆，內裡鬆軟，中間放著兩塊邪惡極了但又抗拒不了的牛油，一口接著一口，這是停不下手的節奏。

華嫂走到九龍都是因為在附近上班才知道，曾經嘗試在午飯時間幫襯，但人多的情況是不能想像，就只好放棄。然而適逢早上時間有點鬆動，以致可以走來看看有沒有可能品嚐一下特別滋味。最終都可以進內試試了。二話不說就選了最有香港特色的菠蘿油。誠意首先在等待，並不是在下單後一兩分鐘內可以吃得到的，店內已有張貼寫明每樣食品都是即叫即製，因此需時。在看見它放到枱上時，便覺得等也值得。因為包是暖暖的，外層很脆，很新鮮的感覺。而牛油是厚厚的，很夠份量。雖然很下去後會有一丁點的罪惡感，但暖暖的、脆脆又軟軟的甜包，加上牛油的香，真是叫人難以抗拒呢！