蝦棧 (已搬遷) 新店位置

聽聞太子有間食蝦煲嘅餐廳,今日和友人行完花墟，趁還早就同友人揾下間餐廳,餐廳原來就在花園街尾,去到6點鐘,剛剛開門。在門口已經見到幾個魚缸,養咗好多蝦。牆身用白色,感覺餐廳好光猛,乾淨。一路播著國語歌,好relax.原來這間是台灣餐廳，餐牌見到有多款台灣菜。枱面已經有個筒仔,方便客人食蝦後拋蝦殼。叫得蝦棧,這裏做的蝦煲有好多款式,唔單止有平時見到嘅奶油蝦煲,椒鹽蝦等。我和友人就揀了辣椒檸檬辣蝦煲 .平時少見,仲有滋補四神湯 ,醉雞卷,蒜蓉高麗菜 。魯肉飯 ,薄荷柚子梳打 和薄荷檸檬梳打落咗單後,就見店員在魚缸撈游水蝦,夠晒新鮮等了約10分鐘,第一味餸就嚟啦～檸檬辣蝦煲，我因怕辣,所以叫了小辣,鮮橙色的蝦配上青色嘅青檸,胃口大增。每隻蝦都標準大小,蝦頭唔少蝦膏,一啜落去,有青檸的鮮味,肉質彈牙,好鮮味,因我叫了少辣,所以我食得好滋味,加上檸檬，所以好開胃,不消一會,就食晒。另外和友人叫了個四神湯~原來係著名台灣小吃。四臣神湯是以淮山、芡實、蓮子、茯苓四味中藥，加入豬肚或豬小腸，煮成湯來食用。在台灣，為減少藥味、增進口感及成本考量，通常以薏仁來取代茯苓。餐廳都用了薏仁取代茯苓。雖然湯不是太

話說本人同我老死都係一個蝦神！無論生蝦熟蝦 係蝦我哋都歡喜!呢間仲要叫蝦棧 一定有d 料到先會有咁既店名! 一於黎一試!一入到去, 見到d 蝦仲係活生生咁既, 一叫佢就會即煮, 幾唔錯wor!夠晒新鮮!食蝦最緊要新鮮!哩度嘅蝦鍋有成10款, 真係揀咗我哋成10分鐘先揀到,唔好講笑哈哈 最後我哋揀咗奶油蝦鍋  哩款特別d,平時少d 食到,真係好期待呀!!每鍋300gms, 一上台香到呢!隻隻都手掌咁大，好鮮甜又多蝦膏！食蝦膏真係有說不出嘅感動呀啊!奶油味極重, 再加上大頭蝦啖啖肉, 真係回味無窮! 得9隻真係唔夠喉囉!佢D 汁好食到可以送飯食! 所以我哋叫咗一個魯肉飯,哈哈真係好正。仲叫咗蒜蓉高麗菜,雖然$78碟有啲貴,但真係好鍾意食台灣嘅高麗菜,而且香港唔係度度都有得食。最後仲叫咗醉雞卷,哩款菜真係有驚喜！酒味恰到好處,無骨,皮肉分離,而且無肥膏,雞肉好嫩滑 係我食過咁多醉雞最好食嘅一間！明明間舖主打蝦,但醉雞竟然咁好食！今日真係好滿足呀!!下次一定要再嚟試下其他口味蝦鍋！

近排見到呢間餐廳咁受歡迎 ，一直都好想搵機會試下 。今日約咗朋友去太子附近食 ，我梗係趁機試下啦。蝦棧餐廳環境唔算大 ，但都幾乾淨企理， 坐得幾舒服。我同朋友分別叫咗烏龍茶同火龍果梳打。烏龍茶同平時飲到嘅都冇乜分別， 火龍果梳打就幾特別， 味道唔會特別甜， 有淡淡嘅火龍果同薄荷味， 非常清新。去蝦棧就梗係為咗食蝦煲喇， 喺咁多款口味嘅蝦煲之中， 我哋揀咗呢個鹹蛋黃蝦煲， 貪佢係出面冇咁多地方食得到。 蝦煲嘅蝦非常新鮮同大隻， 蝦頭入面仲有好多蝦膏。 蝦用鹹蛋黃煮成， 蛋黃味都幾重， 食落非常惹味。醉雞卷 已經去咗骨， 賣相非常吸引。 對比起出邊嘅醉雞， 呢度既醉雞酒味較重， 非常入味。台灣場有兩款口味， 紅色嘅就較甜， 應該係蜜糖味， 黑色嘅就應該係墨汁味。 兩款口味各有特色， 夾埋側邊嘅蒜片食，非常有特色。蒜蓉炒高麗菜 非常有鑊氣 ，食落又有淡淡嘅蒜香，送飯一流。食完咁多嘢食 ，就梗係唔少得飯後甜點啦 。呢度既甜品都幾特別 ， 都係以生果為主題， 我哋就分別叫咗 柚子雪葩 同椰子雪糕。有啲雪葩食落酸酸咪咪咁， 味道好真實， 但係分量就較少， 有啲唔抵食。椰子味雪糕有好香嘅椰奶味， 味

花園街除了商店多，食肆一樣多，所以每次與媽媽逛完街後，也不愁沒東西吃。基本上花園街部份餐廳我與媽媽都吃過，不過今天我們發現有新店蝦棧，看見它門外的介紹頗吸引，懷著期待的心情用餐。媽媽一入門就望見一枱食客吃炸物吃得津津有味，本身想也跟他們點一份。媽媽問我他們吃甚麼，一塊一塊的，當時我沒留意，又正好看見餐牌圖上一塊一塊的一口炸豆腐，所以隨意答了她應該是一口炸豆腐吧。後來聽到店員跟別的客人介紹才知道他們吃的原來是蝦春卷，知道的時候已吃飽，吃不下去，唯有下次再吃。一口炸豆腐量十足，每一小塊都脹脹的，外酥內嫩的炸豆腐，單吃就蠻香的，沾醬吃更好吃呢。這豆腐要趁熱吃，在熱騰騰的時候豆腐彈性十足，好不過癮。然後來點惹味的黑椒牛仔骨，還未上桌時，那炒香的黑椒香氣不斷湧進鼻裡，刺激我們的口水分泌呢。牛仔骨一看就令人垂涎三尺，牛肉豐厚又鮮嫩，黑椒醬汁相當入味，加上洋蔥和黃椒拌炒，牛仔骨吃多少都不會膩。大腸湯米米粉湯頭格外清甜，可能因為大腸處理得好不油膩，所以喝起來負擔相對少。黃蘿蔔酸酸甜甜的很開胃，不過認真覺得這一盤量有點驚人，看似小小的一碗，吃完挺飽的。大腸不錯，簡單的燙過沒怎樣醃製，新鮮可口。引頸以待我