第一郡 (已搬遷) 新店位置

唔少人稱佢為全港最好食越南餐廳🇻🇳話佢有好地道嘅越南風味最出名一定係佢個蕃茄蟹膏湯檬同斑斕綠豆糕法包啲人都話好食，不過起新加坡食過神級嘅越南法包🥖驚對佢唔公平，所以費事試▶️ 蕃茄蟹膏湯檬 ($60)材料非常豐富：半舊蕃茄、兩片厚切扎肉、三磚豬紅、兩粒豆卜、一舊蟹膏餅另外有香葉、芽菜同生菜檬粉同一般其他越南餐廳食到嘅唔同，因為佢係全米整嘅，所以比較似米粉口感上都可以嘅，唔會好易斷蟹膏餅真係超正🦀外貌似一件炸豆腐，但入邊係蘊含着超多真蟹肉😍蟹味好重，係成碗嘅主角，必試！(大家可以加$20要多嚿蟹膏餅)第一次試豬紅，比想像中好食🐷口感好得意，有啲啫喱狀又有啲似蠔豉嘅口感，味道上唔腥湯底同樣超濃郁蟹味，聽講係用蟹殼熬出嚟嘅，配上蕃茄嘅鮮甜味🍅湯檬同豆卜都索晒啲汁▶️ 雞絲撈檬 ($60)係暫時食過最好食嘅雞絲撈檬🤤好好地佢已經調配咗撈檬汁，加埋起底度，所以大家唔需要自己倒醬汁食落酸酸甜甜，應該冇用魚露？但係味道上啱啱好，唔會太鹹，絕對夠晒濃味👍🏻啲雞絲先正🐔份量已經爆多，撈完之後每啖都有幾大塊雞絲並非一般食到好乾嘅手撕雞，因為佢唔係用雞胸肉，而係用雞髀肉再拆出嚟食落又滑嫩又腍又新鮮🫶🏻另外仲加咗

最近在YouTube 不同的Channel也介紹深水埗區美食當然也包括此間越南菜今日完咗崇拜專登在OpenRice order定外賣駕車去取去到見到門口好多人，除咗有人排隊堂食，亦有不少在等外賣今次先要試受到不同推介的：1/ 牛腩燉蔬菜（只在星期六日供應）牛腩炆得好淋的，內還有薯仔紅蘿蔔，味道較甜2/越式法包內有扎肉，腩肉，酸菜，青瓜和芫荽蔥，包身外脆3/越式軟包餡料和法包一樣，外表看來好似硬包，但軟身的4/蟹膏蕃茄湯檬半個大蕃茄，有扎肉和豬紅，蟹膏餅檬粉外形和口感好似米粉一樣，和平時吃的檬粉有點分別，那兩舊蟹膏餅，可能不是自己預期吃的蟹膏湯底，外型和味道也一般，湯底也相對較甜只可以說價錢比較經濟，堂食環境就真係麻麻，法包不錯，其他一試也無妨

深水埗好多嘢食，今次去左好出名嘅越南菜，但店鋪太細，座位唔多，坐得幾迫，完全唔會有位放袋，但係食物質素真係非常之好！ 價錢普通大約$55一碗麵，今次叫咗蟹膏番茄湯檬，都算係招牌，入邊估佢唔到，除咗蟹膏係用塊狀之外，湯底10分濃郁，然後仲有豬紅、扎肉、香葉等材料，味道10分豐富，分量好多，扎肉口感彈牙又扎實，厚片上好滿足，唔會好麵粉好散口；豬紅嫩滑冇奇怪嘅味道，但就唔算非常入味。蟹膏係一個驚喜，未試過呢種形狀上嘅蟹膏，大大嚿餅狀固體好有蟹味，海鮮味道濃郁，檬粉彈牙爽口，成個面質素10分高，10分值得encore！

與家人港島遊完畢後，我們還是喜歡到深水埗尋吃的，深水埗美食多元化，價錢相宜，有很多小店我們亦未曾嚐過。就如這晚吃的第一郡，我去了好幾遍不是休息，就是店主外出旅行十多天，或是關店，今次來到有營業，我當然堅持要吃。我們三個都各自品嚐不同風格的主食，媽媽吃蔬菜燉牛腩，弟婦吃烤豬肉撈檬，我則嚐蕃茄蟹膏湯檬，三種菜式看來美味可口，令我們口水直流。媽媽頗喜歡蔬菜燉牛腩，她說蔬菜湯汁香甜中帶微酸，濃郁極致，沾點外脆內鬆化的法包，好不味美。薯仔，紅蘿蔔經已燉得綿密，牛腩肉質軟腍，挺有肉香。弟婦原以為烤豬肉撈檬乾巴巴的，因為一般吃撈檬時都會附上一大瓶魚露醋汁，這裡竟然沒有。她再翻一翻檬粉，原來餐廳都調好，檬粉內滿是魚露醋汁，酸香開胃。檬粉是白色的那種，較平日所吃的更具米香和咬勁，烤豬肉脆彈萬分，香味撲鼻。我朝思暮想的蕃茄蟹膏湯檬終可一吃，蕃茄蟹膏湯頭鮮甜得沒話說，蟹膏精華發揮淋漓盡致。扎肉彈力十足，豆卜毫不浪費吸飽熱湯，入味非常。豬紅我就沒吃，本身我不吃豬紅的，故全給弟婦吃。最驚喜非蟹膏餅莫屬，個人首次吃這，蟹膏餅濃重鹹香，同時吃到絲絲蟹肉，口感，味道層次多變，回味無窮。

香港有得食正宗越南法包既地方少之有少試過佐敦兩間都覺得價錢太貴份量亦太小味道亦麻麻地本身成日去越南既我可以話係越南菜既忠粉今次黎第一群都係為左法包而黎材料有豬肉、肉鬆、鵝肝醬、蔥、芫茜、紅蘿蔔絲、青瓜、洋蔥好足料只係食落乾身左少少如果個法包軟身dJuicy d咁就perfect la米紙蝦卷就真係好高分大大卷尤其個醬汁特別加分有畫龍點睛嘅效果呢杯牛油果沙冰話係我飲過全世界最滑最好味既牛油果沙冰絕對當之無愧中意食酸既人一定會好中意食呢碗撈檬蟹膏好香但檬粉太碎影響口感值得一提既係上菜速度超快一落單唔使半分鐘就即刻有得食

已經唔係第一次黎啦，每次想黎既原因都好簡單，就係招牌蕃茄蟹膏湯檬，因為越南野黎講，佢呢個湯濛真係好出色，亦係物超所值首先講講呢間鋪，如果想坐得舒服，就真係唔適合，因為呢間鋪好細，座位雖然有廿多個，但4人枱4個人坐低都會身貼身，而且枱係普通摺枱同圓膠櫈，所以大家可以想像到啦不過即使咁樣，都無阻我去搵呢個招牌檬，因為你即叫佢即整，一上枱，蟹膏會以煎蛋餅咁，有2大舊，跟住半個蕃茄，2片扎肉，豆卜，豬紅再加上菜，薄荷葉，望落已經夠豐富，我慣性會將蕃茄按壓落湯到，令成個湯充滿蕃茄濃湯咁，蟹膏蛋好香，如果唯一要彈既，就係啲濛太碎，真係連湯都飲埋我個人鍾意呢到凍咖啡，唔係滴漏，係普通咖啡，但就已經好香好夠咖啡味，唔知係咪越南咖啡既關係呢但同行朋友每次都叫牛油果沙冰，佢話好滑同好有牛油果香味呢到除左招牌蟹膏檬之外，仲有普通豬扒/雞翼/雞扒等撈or湯檬，仲有越式包，每次都好多人外賣，仲有小糕點，好似馬豆糕，班蘭糕等