牛壹台食

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餐廳：牛壹台食地點：灣仔軒尼詩道菜式：台灣菜餐牌：牛肉麵，滷肉飯，台式小食，台式飲品。全日套餐包主食10揀一，有湯麵，麵線，拌麵，飯，冬粉，同飲品7揀一，可以加錢追加小食，小食有9款揀。套餐價錢由$58至$78不等。川味香辣牛腱心牛肉麵（鮮製幼麵）＄78 另加一川味香辣牛腱心牛肉麵有兩塊厚厚嘅牛腱心牛肉，啖啖肉帶少少筋，都有骨膠原感，炆得好稔，好味道。牛肉兩舊呈長條形，半肥瘦，都好稔。鮮製幼麵係白色幼身麵條，質感都唔錯，好滑溜。其他配料仲有一大條小棠菜，鹹菜同蔥花。叫左少辣，個湯表面少少辣，不過小棠菜吸左湯都幾辣。台式滷肉拌飯 $58 另加一台式滷肉拌飯大大碗。滷肉份量唔少，半肥瘦，好入味，味道唔錯。伴碟仲有半隻滷蛋，一條小棠菜，少少鹹酸菜同甜甜爽脆蘿蔔漬物。飯量都唔少。海苔鹽酥雞 加$34 另加一海苔鹽酥雞係大大碗滿，每粒都係一口size，抵食。鹽酥雞炸得外皮酥脆而入面嫩滑，仲帶微微海苔味，味道少鹹。藥膳醉香單骨雞翼 加$32 另加一藥膳醉香單骨雞翼凍冰冰上枱，有4隻雞翼一開二8隻單骨，酒香十足，藥膳味香濃，皮薄肉嫰，夏天食好正。香芋珍珠鮮奶 跟餐加$8 另加一香芋珍珠鮮奶用大大隻膠

一碗熱辣辣的牛肉麵, 勾起我第一次去台灣回憶,時光飛逝,原來已經數十年前的事......-踏入餐廳,牆上貼著九份著名的紅色燈籠畫配上胡桃色木檯及古代長椅子,令我置身當地的感覺😉-全日套餐~包一款主食、飲品,價錢視乎點那一款主食而定。HK$78特濃鮮茄牛腱心牛肉麵~每一塊的牛腱心非常大塊又厚。用筷子夾起牛腱心,在燈光下絕不透光。咬下去是膠原蛋白多多的筋位,因長時間慢慢燉煮至軟爛,口感不會過硬。幼麵條沾上特濃鮮茄湯底又不會有糊口的感覺👍還配上大量酸菜、酸甜蕃茄及小棠菜,真係份量十足。-+HK$8香芋珍珠鮮奶~套餐配的餐飲唔啱飲,唔緊要。只需補回差價就飲到我想飲的香芋珍珠鮮奶😆呷第一口,我以為自己吃芋頭雪糕,粒粒飽滿的珍珠絕不會過甜-HK$32藥膳醉香單骨雞翼~侍應上菜的時候,一絲絲的酒香撲鼻,還有少少杞子香。單骨雞翼,容易食用,可見廚師相當細心😌-他們近來在九龍灣開新店,大家不用過海也吃到大件又厚的牛腱心牛肉麵😁-吃完這頓晚飯, 想起一班與我一起去九份的舊同事們。不知道她們近况如何呢？

呢間台式餐廳開喺灣仔軒尼詩道，但就算夜晚嚟食set都唔洗$100位，超抵食之餘仲好高質！┄┅┄┅┄┅┄┅┄❦ 必食滷牛飯 $62呢到既牛肉好腍，比起平時嘅肉燥冇咁肥膩，而且更juicy！汁鹹鹹甜甜地咁越食越開胃。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-❦ 招牌紅燒牛腱心牛肉麵 $78D牛肉真係好腍，就算咁厚身都可以整到好入味，仲要輕輕一咬就可以咬開。湯底雖然係紅燒但幾清甜；關廟麵偏淋身口感唔錯。評分：🌕🌕🌕🌕🌑-❦ 藥膳醉香單骨雞翼 +$28隔住口罩都聞到好香花雕酒味！雞肉嫩滑，花雕味好香但一d都唔苦。評分：🌕🌕🌕🌕🌘-❦ 金桔檸檬茶 +$4淡淡柑桔味，同檸檬味balance得幾好，評分：🌕🌕🌕🌗🌑-❦ 金鳳梨綠茶 +$鳳梨味幾出，開頭飲落有d甜，但冰溶左少少之後就啱啱好。評分：🌕🌕🌕🌗🌑

在灣仔電腦城繞了一圈都決定不了買哪一款Router，最後離開從軒尼詩道往金鐘方向走，途中被這家新開張的台式餐廳吸引進店位置（9/10）：軒尼詩道近修頓球場，附近有港鐵、巴士、小巴及電車，交通四通八達環境（7/10）：一貫台式餐廳的簡約裝修，面積不大，由於座位不多，可能需要拼枱坐服務（8/10）：侍應下單及上菜算快，即使客滿也不會要求客人離開食物（8/10）：主要售賣台式料理及飲品，選擇不算多，但勝在味道較為正宗及不錯特濃鮮茄半筋半肉麵～$76侍應推薦的這款麵，用上特濃鮮茄湯，鮮甜味美；太太選了幼麵（店家稱為關廟麵），麵質幼滑亦吸湯；主菜有牛筋及牛展腩，都有先滷過所以很香很淋必食滷肉飯～$62除了有香濃味重的滷肉外，配菜有半隻雞蛋、鹹菜及香蔥，很有台灣風味，餸飯一流藥膳醉香單骨雞翼～跟餐＋$28加點了醉雞翼這款小食，醬汁帶有藥材及酒香味，雞翼是預先開邊的，很方便食用金桔檸檬綠茶由於糖漿在底部，必須先攪勻，便能飲到金桔的甜味，加上本身的茶香，味道清新百香果綠茶百香果味香，同樣地，攪勻後味道清甜可口整體來說，這間台式料理位置很好，而環境、服務及食物都屬不錯，如在附近想食一些簡單的台灣菜，這裡