平記麵家

營業中

休息中

大埔墟街市，算係近月比較常去的lunch canteen。之前食左兩間豬扒麵都覺得ok，今次一於去各大傳媒已經介紹到爛嘅平記啦。自己叫左一碗蝦子雲吞撈麵。本來諗住撈麵冇湯麵咁易浸淋，不過上枱一夾，已經大失所望。首先麵條猶如"一住菜"咁黏身，好似漿糊咁杰撻撻，似係煮到過晒時，更枉論筋性、彈性。細粒雲吞尚算正宗，不過蝦肉似乎就一般，不太爽彈。蝦子份量多，唔太覺豬油香，湯頭可以。另外亦叫左一碗魚蛋粉。價錢非常合理，河粉唔錯，幾款魚蛋都ok。不過整體而言只算中下水平，大埔墟街市仲有更多好選擇。