拉麵Jo (已結業)

今晚近近地同老公行咗上去YOHO食晚飯，環繞一周之後老公話想食拉麵，我哋就揀咗呢間日本菜試下～大型商場嚟講呢個晚市二人餐真心抵🫶🏻❤️特製低溫叉燒麵成個碗邊都係鋪住粉嫩嘅叉燒，淨係賣相已經好得👍👍叉燒肉質軟嫩，個湯底係醬油豚骨味，濃郁得黎唔會油膩亦都唔會太鹹😋拉麵偏幼身，口感彈牙～⭐️鰻魚牛肉虎蝦天婦羅丼呢個丼有咁多款配料啱晒貪心嘅我😆鰻魚偏薄但燒得幾香，虎蝦外脆內爽口，牛肉正常，仲有兩粒溏心蛋，真係超豐富👍（但飯量偏多，如果配料份量都可以多啲就更好😬）❤️鐵板安格斯牛扒鐵板煎好香口，肉質幾腍剛上檯果陣中間係呈粉紅色，但係個鐵板太熱我哋遲左一陣夾已經太熟🙈 建議大家一上菜就要夾起，應該會好食好多😂❤️蝦餃子超級真材實料！😮 有大大隻爽口嘅蝦肉同豬肉，口感超豐富👍👍餃子皮夠薄，我本身唔係特別鍾意食餃子都覺得好好食😍呢間拉麵絕對係YOHO甚至乎成個元朗一個幾好嘅選擇🤓#元朗美食 #拉麵jo #ramen #ramenjo #yohomall #yuenlong #元朗餐廳 #元朗形點 #形點餐廳 #慢煮叉燒 #叉燒拉麵 #天婦羅 #拉麵推介

晚市拉麵2人套餐 ($278)• 套餐包括兩碗拉麵、兩款小食及指定飲品，個別食物會另加收費，性價比頗高。特製醬油豚骨拉麵• 湯底相對一般外面飲到的來得輕盈、油膩感偏低，帶點醬油獨有的咸香。• 配料豐富：紫菜、筍乾、木耳、肥瘦叉燒、味付溏心蛋、味付鵪鶉蛋等等。• 拉麵的質感偏向軟身滑溜，掛湯力不俗。• 叉燒以片狀和塊狀呈上，片狀的油脂量較高，口感亦更香腍；塊狀口感則較厚實。兩款肉味同樣香濃、非常入味。• 整碗拉麵敗筆在我的味付溏心蛋變熟了☹。鐵板豆腐• 保持高溫的鐵板令豆腐仍在香煎狀態，亦令豆腐一面會帶有焦香、外層口感變得帶有點紥實，而內𥚃口感則非嫩滑香口。• 面層舖了一些木魚碎碎，帶來了木魚獨特的咸香味。蝦餃子• 以豬肉餃子包裹著原隻新鮮蝦肉，面層再淋上一些沙律醬。• 餃子皮薄，經過輕輕香煎令餃子變得香口；內裡餡帶點肉汁，跟蝦肉十分匹配，只是餃子不能把蝦肉包實，容易鬆散。

Yoho新開左間拉麵店，成日經過都見到排隊等位，今次同朋友一放工就去食～等左10分鐘左右入座。特製低溫叉燒麵$118好鬼正，鋪滿左叉燒，啖啖肉喇今鋪真係，我中意將叉燒撈落熱湯度再食👌🏻😋蝦餃子$70（5個）原隻蝦包係餃子度再有蔥肉餡，上面有少少沙律醬，酸酸甜甜令人胃口大開～特製沾麵$105個叉燒係勁好味！入口即融個隻，又夠曬入味，叉燒既油脂香同熱辣辣既湯汁，係一種勁正既combination!最驚湯底太咸食完要狂隊水，呢款沾麵湯底絕對唔會～

見到YOHO有新開的拉麵店，今天難得早放工，當然要去試下，我們7時來到，雖然不用等位，不過都已經坐了8成人，坐底看了餐牌，原來這間拉麵店已連續六年獲得米芝蓮推介，店子不算太大，採開放式設計，空間感好足夠，我們被安排坐在BAR檯，可以看到師傅在裡面煮麵。特製低溫叉燒拉麵+追加粟米奶白色的豬骨湯底，湯底濃得來又唔會太咸，叉燒舖滿碗邊，賣相非常吸引，總共有9片，叉燒薄得來有口感，麵條是幼麵，煙靭有彈性。因為拉麵裡沒有粟米，所以加$10追加粟米，粟米好甜。辣味豚骨拉麵選了辣味豬骨湯底，辣味濃郁，有兩片叉燒，這款叉燒較軟熟，還有竹筍、木耳和青葱。蝦餃子跟平時的餃子不一樣，餃子裡面包了一整隻蝦，蝦肉彈牙，餃子皮薄餡靚，不會煎得太燶。