喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚 (已結業)

📍 喜鍋📍 旺角 • 上海街428號地舖抓住了冷天氣的尾巴，來到了油麻地《喜鍋》享受熱騰的雞煲火鍋🔥《喜鍋》有著最新鮮的海鮮，而且價廉物美。喜歡吃海鮮的你，一定要跟親朋好友一起來享受！-他們之前有｛感謝醫護的付出｝，給醫護人員優惠以示支持，也值得我們支持喔💕除此以外，還提供眾多優惠：• 分享社交平台專頁 全單88折‼️• 社交平台打卡贈送小吃‼️• 四位以上 贈送牛肉拼盤‼️還不快點致電訂座？😛😛-進店以後，店員會提供酒精搓手液、口罩袋、熱水（洗碗碟用）... 感覺很衛生！-日式胡麻醬冰菜 (原價$38; FB打卡贈送)FB打卡贈送的小吃視乎季節以及供應～這次我們獲贈的是｛胡麻醬冰菜🥬｝！第一次吃冰菜～～表面的水珠令它閃耀透亮，好特別！胡麻醬涼拌冰菜，可以吃得到冰菜的爽脆口感，味道清新，不錯不錯。•蟹籽墨魚油炸鬼 ($58)油炸鬼內釀入蟹籽墨魚滑，外香脆，內彈牙。沾上甜酸醬，很搭。先放進火鍋裡滾一滾再吃，外皮仍然微脆，也蠻好吃～•醬料 ($13/位)•重慶麻辣雞煲 ($148/半隻)雞煲的辣度任君選擇～不太能吃辣的我們只點了「少辣」🤣但是都很夠辣勁和惹味！花椒、香料、薑、蒜、紫洋蔥等等的調味

是日我同男朋友拍拖3週年，去打邊爐食餐好慶祝，openrice search呢間喜鍋大比數好評，一於就去try try。蟹籽墨魚油炸鬼一粒星都唔想俾ge系列，店員非常推介，所以叫碟泥食，伏到喊！油炸鬼係唔熱架，成舊野放入口好韌好難咬，如果唔點個配醬真係冇乜味！招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋裡面的確係有花膠同大量的鯊魚骨，但奇怪在個湯味道好淡，好似普通清湯咁，我同男朋友都覺得好失望！而且飲完仲好口渴，懷疑係米加左味精？！跟湯底送左個口香泡飯，即係炸飯粒，香口但食完好痴牙。蟶子皇真係好大隻蟶子，啖啖肉，夠鮮甜，對得起價錢。至於鮑魚就比較遜色，入口煙韌但就冇咩鮮味。脆鯇片還可以，但就唔夠爽脆，喜歡吃脆鯇片的人就會明白。黃沙大蜆蜆肉鮮甜，沒有吃到沙，洗得都乾淨。秘製芝士墨魚丸先講粒墨魚丸，真係冇咩味！裡面只係加了一粒芝士粒，初頭仲以為係流心果d，又一失望。皇帝菜以價錢泥講，份糧正常。總括來講，喜鍋ge海鮮食得出係新鮮，但其他食物真係卻之不恭了。

練完武，功力有所長進仍覺唔夠實正，原來個胃吉吉地，冇晒energy，所以就算夜出有幾唔安全，大胃都要打一打邊爐先得醬料六寶，大胃必選蔥、炸蒜、生蒜、麻醬同豉油打邊爐唔係可樂就啤㗎啦，仲要特價喎打邊爐有飯焦送，舀啲湯落碗再加浸飯焦，另類享受湯底係用鯊魚骨熬，可以咬吓㗎仲有雞腳同豬腳熬製豬天梯原來係豬下唇，好硬但好勁豬味蟶子到，個胃餓到跪低呢個墨魚丸內有乾坤入面係爆醬芝心，小心辣親天梯呀響鈴幾大份幾脆油炸鬼好脆口呀食飽咗就昂然返屋企，飽到彎不下腰

蟹子墨魚油炸鬼即叫即整，送到黎好脆好香口。配埋蟹籽墨魚彈牙… 掂! 頂級安格斯牛頸脊牛肉真係好新鮮，呈血紅色，並唔係好似其他火鍋放題店咁樣，去到客人面前仲係結冰狀態，雪藏至變成瘀血色。而且油脂同肉比例剛剛好，加上切得好薄，水滾淥十秒剛剛好食得，口感腍滑。油香、肉味，皆出色。蟶子皇非常新鮮、非常爽口。無需任何醬油，食原汁原味最好。脆鯇片薄切嘅鯇魚片, 絕對可以用 “爽、脆、鮮” 黎形容｡魚皮餃唔會淥到甩皮甩骨，包得紮實。餃皮煙韌有彈性。韮菜餃韭菜味香濃, 鐘意食韭菜嘅人絕對唔可以錯過｡芥蘭苗其餘火鍋配料都好相當OK, 尤其係蔬菜，種類多，而且非常新鮮。 竹蔗馬蹄茅根微甜。清熱下火。

今晚朋友生日，我地投其所好揀佢最愛嘅打邊爐慶祝一番! 朋友係牛魔王最愛食牛，我地當然要搵主打牛魔皇塔嘅餐廳賀一賀😋位於油麻地站及旺角站之間嘅火鍋店喜鍋，門口貼了大量招牌菜式望到已經好吸引。招牌菜好吸引，我地叫左幾款，主角就一定要叫牛魔皇啦～打邊材料爐選擇好多墨魚油炸鬼: 初時以為要放入去鍋內烚，朋友話係小食來的😂油炸鬼好香脆同彈牙墨魚滑好夾，表面嘅蟹籽咬時增加口感，配上泰式辣醬更惹味。越式黃金炸蝦魚餅: 蝦魚餅咬落彈牙而且唔乾，可能蝦魚餅比較厚身能保留肉汁，同樣配泰式辣醬更惹味。招牌花膠沙魚骨膠原湯鍋(送泡飯)😋雪白的鍋底用料豐富，放了花膠沙魚骨、豬腳、雞腳、唐芹等，呷一口湯底好甜，這個湯底還附送泡飯(炸過的米，有點像米通)。我們把飯放進碗裡再加上湯底浸泡同吃，嘩~味道非常好，先是米粒炸過的焦香味再配上鮮甜湯底，泡飯並不會因浸在湯裡而變淋身，咬下去還有嚼勁，很好吃!👍😋蟶子皇👍不愧為蟶子皇，size真的夠大夠新鮮，咬下去即時有海水的鮮味在口中迴盪，而蟶子肉厚彈牙爽口唔韌。牛魔皇塔登場時感覺好像去了high tea食三層的糕點，但今次三層都是牛😍我們由高至底開始品嚐。頂層~安格斯牛柳粒:

雖然老婆唔太食牛，不過我同佢姊妹兩公婆都係牛魔王，佢地之前因為同事介紹試過呢間外界一致好評的火鍋小店<<喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚>>，覺得非常好食，所以專登約埋我地一行4人一齊刷返餐牛肉火鍋盛宴。😋喜鍋雖然地址係旺角，不過我地係OPENRICE搵到其實從油麻地地鐵站過去係比較近。我地到的時候，朋友兩公婆已經攞左位，我地坐係地下果層，朋友話樓上仲有一層，地方都幾大特別係餐枱夠哂大，唔驚點多菜放唔落。由於佢地之前已經來過，所以今日點菜就交俾佢地負責，我地負責食就可以。😝今晚主打當然係牛魔王大戰牛魔皇啦，喜鍋的牛魔皇塔$398一份，份量超級大，分3層: 頂層安格斯牛柳粒，下面2層分別係安格斯牛頸脊同手切本地牛頸脊。最搶手係底層的牛頸脊，油脂超豐富，肉質軟腍牛肉味濃，連唔太好牛肉的老婆都加入爭食。🙈中層的牛頸脊肉味最濃，肉質彈牙有咬勁，老婆姊妹比較喜歡呢個。我自己最鍾意頂層的安格斯牛柳粒，肉汁超豐富又爽口彈牙而且完全唔韌，不過需要煮的時間較長，所以都係同佢地搶食完牛頸脊之後再慢慢刷。🤣牛魔皇塔$398呢個價錢確係抵食。👍我地今日揀左招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋做火鍋湯底

上星期同左幾個親戚去左旺角睇戲，經過上海街見到有一間火鍋店“喜鍋”，店面不大，但佢地標榜新鲜火鍋配料，所以我地就入去一試;魚湯海鮮鍋配甘香泡飯……用各款海鲜熬製嘅火鍋湯底，鮮味十足，再配以泡飯脆卜卜口感，簡直完美配搭。手切安格斯牛肉…………可謂食火鍋必食，師傅刀工細膩，厚簿一致，而牛肉肉質軟腍，牛味十足活魚刺身………………肉質晶瑩通透，鲜甜無比，不會覺得腥無稔過一間外表平凡嘅火鍋店，都有咁上乘嘅火鍋配料，且製作用心，值得推介俾喜歡食火鍋嘅朋友