九記潮州打冷菜館 (已搬遷) 新店位置

好耐冇食過九記 。。呢排都好鍾意食打冷。。又想起呢間老店今日清明節鋪入邊唔算好旺。。一行入去就有位。。雖然套餐係抵食啲兩個人只不過228 。。但係我留意左右隔離都冇乜人叫。。可能同我諗法差唔多就係唔啱食😅最後我哋兩個人散叫咗鵝片90。。勝瓜炒鮮尤80。。蠔仔粥一碗40。。啤酒🍻28。。白飯11。。鵝片其實有點失望。。個滷水汁淨係有個鹹字。。完全冇滷水果種香味😔😔😔。。呢樣就好失望囉以前都唔係咁。。反而蠔仔粥吾錯。。上枱時夠滾👍。。蠔仔料料飽滿。。反而係整頓飯最滿意嘅一樣嘢。。白飯🍚就有啲貴囉11蚊。。細細碗

原本想光顧阿來泰菜，只是等候的食客實在太多，也就只好放棄了。老公說附近的這家九記也不錯吃的，便改吃潮州打冷了。  這九記一派茶記格局，冷氣通風只屬一般。餐牌上除打冷菜式外，也有家常小菜，典型的開飯格局。  韮菜豬紅($45)用的是鴨紅，口感滑溜，驚喜的是用上肉湯來熬煮，湯汁鮮甜。 蠔仔粥($35)湯底有不少方魚碎，入口一陣香鮮，那鮮味來新鮮的蠔仔，雖然蠔仔不多但鮮香肥美，當中還有特別壯大肥美的「中蠔」，粥麋米粒分明，很不錯。 鹵水鵝片($83)是成本的考量吧，用的是冰鮮鵝片，肉質死實欠肉香，可惜了那清香的鹵水。九記口味偏清淡，味精不多，潮菜當中較為少見，只是風味稍欠，就是一家街坊潮菜吧！