申子居酒屋

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休息中

申子居酒屋個芝士吉列豚肉卷我諗大家就算冇食過都有聽過，今次黎到叫啲唔同既嘢，依然係樣樣都咁高質😆唔怪之得平日夜晚都坐滿曬人。  1️⃣ 巨大蝦球（$118） 呢個真係極極極推介🤩叫做巨大蝦球係真係巨大比你！絕對大過拳頭👊面頭仲有好多櫻花蝦。一定要趁熱切！面頭好脆身，入面係流心既芝士！一切開即刻好似心太軟咁流出黎！入面蝦肉厚實，同芝士真係perfect match!  2⃣️ 壽喜燒（$328） 有冇人覺得壽喜燒絕對係居酒屋既代表之一😗壽喜燒湯汁鹹甜鹹甜，煮到味個甜味更加濃稠同突出～我好鍾意！牛肉沾蛋汁食又係爽😋  3️⃣ 油揚腐皮熱鳥冬（$68） 烏冬係幼身偏平型，好滑身。湯底係有少少豚骨湯底feel但係係輕微既，唔係拉麵果種好濃既，飲落係幾香幾好味但係唔會油膩。  4️⃣ 炭火燒雞（$168） 呢種燒雞我都係第一次食。一上台雞肉係燒到偏灰，食落真係有炭火香😳肉質稱唔上好滑，但係果種香味又真係好居酒屋feel。個人覺得送酒應該一流。  5️⃣ 荔枝乳酸梳打（$68） 係refreshing好gur 既感覺😌  6️⃣西尾抹茶凍鮮奶（$58） 係偏奶既抹茶，唔會太甜。  

上次試完銅鑼灣分店一試難忘，今次近少少去旺角分店，旺角分店同樣人氣爆登，全場滿座。極上鹽燒牛舌芯每粒牛舌芯有厚度，燒至微微焦香，咬落口有彈性，入口好軟腍，旁邊有岩鹽同柚子胡椒，個人覺得落少少檸檬汁同埋岩鹽更好味。申子新卷壽司飯團卷住炸魚皮，上面用吞拿魚蓉、海膽、三文魚籽，鮮味十足，口感豐富。海膽炒飯一開蓋已經聞到陣陣香味，配料有海膽、魚籽、櫻花蝦，飯粒粒粒分明，呈金黃色，炒得乾身。關東煮用咗無激素雞白湯底煮，入面有日式魚片、蒟蒻、蘿蔔、野菜餅，食完暖笠笠。西尾抹茶凍鮮奶西尾抹茶顏色更鮮綠，澀味少，再用埋3.6牛乳沖泡，入口特別順滑，奶香味濃。茘枝乳酸梳打味道酸酸甜甜，荔枝味清香，飲完個人好清爽。

疫情後既五一黃金週條街真係多人到爆🥶, 我地都要搵方法enjoy屬於香港人既五一💛 門口仲擺住大大塊木牌向香港告白, 樓上仲有發光既獅子山🌌, 申子絕對係不二之選!就算食過好多次都唔會悶, 有轉下新野之餘招牌菜仲keep到水準今次新試既係櫻花蝦雞搥, 圓碌碌一舊超cute, 揸住支雞骨就咬🍗 海量櫻花蝦痴住炸得香酥唔厚既炸皮夠哂鹹香, 裡面既雞肉咬落去爆哂汁 蘸埋七味粉沙律醬係勁惹味!另一個小食encore左牛舌芯, 係平時唔多食牛舌既我都覺得好正 厚切先至夠juicy, 肉質仲爽脆, 簡單鹽燒已經好夠味又唔腥🐮招牌蓬鬆玉子每次都唔會令我失望🥚玉子夠鬆軟, 入面既滑蛋好似繡球花花瓣咁好有層次, 仲有拉絲芝士勁rich🧀而海膽炒飯係有成大件海膽刺身+海膽粒炒落飯度唔過老, 雙重口感+雙重鮮味仲有帶子粒同蟹籽炒埋入去, 非常足料. 而炒飯用上日本米夠米香, 仲要粒粒分明夠煙韌但唔油膩, 好考功架🍚呢度🥃梅酒清酒🍶唔少得, 不過聽日初四咁既樣返工都係戒戒酒先🙊 梳打夠哂gur, 蜜桃乳酸酸酸甜甜好開胃🍑抹茶控就一定要試用高質🍵西尾抹茶粉沖既抹茶鮮奶🥛, 真心香濃, 一細杯唔夠喉呀-值得一提係

上年食過銅鑼灣分店之後，一直覺得佢地啲野食唔差💖而且整得好有心機，今日黎到旺角分店，未夠7點已經坐滿人💮海膽炒飯🍚$238除左表面嘅一啖海膽，炒飯入面都有海膽🤩啖啖飯都帶鮮味，粒粒分明，櫻花蝦香味滿滿，加埋蟹籽粒，口感豐富，令人有一啖接一啖嘅衝動，完美配搭😋💮關東煮🍢$108好耐都冇食過關東煮，入面有齊年糕福袋、野菜玉子、日式魚片、蒟蒻、蘿蔔等，每樣兩件，份量足夠兩個人食。特別讚下野菜玉子，由黑芝麻紅蘿蔔洋蔥整成，風味十足，冬天食仲有暖身效果💮極上鹽燒牛舌芯🐮$128燒物揀左我最鍾意嘅燒牛舌🫶🏻附有岩鹽同柚子胡椒醬，微微焦香，肉質軟嫩，個人幾喜歡柚子胡椒醬嘅配搭，冇咁膩之餘仲帶一點點清新香氣💮日式雞鎚花蝦🍗 $118呢個真係有驚喜🌟！！！本身諗住係一般嘅炸物，咬第一啖已經覺得唔簡單，櫻花蝦黏滿整隻雞鎚，脆卜卜之餘仲好香口，咬落去真係喀滋喀滋嘅聲😚💯💮蜜桃乳酸梳打🍑$68 飲過申子嘅梳打都覺得ok，建議先攬拌好再飲，等果汁嘅甜味均勻啲💮西尾抹茶凍鮮奶🍵 $58用上3.6牛乳沖泡😍奶味濃滑，甚至乎比抹茶味更濃，不錯提提大家入門口後需要行樓梯上上面先有坐位，如果行動不便或者帶大型物件嘅客人就

自從上次生日飯食過呢間居酒屋，大胃就念念不忘雖然唔平，但真係好味道，今次久別重逢，胃很滾動已經唔記得咗上次食咗邊款玉子燒，今次就試吓蓬鬆玉子有幾蓬鬆一夾軟綿綿，好似蛋黃哥咁，滑不溜口又香軟牛舌size一粒粒好似一口牛，咬落同平時爽口嘅串燒唔同，冇諗過牛舌可以咁嫩口時令刺身之一真鯛，一共有12切，塊塊晶透但厚切點醬汁食魚香四射，食到兩眼放光黑松露雜炊好似risotto，好香黑松露同芝士味飯粒質感又綿又好嚼，仲有啲雞肉喺入面幾嫩滑吓嚟得居酒屋梗係要飲返杯，就算唔係酒精，都好特別尤其是抹茶鮮奶，香滑味濃，又唔覺好澀，果然係西尾出品

這間位於旺角的人氣居酒屋，店內木質主調的裝修充滿日式居酒屋風格，牆身更掛上李小龍金句的掛畫，例如「Be Water My Friend」，認真有良心。菜式方面主打多款日式料理，如小菜、串燒、炸物及鍋物等等，還有一間分店於銅鑼灣，兩間均建議先訂座。汁煮左口魚裙邊 - $148兩條肥美飽滿的左口魚，裙邊富豐腴的魚脂，炙燒逼出更多的魚油及更香，更有少少爽脆的三文魚籽及魚子醬增添鮮味。極上塩燒牛舌芯 - $128一粒粒厚切的牛舌芯鮮甜爽脆，柔嫩得來又彈牙，牛味好濃郁，可配旁邊的蔥花、檸檬、岩鹽及芥末醬，層次變化多端。蓬鬆玉子 - $108長長的玉子燒一層疊上一層好蓬鬆，更採用日本蛋製成，富濃郁的蛋香及奶香，中央特別濕潤鬆軟，有少少醬油、沙律醬及蔥花，美觀又惹味。日式雞鎚花蝦 - $118拆出嫩滑的雞鎚肉，再混合爽滑的蝦膠，沾滿香脆的櫻花蝦，好惹味。關東煮 - $108關東煮的湯底是整道菜的靈魂，清爽的味道令食物得到提鮮。裡面有福袋富豆香的腐皮包裹著煙韌彈牙的麻糟；竹輪卷和魚糕軟嫩彈牙，富鮮美的魚香；蔬菜魚糕加入蔬菜特別軟糯；白蘿蔔清爽無渣好入味；煙煙韌韌的蒟蒻好吸收高湯。巨峰乳酸梳打 - $6

一直超想試申子，因為好多人都推薦話好高質而且性價比又高🥳所以預早了大半個月book定位同朋友黎食🙆🏻‍♀️-🎈汁煮左口魚裙邊 $138係好食既😋但份量真係好少得兩條🥹食落未見好特別，有少許入口即融既口感但又唔完全係，如果以呢個價錢來說真的會期望更多！-🎈極上鹽燒牛舌芯 $118餐廳招牌名物😳必食✨超推薦！！每粒牛舌芯都好厚身超大粒，食落好爽脆，外脆內嫩，而且仲可以保留住裡面既肉汁，燒得好好😍(真係估唔到咁厚身，廚師都可以好好咁控制到個火喉🤭👍🏻) 而旁邊仲有啲蔥粒、海鹽同檸檬，可以原汁原味咁食，又或者鍾意既可加入少許檸檬🍋同海鹽，會令個整個層次都昇華了不少😳-🎈日式醬油炒飯 $128真的是簡簡單單的日式醬油炒飯～炒飯炒到粒粒分明既，但因為係醬油炒飯會期望味道都會濃郁啲🥹但事實係唔係太夠味，食落偏清淡！而裡面加入左蔥粒同啲菌類，所以幾有口感😋-🎈吉列千層豚肉 (三重芝士) $238邪惡指數達滿分⭐️期待已久即叫即製的三重芝士吉列千層豚肉🤤一來到勢必要打卡展示一下超澎湃的芝士，拉芝效果💯第一啖食好驚豔，外層炸到好脆，超多芝士，完全係瘋狂吸入緊啲卡路里落肚😈裡面既豚肉就係半肥瘦，都真係食到啲肥膏

之前上網見好多人介紹呢間日本餐廳好高質，既然今日出左黎旺角，一於睇下係咪咁正先得😄門面大大個招牌，一定唔會搵唔到間鋪內裡裝飾擺設都幾有心思👍🏻同埋原來呢到都幾大，樓下有BAR枱位，樓上仲有一層座位。今次我地落ORDER叫左挪威三文魚洋蔥卷($98)、汁燒蒜片牛柳粒($108)、雞翼(鹽燒)($40)、汁燒活白鱔($78)、日本甜薯($38)、海膽炒飯($178)、西尾抹茶凍鮮奶($58)、凍朱古力(午市優惠+$15)挪威三文魚洋蔥卷：三文魚夠肥美，上面加左蟹籽粒，內裡卷上洋蔥絲，食落味道清新而且口感豐富，作為前菜幾醒胃😄汁燒蒜片牛柳粒：牛柳粒份量多，大細適中一口一粒，咬落肉質幾軟腍唔會韌，配合汁燒幾香濃惹味😋而炸蒜片本身似係配角作調味之用，但其實都好酥脆又乾身，就咁食都好正，真係唔止提味咁簡單，加埋一齊食更加香口惹味🤩雞翼(鹽燒)：朋友最中意食雞翼，所以必點ITEMS黎😜燒得火喉啱啱好，皮脆肉嫩幾JUICY😋汁燒活白鱔：燒白鱔真係勁好食，本身白鱔夠肥美同新鮮，食落啖啖肉冇骨兼且嫩滑，幾鮮味🤤同埋唔會燒到乾晒身，控制得幾好👍🏻日本甜薯：呢個有驚喜，就咁睇賣相好似好一般咁，點知食落唔係就咁

今日心思思又想去申子食，但冇卜枱的情況下，唯有walkin🥺我地17:00前已經到，舖頭仲準備緊開場😂今次實冇死一定食到😚😚woohoo$98蓬鬆玉子🍳玉子燒內係呈半熟流心狀態🤤超重蛋香！份量又多👍🏻$98挪威三文魚洋蔥卷🧅一試回味🤤再試愛上！💓平時對生洋蔥冇乜好感，但同新鮮三文魚、蟹籽一齊放入口真係異常地夾🤤成件事又鮮甜又清新🥰☘️$228三重芝士吉列千層豚肉🐷鎮店之寶亦係encore之選☺️一層層的豚腩肉配上三重芝士🧀賣相吸引的邪惡美食真的不能錯過🤤$108極上塩燒牛舌芯🐮牛舌芯一口一粒，肉質非常嫩☺️係我最喜愛的韌度👍🏻👍🏻伴碟調味有鹽粒、柚子醬及檸檬汁🍋可供選擇🤤我個人就覺得就咁食都已經好好味😋$178海膽炒飯🍛內有海膽、菇菌、雞蛋、洋蔥、蟹籽等等，海膽好滑唔腥👍🏻$58西尾抹茶凍鮮奶🍵好香抹茶味☺️但飲落係淡淡搽茶鮮奶，唔係好濃苦味綠茶🥰入口滑滑的☺️yummy!$48巨峰乳酸梳打🍇呢杯感受就冇西尾抹茶咁大，似普通巨峰梳打，冇乜乳酸味🤔但勝在夠大杯☺️總結黎講，食物質素依然十分高質😋一分價錢一分享受係冇有錯👍🏻旺角餐廳數如繁星，encore得嘅餐廳都必定列入我最喜愛餐廳💯期待再去！！😋

諗住去食居酒屋🏮點知就俾我哋係旺角搵到間💛良心居酒屋💛呢間居酒屋充滿日本風味，平時有好多人嚟排隊，不過今日晏左去，所以就唔使排咁耐🤤🏮申子卷 ($188)申子卷有3種唔同口味，分別係三文魚、吞拿魚同埋油甘魚。每款各有兩件，件件都係咁大件🤤佢好特別，因為佢既餡係用咗好脆既魚皮，咬落卜卜脆。而且佢仲上面有啲魚子，層次口感更加豐富。最正係啲魚唔會有筋～🏮極上鹽燒牛舌芯 ($108)牛舌對於我哋嚟講係必食🙉呢間餐廳既牛舌好好味，佢好淋唔會好硬，整得啱啱好。而且，佢仲好爽好彈牙，每一粒都好大粒！佢提供咗啲配料，有海鹽、檸檬、柚子泥同蔥粒。牛舌加咗鹽後，可以更加帶出番牛既味道。當然，加埋蔥粒就冇得頂啦🤤🏮和風麻醬豆腐沙律 ($88)呢個沙律🥗份量好多，而且食材都好新鮮。沙律有生菜、豆腐同蕃茄，仲正係佢落咗好多芝麻醬🤤🏮申子飯團 ($98)呢個飯團嚟到個陣，就覺得佢好勁。因為飯團上面有好多魚子，而且仲要係多到跌晒出嚟🤤佢係一個燒飯團，外面燒到好脆，就好似飯焦咁幾特別。不過我哋就覺得佢燒得硬咗啲，有啲難咬。飯團裏面有三文魚碎，再撈埋啲魚子一齊食，就好好食😆🏮三重芝士吉列千層豚肉 ($228)呢個千層豚

(三重芝士)吉列千層豚肉($228)，見到d芝士已經好震撼，湧晒出黎，長長既拉絲簡直極斜邪惡，口感味道方面，豚肉有肉汁唔乾身，仲有啖啖濃郁既芝士味，包住豚肉既外層酥皮好脆，配有梅子醬和沙律醬，個人覺得梅子醬比較夾，因為酸酸味味幾醒胃，而且有助解除芝士既油膩感。:申子卷($188)，用上三款魚生製作既卷物，估唔到飯裏面包住既係炸魚皮，魚皮既脆和魚生既軟，食落一脆一軟口感配搭好夾，這個創新食法我好鐘意，魚生味道帶點淡，頂層加點魚子醬帶少少鹹味，兩者混和一齊食就岩岩好。:海膽炒飯($178)，哩個炒飯係必食推介，飯粒粒分明唔會黐埋一舊，帶有香噴噴既海膽味，海膽亦用上頂級食材，口感超滑而且冇苦澀味，份量唔算多，但物以罕為貴。:西尾抹茶凍鮮奶($58)，清香既抹茶，唔太苦亦唔太甜，味道適中。

夜晚九點幾，當大部份旺角食肆將關店時，到哪裡開餐好？今晚，我倆就去「申子居酒屋」醫肚！小店門前貼有令香港人有共鳴的字句，店內亦是，感覺格外親切！挪威三文魚洋蔥卷（$98）特別之處是那幾條洋蔥，令普通三文魚卷多了幾分香辣！海膽炒飯（$178）珍珠米飯炒得很creamy，飯面一大塊海膽，新鮮到吃得出海水味！極上鹽燒牛舌芯（$108）牛舌爽口，沾少少海鹽更惹味！吉列千層豚肉（$198）必食！表面是吉列豬扒，切開才知道內裡是一片片捲著的豬肉片，絕對是心機菜！用口咬，不用切，吃得方便！西尾抹茶凍鮮奶（$58）加了鮮奶後，抹茶香更清甜、更滑溜！黃店質素參差，但「申子居酒屋」絕對是喜出望外！

申子居酒屋旺角黑布街74-76號藝興大廈地下1號舖聽朋友講呢間居酒屋好好食，所以我都去試下，book左放工之後9點去食 估唔到都有幾張枱等緊 係門口係望唔到入去 未入去之前覺得好神祕間居酒屋既員工服務好好 又有禮貌 知道我第一次去介紹左幾樣野食 咁當然就試試啦，我地總共叫左6樣野食 同2杯野飲主打一定係三重芝士吉列千層豚肉睇得出真係自家制 因為佢真係超足料！中間仲有溶左既芝士 真係好好食 而且佢都有好多舊 所以都算抵食！然後來既就有脆墨魚嘴 睇張相唔洗我講都知粒粒都大大粒 脆漿唔會好厚而且無油益味！煙肉露荀卷 味道唔算太大驚喜 同出面食既差唔多 不過佢用既露荀係新鮮既 煙肉又唔會過鹹 鍾意呢個配搭既人係值得一試！挪威三文魚洋蔥卷係其中一樣好推介既菜式 新鮮既挪威三文魚刺身包住生洋蔥絲同埋菜苗 第一次試呢個配搭 估唔到又幾好味 點既係柚子豉油 好夾好開胃！申子飯 睇個名都估到係佢既招牌菜啦！講真材料唔係好多 係用發左既蛋白鋪係珍珠米飯上面 再放一個蛋黃 然後加埋飯素同蔥粒一齊撈黎食 簡單食材但估唔到又幾好食！賣相特別 影黎打卡一流！至於飲品 見到推介 咁就叫左西尾抹茶凍鮮奶 抹茶味好濃郁