Muze Mozz (已結業)

每次聽到西班牙餐廳，第一時間一定係諗起「西！班！牙！炒！飯！」但係而家介紹呢間餐廳係西班牙fusion菜，除咗西班牙菜外，有泰式、日式、西式⋯等等多國菜食，只是主打西班牙菜啫🤭Cold Dish西班牙八爪魚沙律🇪🇸🐙🥗小妹真係好鍾意食八爪魚😍吾知係咪因為經過慢煮處理，八爪魚口感岩岩好，沙律菜底連同番茄仔配埋沙律醋，清新開胃👍🏻Tapas西班牙馬德里肉丸呢款其實係西班牙家庭式料理嚟，通常都用牛肉碎x豬肉碎製成，但係在Mose mozz既肉丸口感食落爽口似雞肉丸，隻味勁似我在台中旅行食到的「義式香草雞肉腸」。最讚的是番茄醬底調味好好食😋SnacksMOZZ黑松露醬薯條🍟新鮮熱辣辣、抵食夾大份！好符合呢間餐廳混合酒吧嘅地方，原本都以為兩個女仔實食吾晒😂😂點知到尾食晒😄只可惜黑松露醬吾夠味😣齋食到蛋黃醬味咋⋯⋯Main西班牙蒜油海鮮意粉🍝好好食既意粉，蒜油好香，拌意粉軟硬適中🤩有3款海鮮：青口、蜆肉、鮮蝦，每款3件😚我仲話呢碟意粉適合3人食😆😆，不過食到尾海鮮出水，令到碟意粉臨尾好多水🥲除左美食外，當然唔少得飲品啦Cocktail Siesta 有荔枝、熱情果同Gin，係一杯好清新嘅雞尾酒🍹可

餐廳位於太子站出口對面街，提供多國菜式，食物很好😋對🇪🇸西班牙蒜油海鮮情有獨鍾嘅緣故，小食同主菜分別點咗🦐西班牙蒜油蝦配多士($78) 同🍝西班牙蒜油海鮮意粉($138)🤣 兩者名稱雖然相近，但風味各有特色蒜油蝦隻味道鮮甜，爽口彈牙又大粒🦐 多士亦香脆，將蒜油淋喺表面，味道一流😋🦪海鮮意粉有青口、鮮蝦同蜆，賣相吸引，份量好豐富😍 海鮮味道鮮美，意粉軟硬度適中，帶蒜香及微微辣味，整體味道濃郁好味道😋👍🏽另一款主菜點咗🐷烤焗德國豬手 ($238) 上菜時烤豬手已切好，份量都唔少，表皮脆卜卜，肉質軟腍，配蜜糖芥末醬更滋味😋 伴碟有酸菜同酸瓜，同豬手味道十分搭配，食多幾嚿豬手都唔覺膩，推介👍🏽飲品點咗兩杯Mocktail 🍊Muze Punch ($68) 以橙汁、菠蘿汁同香蕉調配，頂部仲有沙冰，味道甜甜好好味😋 另一杯❤️‍🔥Passion Dream ($68)以熱情果、薄荷、菠蘿同橙調配，味道清新🌱 餐廳環境氣氛輕鬆舒適，十分適合朋友聚會👍🏽 估唔到平日晚上都滿座，建議預先訂位

西班牙菜真係有一番特別風味有無人同意!!!😍今次經過太子搵到一間超高質西班牙菜餐廳！餐廳研發橫跨歐亞風味嘅Tapas真係好岩香港人口味😍🥹結論係，搵唔到一樣菜式可以挑剔！今次先講講飲品😛冇酒精有Lychee Flower推介!Rose, Lychee, lemon中哂我鐘意既味🙋🏻‍♀️清甜解渴💓顏色仲好少女心🥰想飲有酒精既朋友可以試下佢地既大熱Siesta🌴Gin底，lychee, passion fruit, lime仲有elderflower mix埋好fruity!!易入口，應該唔鐘意飲酒既朋友都會覺得好飲😙Tapas叫左西班牙蒜油蝦配多士同澳洲穀飼豬鞍串燒👍🏻必食!!!!!兩款都好高質😳蒜油蝦多士非常惹味，洋蔥蒜頭炒得好香口，配上好似餅乾咁脆口既Flat toast好好食！豬鞍串燒又係好正，爽口又Juicy，每舊都係一口size同半肥瘦咁，高質高質👍🏻👍🏻西班牙蒜油海鮮意粉好surprise😳超級豐富既海鮮配料，大蜆、青口仲有大蝦，份量多到好似叫咗個海鮮拼盤咁😂好抵食！意粉醬汁濃稠，蒜味亦都好濃郁，出色！小食推介黑松露醬薯條同蒜蓉牛油雞翼🙋🏻‍♀️薯條係粗身薯條，加上辣粉同香草粉

一直想找一間環境好，食物有質素，服務態度不錯的餐廳寫食評。去過很多餐廳, 總有地方扣了分，很難 3樣都令人滿意。終於找到這一間，環境好, 舒服。今天第一次寫食評， 給點意見。歡迎2023年的來臨 !!

近著太子站A出口的一間新酒吧，主打正宗西班牙菜，有多款創意的Cocktails與Mocktails，更有優惠的Combo Set。西班牙海鮮飯 - $248即叫即製的海鮮飯，熱鍋令吸滿湯汁的米飯有少少輕微焦脆；有開邊的蒜蓉牛油蝦、青口和蜆等等鮮味海鮮，米飯更夾雜著肉腸、八爪魚粒、三色椒和傳統的紅花絲，超多材料口感很豐富。西班牙蒜油海鮮意粉 - $138同樣有鮮甜的青口和蜆，更有數隻蝦仁很新鮮彈牙，意粉掛滿惹味的蒜油，還有少少辣椒刺激感。經典美式水牛城雞翼 - $68塗滿酸酸辣辣的水牛城醬汁，雞翼不會蘸粉油炸，入口香口而不油膩，咬開雪白的雞肉好嫩滑，更有少少意大利黑醋沙律和西芹增添清新。Autumn Place - $108超多泡泡的一杯Cocktails，裡面有一片片樹葉，充滿打卡美感。酒底是Apricot brandy，酒味頗濃郁，有少少杏桃和肉桂香氣，再加入桃汁和檸檬汁增添清爽感。Peach Tree - $58濃郁香甜的蜜桃汁，有少少清新酸甜的檸檬，更有薄荷清香。

太子西洋菜北街一向都酒吧林立，行到街尾見到有一間新開的酒吧餐廳，望上去感覺好chill.餐廳的空間很寬敞，牆身還有壁畫，好有去歐洲度假的感覺。.Cocktail的款式多得令人選擇困難。除了常見的調酒，還有很多 tea-based / fruit- based 的特別款。店員都好nice，會主動了解我們的喜好再作介紹。.最後我們選了Autumn Place ($87) 和 Lonely May Cry ($74)，兩款調酒都是fruit- based的，易入口又很清新。而且賣相都很精緻，打卡一流。.另外亦點了些主食和tapas，吃得出用料高質，烹調味道出色，而且擺盤也很用心。.慢煮西班牙八爪魚 ($178)八爪魚很粗身，口感彈牙，伴碟的chorizo很惹味。.香煎鵝肝配紅酒蘋果 ($78)香煎鵝肝很大塊很厚，入口有微微溶化的感覺，面層的紅酒蘋果剛好中和了鵝肝的飽膩感。.泰式豬頸肉捲餅 ($48)捲餅的餡料豐富，醬料清新帶有香茅味，很有泰式風情。.西班牙蒜油海鮮意粉 ($138)海鮮意粉很足料 ，微辣而充滿蒜香，絕對是誠意之作。.平時對酒吧的食物都沒太高要求，估唔到呢間bar的食物水準會這