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2018-09-21
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必食的菜式 - 黑松露芝士炸薯球新鮮即炸，外脆內軟流心，乾身而不油份，分開薯球，香脆的外皮是很薄薄的，包著嫩滑的薯茸，除了薯茸外，還有輕柔的松露香加上濃郁的芝士，香味四溢，吃下來又不油膩。難怪這麼多人都會推介這個! 真是一道用心菜。最欣賞又驚喜的甜品 - 金羅漢果菊花雪梨果凍我不太喜歡飲羅漢果水，想不到金羅漢果配菊花，真係好好好食，果凍裡有雪梨絲，增添口感!!!市面上有很多的素食店，都使用加工的食材，相反，這裡就用新鮮的食材，嘗到食物的原味，大家不妨一試。店主話呢個甜品係無添加糖的！。營養高的菜式 - 辣味醬燒天貝伴黃薑飯利用醬燒汁烹調天貝食落綿綿的，杏包菇食落又好有咬口，甜中又帶點微辣，感覺好特別。(後期問店主，她話天貝係好有營養的食品，含有非常豐富的蛋白質，由於黃豆經過發酵，它含有的更多維他命B，葉酸等，對素食者來説可以替代肉類的營養，係台灣越來越流行了)還有其他的菜式，例如：四款酸甜開胃的前菜，味道都不會太重，賣相精緻。日式涼伴芝麻豆腐看餐單以為配上日式芝麻醬，我猜錯呀!! 白芝麻配上獨特的醬汁，味道好配!(店主話係用姜汁炮製，芝麻經過烤焗，正啊~)醋漬小黃瓜好香的醋味，好入味，
黑松露芝士炸薯球
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分開薯球，香脆的外皮是很薄薄的，包著嫩滑的薯茸，
黑松露芝士炸薯球
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除了薯茸外，還有輕柔的松露香加上濃郁的芝士，香味四溢，吃下來又不油膩。
難怪這麼多人都會推介這個! 真是一道用心菜。
最欣賞又驚喜的甜品 - 金羅漢果菊花雪梨果凍
金羅漢果菊花雪梨果凍
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我不太喜歡飲羅漢果水，想不到金羅漢果配菊花，真係好好好食，果凍裡有雪梨絲，增添口感!!!
金羅漢果菊花雪梨果凍
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市面上有很多的素食店，都使用加工的食材，相反，這裡就用新鮮的食材，
嘗到食物的原味，大家不妨一試。店主話呢個甜品係無添加糖的！。
營養高的菜式 - 辣味醬燒天貝伴黃薑飯
辣味醬燒天貝伴黃薑飯
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利用醬燒汁烹調天貝食落綿綿的，杏包菇食落又好有咬口，甜中又帶點微辣，感覺好特別。
(後期問店主，她話天貝係好有營養的食品，含有非常豐富的蛋白質，由於黃豆經過發酵，
它含有的更多維他命B，葉酸等，對素食者來説可以替代肉類的營養，係台灣越來越流行了)
還有其他的菜式，例如：四款酸甜開胃的前菜，味道都不會太重，賣相精緻。
日式涼伴芝麻豆腐
日式涼伴芝麻豆腐
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看餐單以為配上日式芝麻醬，我猜錯呀!! 白芝麻配上獨特的醬汁，味道好配!
(店主話係用姜汁炮製，芝麻經過烤焗，正啊~)
醋漬小黃瓜, 羅勒蕃茄伴小麥脆餅, 海苔蔬菜蛋卷
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醋漬小黃瓜
好香的醋味，好入味，酸酸甜甜。
羅勒蕃茄伴小麥脆餅
酥脆的小麥餅混合了蕃茄醬及羅勒，味道很惹味。
海苔蔬菜蛋卷
蛋卷裡面有蔬菜蓉，增加層次感，蛋香味濃郁再配上海苔，非常好吃!
烤焗紅菜頭柚子沙律
烤焗紅菜頭柚子沙律
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烤焗紅菜頭好脆口，配上新鮮柚子，口感清新，好開胃!
西蘭花蘑菇湯配外酥內軟的麵包
西蘭花蘑菇湯配外酥內軟的麵包
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濃郁的西蘭花湯藏有不少的蘑菇蓉，再配上熱辣辣的麵包，烘出外層脆脆的口感，裡面很多瓜子
其實在銅鑼灣找到一間環境舒適又有水準食物的素食店是很困難。
在Openrice 見到這間食店的好評，決定與朋友一起去。
雖然它是樓上舖，都好容易找到，係地鐵站出來，步行數分鐘已經到大廈。
店鋪坐位舒適，不會有擠迫的感覺，
環境簡約配以素雅的陳設，給人感覺清雅，加上悅耳的輕音樂，點綴氣氛，
令環境更舒適!! 適合與朋友聚餐，吹水的好地方!!
枱旁邊有個小盆栽，增添綠色元素。
這裡晚餐好似是私房菜，按著我們進食而上菜，好窩心!
題外話/補充資料：
在預約日前一日收到whatsapp，通知當晚的菜式，非常有誠意！
全素食者又可以試試，我見到餐單和舖面都溫馨提示，
食品有用蛋、奶和五辛烹調，預約時與職員說有全素食者，她們會處理!
聽店主話，晚市每月都會有不同的菜式，等我下個月再黎試下先。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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