西環碼頭 (已結業)

恭碩良有一首歌，名叫《我在機場等船》，詭異莫名；而我今晚，就是《我在碼頭等食》，一聽也叫人摸不著頭腦。當初聽到朋友說去西環碼頭吃飯，還以為是海旁避風塘之類的大牌檔。的確，這家菜館是位於海旁的，不過就不是碼頭或大牌檔，而是一家主打海鮮的中菜館。店面以懷舊風為主調，朱漆色的木桌椅甚有傳統中菜館的風味。旁邊的魚缸養著各式生猛海鮮，透過玻璃也能略窺廚房的面貌。餐牌內提供多款海鮮和小菜，看著魚缸內的海鮮不斷向我們招手，當然要點一些海鮮，另外再加一點小炒和燉湯。避風塘炒蟹($388)：極具大牌檔風味的炒蟹，蟹身和蟹鉗都頗具份量，「鑊氣」充足，蟹肉爽口鮮美。伴隨的炒蒜香口，辣味點到即止，相當醒胃。油鹽水花甲($148)：侍應奉上這道菜時，是用錫紙牢牢包著的，揭開錫紙後濃濃的貝鮮香氣迎面撲來。花甲飽滿大隻沒有砂，奶白色的油鹽水除了充滿花甲的鮮味外，也加入了少量黑椒、蘿蔔和蔥，微辣的味道具暖胃之效，令人不經不覺吃完又吃。芥茉腐皮卷($88)：與平時吃到的腐皮卷大同小異，中間也是各種素菜如紅白蘿蔔絲、木耳絲等，不過配合芥茉醬又有另一番風味。芥茉味不算太嗆鼻，這裡的辣味菜式都不算辣，個人比較喜歡，因為不想辣

最近朋友介紹一間有靚海景，又有靚海鮮食嘅好地方，但初頭一聽到西環，心諗咁遠都係咪攪我啦，但睇下佢地址，原來都唔係好難去，而家去呢頭都好方便，可以坐地鐵到堅尼地城站，終於我踏出我第一步，搵食搵到西環。我今晚由牛頭角收工，嚟到都係7點鐘左右，話遠唔遠，同朋友由地鐵站行過嚟都係幾分鐘，行近碼頭果條街又係另一番景象，附近有酒吧，有好多外籍人士。而西環碼頭就位於最近海旁嘅爹核士街轉角位，好容易就見到。門口有幾張戶外枱，門外風景真係幾舒服，有點似我上次喺檳城Gurney Drive嘅環境，吹吹海風，遠望青馬大橋，漁光閃閃，談談心也不錯，又適合帶寵物嘅人士，但今晚都仲係有點熱，我地都係坐返入面有冷氣涼下好啲。 門外有幾個魚缸，海鮮種類都算多，全部明碼實價，豐儉由人，但隨左海鮮都仲有好多其他嘢食嘅。襯住天氣涼返啲，好想食返啲辣嘢同重口味啲嘅嘢食，呢個 避風塘炒蟹真係色香味俱全，侍應一放底碟蟹已經聞到超香嘅炸蒜蓉炸辣椒嘅香味，再仔細睇下配料有蒜頭、蔥、豆豉、乾辣椒、紅、黃燈籠椒，可以想像個香味已經好豐富。火候掌握得剛剛好，你睇隻蟹殼就知炸得幾咁乾脆，你睇隻蟹拑啲肉幾咁肥美，我即刻好衝動咁落手拎住嚟食