麻辣風雲 (京都廣場) (已結業)

「麻辣風雲」係一間新派且具有特色嘅川菜餐廳，地點方便、CP值高，最重要就係佢哋嘅招牌菜非適合打卡📸我已經回訪過好多次。今次我絕對係為咗新推出嘅「荔枝蝦球」而嚟😍❣️荔枝蝦球（$68）：翠綠盆景樹上面掛住一粒粒紅噹噹嘅荔枝，加上乾冰特別效果，令人好似欣賞緊一幅山水畫一樣🏞️雖然無荔枝嘅味道，但係有荔枝嘅造型非常逼真。外皮紅色薄脆包住鮮嫩彈牙嘅蝦球🍤視覺同味覺都絕對能滿足食客嘅需求！❣️炸饅頭（$58）：諸葛亮威風琳琳🪭咁坐住一首戰船出場！船底嘅氣孔不停冒出仙氣，船上面承載住炸至金黃色嘅饅頭，完全要相機食先📷饅頭外皮香脆鬆軟，有小麥香氣🌾另外可以配搭煉奶一齊食，增添美味滋味。❣️ 酸辣土豆絲（$88）口感豐富多樣。土豆絲🥔軟嫩但有一定嚼勁，與酸味及辣味結合，刺激味蕾，非常開胃。❣️酸菜魚配薯粉底（$268+$30）：呢道菜係適合多人一齊分享，因為份量超級多！就算我哋四位朋友一齊都食唔晒😮‍💨 魚肉片🐟無骨而且新鮮嫩滑，湯底口味酸爽帶勁，辣中帶麻。薯粉煙煙韌韌，吸收湯汁嘅精華，帶嚟豐富又飽滿嘅層次感。❣️辣子雞（$148）辣椒🌶️同香料炒熟釋放出濃郁嘅辣味同麻味，瀰漫著一種獨特香氣。雞肉金黃酥脆🍗與辣椒嘅

相信一見到啲相大家都認得係邊間😂 見咁多人黎試過，小編都心郁郁想試～ 首先呢到裝修好特別，唔似傳統食中菜嗰啲比較舊同暗既感覺，呢到以中式古典建築元素為主，有雕花屏風、鏤空宮燈等等既位可以比人打卡位，幾有新意同坐得舒服😌 野食方面一樣有驚喜，講野食融入喺意境裡面，用料同烹調都好用心，幾值得翻兜😜(5 😍 係滿分，🤩係半分） 荔枝蝦球 🔴🍤 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)炸蝦球🍤食得多，第一次見咁有仙氣既造型😍 一上到黎就已經仙氣飄飄，有一棵翠綠既樹🌳 上面用鈎🪝掛住一粒粒紅噹噹既「荔枝🔴」，真係令人流晒口水🤤 而且又可以摘落黎食，真係好睇又好挽👍🏻 啲荔枝🔴坑紋夠晒逼真，表皮香脆又唔會厚，裡面落左好多蝦肉🦐落去打成蝦膠，所以質地爽口彈牙，味道鮮甜，配埋旁邊酸酸甜甜既醬汁，就可以解膩又開胃啲～炸饅頭 🔥🍞 - $58 (好味指數：😍😍😍😍🤩)好多人識呢間餐廳🍴既原因就係呢個炸饅頭🔥🍞，個擺盤好得意，有個年老既智者攞住把羽扇🪭，好似諸葛亮咁企係船頭望住遠方，幾有意景🤩 而後面啲饅頭🍞就似係佢啲黃金寶物咁😂 全部都係金黃色，出面炸到🔥酥脆，入面濕潤軟熟帶啲煙韌，配埋香甜既煉奶🥛就更加香口

發現一間打卡必食中菜館！佢哋嘅菜式賣相超級靚🤩而且唔係得個樣，係真係好食！真正式香味俱全🫶🏻 雖然餐廳名叫〖麻辣風雲〗，不過佢哋嘅菜式選擇都好多，如果辣嘅菜式又可以選擇辣嘅程度。好似我哋今次gathering咁有朋友唔食辣，我哋都叫咗好多無辣味嘅嘢食😋一樣好味！🌟荔枝蝦球 $68💁🏻‍♀️打卡必食1️⃣ 成盤荔枝樹盆栽咁上檯，迷霧嘅白煙一路飄出嚟，超級靚！炸蝦球化身成紅卜卜嘅荔枝掛喺樹上面（但係佢係冇荔枝味嘅🤣）嚟呢度食飯一定要叫呢個！蝦球炸得香脆蝦肉爽彈，又睇得又食得！🌟炸饅頭 $58💁🏻‍♀️打卡必食2️⃣ 諸葛亮揸船載住6個炸饅頭😆 睇OpenRice話船底會有白煙，不過我哋今次就冇，可能諸葛亮唔記得入油😂不過就算冇白煙個賣相一樣咁有氣勢！附煉奶俾你點饅頭食，饅頭炸得非常酥脆，好味到覺得呢個饅頭可以做餐廳招牌菜！我哋六個人要encore多一盤先夠食！😋🌟拔絲咕嚕肉 $148💁🏻‍♀️打卡必食3️⃣ 拔絲香蕉大家可能食得多，拔絲咕嚕肉又食過未呢？加咗拔絲嘅咕嚕肉又可以用嚟打卡😂 味道酸甜可口，外層脆肉質夠腍👍🏻都推薦俾大家試吓。🌟酸菜魚 $268💁🏻‍♀️打卡必食4️⃣ 雖然佢嘅賣相未必夠另外嗰幾味咁特別

🥘 酸菜魚 $268一嚟就介紹主角酸菜魚🤪‼️好貼心嘅位係連麻同酸都可以自己揀level🥹因為我唔太食得辣嘅關係就嗌咗少辣少麻🤏🏻見左右隔離全部都叫呢盆就知幾受歡迎🥳酸酸麻麻嘅感覺好正🥰魚塊鮮嫩滑溜 而且冇骨值得加分🤩仲有寬粉 質地較淋身完全唔難咬😚之前食過咬到牙鉸痛都咬唔斷嘅🤣最索汁就係豆卜😋 一咬落去咇哂啲汁出嚟嘅感覺回味無窮🤫-🚢 炸饅頭 $58架船嘅造型賣相實在太出色了😍上碟嘅時候船底仲有煙出 勁型🤩💨食完會懷疑佢係被川菜耽誤嘅炸饅頭店😎MVP不服來辯 唔怪之得咁多人推介🥳外皮炸到金黃香脆 裏面鬆軟🤤點埋煉奶真係超超超級好食🫶🏻打卡able + 味道一流📸價錢仲要一啲都唔貴 抵食之選🌟-🧄 蒜泥白肉卷 $68係滿滿嘅蒜泥😻一上碟好大陣蒜香味飄過嚟🤤會話好鐘意佢嘅白肉 幾爽口👍🏻雖然有好多紅油喺底但完全唔辣😯而且成碟都唔會太油膩🧐好適合唔食得辣嘅大家😆-🐔 花雕醉雞 $98另一個被耽誤嘅菜式一定係醉雞‼️酒香味極重極濃🍶每一啖都夾雜住好香濃嘅花雕味🤪慢慢滲出嚟好入味 醉意十足😳 雞雖然有骨但依然好嫩滑🤩細細碟啱哂兩個人share😙或者獨食都可以des🤭🤭🤫-🦐 黃金蝦 $188鹹蛋味

餐廳主打川菜，但除咗辣嘢，都有唔少唔辣嘅可以揀，唔食得辣嘅朋友都會啱食～▪️炸饅頭炸饅頭放喺船上面，船嘅兩邊仲有煙霧出，好似喺雲上面咁，非常吸精🤩 饅頭新鮮炸起，炸得外脆內軟熟，唔油膩，沾埋煉奶就最夾▪️荔枝蝦球🦐將蝦球整成荔枝造型，再掛係樹上，成棵荔枝樹咁，然後下面又係有煙霧彌漫，仙氣滿滿🤩 而蝦球食落爽口彈牙，有蝦味，真係食得又睇得▪️拔絲咕嚕肉🐷咕嚕肉大大粒，食落啖啖肉，而且加咗拔絲，令甜度增加，食落酸酸甜甜，唔錯▪️酸菜魚🐟魚塊嫩滑，冇乜細骨，而除咗魚塊，仲有萵筍、芽菜等，仲可以額外加多份寛粉，好豐富。另外酸度、辣度、麻度都可以自己揀，整體味道酸酸辣辣，好開胃▪️黑糖脆炸糍粑糍粑食落煙煙韌韌，好有咬口，配上滿滿嘅黑糖漿同黃豆粉，甜而不漏▪️菊花蜜（埕）🍶▪️洛神花茶（埕）🍶菊花蜜同洛神花茶以酒埕裝住，然後自己再倒落細杯仔，好特別。菊花蜜味道清香，而洛神花茶就酸酸哋，解辣一流▪️冰爽龍眼冰🍹入面有好多龍眼肉，飲落清甜麻辣風雲📍銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓📍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

永遠只去銅鑼灣分店🙈🙈因為質素最好🫶🏻次次去都無失手😋😋 同埋最緊要係可以自選辣度同埋酸度💯💯💯一定可以配合你嘅口味😍😍黎呢度叫酸菜魚($268) 就基本喇～記得要再加錢加薯粉(+$30)！如果唔係會唔夠食😜😜食開小辣配中酸，味道岩岩好！魚肉煮得好滑～無骨🫶🏻 夾埋酸菜食，真無食唔停口🤤 炸饅頭($58) 差唔多每枱都會見到呢隻船🤭🤭 新鮮炸起～一定熱辣辣！炸得好脆而且食落唔會成口油！點埋煉奶黎食🤤🤤又甜又香，通常一定要食兩個先夠喉✌🏻炒土豆絲($108) 呢個一定要叫大酸✔️🙉 鑊氣足！薯仔🥔絲絲分明唔會碎晒～食落唔會太粉仲好爽口！麻辣雞腎($58) 麻辣魚皮($75) 都係試下啲麻辣小食～in general 都係浸住辣油，食得多有少少封侯😂。下次可以叫少一樣，唔叫都可以～😀黑糖糍粑($58) 如果個肚仲有位，可以食埋呢個甜品👅 炸糍粑再淋上黑糖漿同黃豆粉😃 好傳統嘅甜品～成餐飯用黎收尾💯

一講起酸菜魚，我就諗起麻辣風雲！我更念念不忘嘅係佢哋嘅炸饅頭😋今次再訪餐廳，唔使考慮，立即落單呢兩款菜式！諸葛亮乘風破浪地承載住新鮮炸起嘅饅頭出場，又係打卡拍片嘅好時候📸饅頭外皮香脆，入面鬆軟，富麥味，係我懷念嘅味道。店員捧上酸菜魚嘅時候，香味亦隨著氣流飄散，整體擺盤同配色上都非常繽紛，視覺及嗅覺上都好高分！我點咗小酸同小辣，再加薯粉。嫩滑又無骨嘅魚肉吸收晒濃郁嘅湯底，入味非常。我另外再點咗一份蒜香小龍蝦，份量十足，熱辣辣而且蒜茸味濃。店員細心地提供膠手套俾我哋，食得滋味又唔會整污糟隻手。餐廳亦有其他唔辣嘅小菜可以選擇，辣與唔辣都可以讓客人享受到與別不同嘅用餐體驗。

Book左星期五晚8:15，上到去好多人，提早15分鐘去到都等到8:30先入得。個場比我想像中細，所以建議夜晚食真係要book枱先。啲碗碟好靚~一坐低就送左啲小食上黎。中華沙律酸酸辣辣，超級開胃。花生就正正常常，同埋有啲紫菜味。炸饅頭真係必嗌💯‼️我本身對佢冇乜期望，見$58@6舊，以為只係勝在擺盤，加上又真係好靚😍，以為個個都淨係嗌黎打卡🤣。點知原來個口感都好出色。咬開左好似棉花糖咁😋，點煉奶一流~凍左之後食個味同口感都一樣，冇冧到。我嗌左中酸，小辣，小麻🌶️。啲魚好滑好爽口😍，份量中規中矩。同埋加$30可以配薯粉。薯粉份量都算多，我同媽咪2個人食，食淨好多😂。個壺好靚啊🤤，份量比想像中多，我諗可以斟到至小15次落個個杯仔度。2個人食真係會好飽好飽🤣，下次都係嗌多幾個朋友黎一齊食先！🥰

天氣凍凍地剛好朋友話食過麻辣風雲唔錯，加上之前都聽過其他朋友講過正，想試好耐，就起行去試下😆·銅鑼灣分店入坐位置唔算多，外場整體環境都乾淨。但係廁所有少少跣🤔希望會留意一下。·炸饅頭 $58 (大推❣️)站時係我喺食過數一數二既炸饅頭，明正言順既外脆內軟，而且咬落去唔會有油膩感，加上menu上其他菜式九成都係辣嘅，剛好可以緩衝口入面既辣味。麻辣雞腎 $58雞腎口感爽口，每一舊都會佔有辣椒碎同少許辣椒籽，辣味比起其他菜式都出(我食十小辣既朋友立即棄權😂🏳️)酸菜魚$268 酸菜魚我地叫左少辣，食開五少辣既朋友絕對可以食到。三人食嘅話魚既份量好足夠，魚肉滑無腥味，同埋對我黎講最重要無骨(唔識挑骨朋友嘅福音😂)。同埋入面會有埋寬薯粉同萵筍片，寬薯粉煙韌彈牙，萵筍片好入味。不過個人覺得整體如果麻香味再多啲會更加吸引。老干媽炒年糕 $98年糕有厚度，口感柔軟，會有椰菜肉絲同辣椒粒做配料，辣味夠，不過略嫌少少油膩。手撕包菜 $98包菜炒得好爽口唔會老，雖然有一隻隻辣椒係到，不過因為無切開嘅唔會好辣，小小辣都幾惹味。黑糖脆炸糍粑 $58外面炸到非常脆入面軟糯，配埋黑糖醬同黃豆粉好香口，作為最後既甜品剛好

呢間川菜館係由Tonick恆仔開嘅，之前見到個個都打卡隻炸饅頭船，所以早就bookmark咗要嚟試下🤣平日8pm上到嚟都等咗半個鐘，果然係人氣酸菜魚店！🥢前菜 ($9/位)中華沙律伴微辣汁好開胃、紫菜花生都係微微麻辣幾惹味～🐟酸菜魚 ($268)每枱必點嘅菜式，嗌咗小酸小辣，辣嘅程度都接受到，食得辣嘅可以挑戰中辣以上🙌🏻酸菜魚好大盤，魚肉份量不少，肉質嫩滑冇細骨👍🏻配料仲有萵荀、豆卜、自家醃製酸菜、寬粉，相當豐富😍寬粉煙韌Q彈，浸住湯食好夾，豆卜都索哂湯汁好好味～🥯炸饅頭($58)就係為咗打卡呢隻船而嚟🤩裝住六個炸饅頭嘅諸葛亮船，造型好有霸氣🔥一上枱仲會有乾冰做煙霧效果，仙氣十足打卡一流～而且炸饅頭唔係得個gimmick，外表金黃色嘅佢實際上熱辣辣，咬落外脆內鬆軟，做得非常出色😍再沾上煉奶食簡直係perfect！🥒涼拌萵荀 ($58)酸菜魚裏面嘅萵荀唔夠喉，所以嗌多碟🤣萵荀爽脆，好啱配酸菜魚😆🍮黑糖脆炸糍粑 ($58)食川菜必嗌嘅飯後甜品，煙煙韌韌，配埋黑糖同黃豆粉好好味！🌼菊花蜜 ($48)又一個打卡位🤣用桃紅色嘅酒埕好似返咗古代咁！(連飲用嘅容器都係古代小碟嚟) 菊花蜜味道清甜，而

/麻辣風雲💛🇭🇰/#sa銅鑼灣篇 ➖➖➖<人氣川菜餐廳🍴必食炸饅頭酸菜魚🐟>➖➖➖呢間川菜都幾出名下 相信大家都唔陌生😆佢地有幾間分店: 銅鑼灣/旺角/荃灣一場黎到當然要食佢地嘅炸饅頭同酸菜魚醉雞都比預期中好🫶🏻而且都幾抵食！ 係openrice 可以用85折買酸菜魚package 送菊花蜜一埕🖖🏻 ➖➖➖1️⃣炸饅頭 $58🌟呢個又睇得又食得😆賣相100分 加左乾冰 艘船送上枱時仙氣十足❤️炸饅頭黃金香脆 就算放耐左最後先食依然keep 到脆口而且唔太油膩🫶🏻 點埋煉奶食就最好➖➖➖2️⃣酸菜魚 $268 可揀酸度辣度 揀左中酸小辣 對於食到小辣嘅我覺得岩岩好 主要辣度來自香料八角如果鍾意食辣可以再加辣🤣幾鍾意入面嘅寬粉 煙煙韌韌 魚肉都幾多夠滑🫶🏻➖➖➖3️⃣花雕醉雞 $98 呢個幾出色喎 雞件數量頗多 皮薄啖啖肉 肉質的確幾滑🖖🏻而且係幾入味 夠重酒味🥸➖➖➖4️⃣黑糖脆炸糍粑 $58 每次食川菜都會揀嘅甜品😆甜度適中 口感外脆 內裏軟糯 同黑糖黃豆粉係perfect match 🫶🏻➖➖➖5️⃣洛神花茶 $48 🌟一埕上 個壺都幾有特色😆酸酸甜甜 適合解辣同解渴會偏向酸啲 飲過佢地嘅

3人去完工展會，天氣凍，想食滾熱辣嘅野暖下身，天時地利人和之下仲唔係時候去轉麻辣風雲，由ToNick恆仔開的川菜店，有唔少分店咁啱銅記有一間，想去好耐終於可一試。裝潢帶點中式，位子闊落坐得幾舒服，7點去到時間尚早唔算好多人，之後就越來越多人最好BOOK定位先。餐牌，食物選擇都幾多，但第一次幫襯，必試下招牌的酸菜魚，酸辣麻口味有得揀，適合我呢類怕辣但又想食辣的嘅人。用手機落單，都幾方便。前菜，每碟$9。炸饅頭，$58，草船借箭，甚有霸氣，船邊仲有噴煙效果實在太有氣勢了!炸饅頭口感外薄脆內軟熟，果然好味。酸菜魚，$268，要了中酸、小辣、小麻，酸菜魚相當足料，鱸魚肉份量十足，口感爽脆嫩滑，湯底味道酸鹹味平均小小辣，開胃又暖身，內有薯粉口感煙韌入味。黑糖脆炸糍粑，$58，甜品，糍粑口感軟糯，味道香甜。菊花蜜，$48，好大樽份量多，陶瓷酒壺及酒碗甚有特色，有古代把酒談歡之感，菊花蜜清潤。龍鳳檸樂，$28，友人的。食物好味，價格合理，坐得幾舒服，下次有機試下其他菜式。

成日見到有人打卡麻辣風雲嘅超浮誇炸饅頭船 今次終於輪到我食啦！大概7:30去到 唔洗排隊就可以入去基本上見到每枱都係叫酸菜魚同炸饅頭 我地都跟著叫啦 上菜速度算快 第一碟上一架船載住6個炸饅頭配一碟煉奶。炸饅頭熱辣辣 表面酥脆 入面鬆軟 非常好食！6個睇落好多 但其實一啖一啖好快食完酸菜魚份量好足 底部有好多寬粉寬粉好彈牙 嗦曬d湯好好食！我地order中酸中辣 個人認為呢個辣度啱啱好 小小麻 但係就偏酸 唔鍾意酸嗰朋友可以小酸就OK啦魚肉全部無骨 超級爽滑 份量足 2個人絕對夠食 所以無叫到飯。另外叫左麻辣鴨血試下 我就覺得鴨血比較遜色 湯底好辣 但係鴨血唔入味 整體唔係好夾 麻麻地啦不過試食價 都無咩要求整體來講 環境🧡🧡🧡服務態度💛💛💛食物質素💚💚💚💚打卡able 💙💙💙💙Encore指數❤️❤️❤️❤️

雖然佢只係一個普通嘅菊花茶，但係因為佢個造形成件事令人好尖叫😆味道都唔會太甜，同埋佢雪到好清涼，好啱食酸菜魚嘅時候飲值得一讚嘅係好彈牙，同埋佢好似同一般嘅粉皮有少少唔同，佢比較短身，同埋會有少少內卷，變相可以點到更加多醬汁！炸饅頭值得一讚嘅係，就算放耐左食都係可以保持脆口去到重點酸菜魚！一大碗真係夠晒四個女仔食！內裏都有好多魚！唔會話剩係得豆卜同芽菜！如果同行有唔食辣嘅朋友都唔使擔心，佢嘅小辣係可以接受嘅程度，唔會話食到噴火😂仲會再有啲金針菇同埋芽菜，所以一大碗都幾足料同埋我哋加咗$30加薯粉！薯粉係比較粗身果隻，佢都煮到好林身，同埋好入味！煙煙韌韌咁樣好正！

同朋友去食特色麻辣四川菜🌶呢間餐牌有多款酸麻辣菜式價錢合理 、上菜快整體性價比高啱晒嗜辣嘅朋友🔥一坐低就擺低兩小碟前菜分別係辣紫菜花生及涼拌麻辣海藻為呢個麻辣晚餐揭開序幕要落單掃QR code就可以了招牌酸菜魚係必試🐟成個面盆咁大碗有唔同麻辣度選擇魚肉嫩滑伴有寬粉及海量配菜酸辣味道調得好入味👍🏻炸饅頭都係必點打卡菜📸成架中式船噴晒煙咁上枱🛳重點係饅頭炸得外脆內軟沾煉奶食非常美味😋花雕醉雞都唔錯擔擔麵仲可以選擇麻辣度飲品菊花蜜配合中式主題葫蘆形一呈咁盛載再供應兩隻小砵飲用好似返咗去古代一樣😆巧有feel~