老川皇

營業中

休息中

星期五晚約左好朋友食川菜，上網研究左好耐揀左老川皇因為睇食評好似好正宗。老川皇有幾多間分店，我地就揀左佐敦分店。鋪頭唔大，但係都可以坐到好多人。我去得比較早，到七點半左右就全場爆滿了。而且比較有趣既係，客人有7成都係講普通話，睇黎呢間真係有正宗川味！我都開始好期待天花板裝修好有特色菜品選擇非常多，本餐牌超級厚，用左一點時間先睇得曬。炒菜由50-200不等，大多數肉都係百幾蚊一碟。全部都好想食唔知點揀添酸菜桂花魚$192上台果陣真係嚇一跳，因為好大盆！冇錯，係滿滿既一盆啊。酸菜同魚既份量都非常多，四個人食都夠。酸菜同魚既搭配真係無敵，尤其係魚肉仲非常滑。雖然係酸辣，但係完全冇掩蓋到魚既鮮味，真係好難得！平常川菜比起食材本身更注重香料的搭配，但係呢個酸菜桂花魚除左有四川獨特既香辛味之外更有鮮味的食材，所以好加分。白菜豬肉餃$32一份有八隻，餃子皮非常有咬口，感覺應該係手工餃子皮，鍾意北方餃子既我覺得好好食。肉餡又多汁，正酸辣粉$24呢度食一碗酸辣粉同街邊檔一樣錢，真係好抵啊。可惜我地揀左小辣，冇咩味道。下次要中酸中辣先。剁椒娃娃菜$60除左酸菜魚，呢碟係今晚我覺得最好食既！！娃娃菜非常甜，

陪阿媽去完佐敦永安，去後街搵地方食晚餐，喺萬年青酒店對面發現一間食川菜嘅，川菜係香港煮得正宗的很少，我哋決定去試一試。見到張海報，真係好有四川嘅風味，我哋就叫口水雞。口水雞有分：例牌，半隻，一隻。我地得兩個人，就要左例牌口水雞肉質超級嫩滑，比我們想像的好食，醬料10分正宗，不太辣，反正老人家也能夠吃，份量也很多，食到已經很飽。拍青瓜酸菜肥腸點了兩個酸酸辣辣，開胃一下，媽媽10分喜歡吃酸菜豬肚，不是太辣，而且也很有咬口，他幾乎一個人全部吃完。豬肉水餃酸辣粉只是吃小菜不飽，要食一些主糧，媽媽要了豬肉水餃，我要了酸辣粉，酸辣粉的口感比較軟，豬肉水餃好味停唔到口。酸辣粉可以再加餸，但口水雞做餸，已經好味又抵。

我們班為食豬要出動，今之是川菜風。其實我都鍾情於酸酸辣辣食物，5個女仔次次都點了超多野食，比隔離枱的人都眼望望有口水雞半隻，酸菜生魚1 斤，涼拌窩筍，炒土豆c，鐵板茄子，毛血旺，虎皮尖椒，酸辣粉，干鍋肥腸，炸曼頭。全部少辣因為有些豬女唔食得辣※口水雞，雞肉太淋，唔夠結實，食得辣ga人可能覺得佢唔會太辣※酸菜生魚生魚比較爽口，唔太多骨，有酸菜同蘿白，超好食，而且魚片超多※涼拌窩筍，可惜蒜頭太多了※炒土豆c，土豆爽口帶有少少酸味好快比人食曬※鐵板茄子，開頭見人食評唔錯就試下，點知茄子釀左豬肉，跟著去炸，再加汁，變左超超級油，有點失望※毛血旺一般般因為未試過所以試下，有牛拍業，香腸片，豬紅，豆芽，木耳，黃鱔，王喉，豬腸，豬肚，但佢切得太細粒，好似無咩肉食，重有 大量花椒同辣椒，下次唔會再次點※虎皮尖椒我個覺得佢太淋，同唔夠味，但其他為食豬覺得ok重好好食※酸辣粉佢夠酸，但唔知點解差左一點味道，但大家都講唔出咩味。佢有榨菜，花生，肉碎，莞茜※干鍋肥腸超正，肥腸夠入味，重有芹菜，洋蔥等配料，用來餸飯食一流※炸曼頭，佢地用迷你曼頭，有點少家，曼頭唔係咩貴價貨，重要炸到超硬值得一提佢地啤酒夠冰凍總下