燧記廚房 (荔安大廈) (已結業)

行到邊食到邊～西營盤-上次在西營盤發現有間好特別嘅A I智能廚房可惜當日已經吃飽了晚飯😔今次我們舊地重遊一定要吃香港一間智能廚房～燧記廚房。-HK$56好鬼Q彈肉臊蒸蛋～名副其實真係好鬼Q彈嘅蒸水蛋好似布丁咁震震下好滑溜拌飯一流。-HK$55有內涵紅燒馬鈴薯排骨～上檯時聞到一絲絲糖醋的味道排骨炆煮後好軟熟連白色的軟骨也可以吃下肚。馬鈴薯吸收了醬汁及排骨的精華。咬下去不會太膩及有爽口的感覺👍🏻。-HK$55酸酸甜甜的宮保雞丁～炒的沸沸揚揚很有鑊氣。因為朋友不可吃太辣，所以這是微辣版及有點酸酸甜甜的感覺。這點與其他餐廳宮保雞丁不一樣的地方。-套餐是包紫菜蛋花湯，好多好多紫菜所以湯有咸鲜味道。-餐廳裝修簡潔俐落，以科技進步來減省人手及保持品質嘅水準。這個會是未來餐飲業的大方向，香港越來越多高科技餐廳。每個套餐不過60元，便可以吃到智能烹調的食物，正。

天氣好，偽文青到處走走。聽啲大學生講水街有間機械人廚房嘅餐廳，專程去試吓。門面簡潔，有幾級樓梯，有別於一般小炒餐廳。點好菜，有個窗口仔可以望到機械廚房嘅操作，原來由執材料開始，已經係機械人代勞，感覺好衛生整潔。無你想像咁辣黑椒牛柳 - 見到佢細細隻字寫住冇你想像中咁辣先叫黎試吓。少少辣，牛柳好腍，正。酸酸甜甜宮保雞丁 - 酸酸甜甜，花生好脆，雞丁唔似好似其他餐廳咁黐住一大塊雞皮，而係成舊雞肉，唔錯。超下飯外婆菜四季豆炒肉碎 - 呢個超贊，形容得冇錯，超下飯。肉碎同其他配料炒得好均勻，唔通呢個都係機械廚房嘅好處？真係好惹味，值得推介。晚市送湯同飯，唔係平時茶餐廳飲嘅例湯，係好有住家風味嘅蕃茄湯。驚喜之處係估唔到機械可以炒出酒樓鑊氣又不失住家風味，係一個好好嘅體驗。

呢到標榜係全港首家用機械人廚房嘅餐廳。🤖 右邊第二幅圖就見到嗰啲機械人㗎啦，就係全靠呢啲機械人去攞食材，炒餸，出菜同埋清潔嘅。😮 每個飯餐都只係55或者60蚊，有埋汽水送。⁣⁣💰⁣⁣冇你想像咁辣黑椒牛柳（$60）【好味度：7/10】⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣牛肉係薄切嘅，唔韌，而且分量都幾多吓。😋 黑椒唔會好辣，反而有淡淡嘅黑椒味。😗 雖然佢係機械人炒餸，但係竟然都好有鑊氣，非常驚喜。 ⁣⁣😯⁣⁣有內涵紅燒馬鈴薯排骨（$55）【好味度：6.5/10】⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣馬鈴薯煮得幾淋，入口啱啱好。🥔 排骨數量都唔少，有好多肉食。😄 亦都係一味唔錯嘅餸。⁣⁣✅⁣⁣酸酸甜甜宮保雞丁（$55）【好味度：7.5/10】⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣宮保雞丁嘅酸甜度啱啱好。😝 而且味道真係好正宗，好少喺香港食到咁正宗嘅宮保雞丁。🐉 但係好欣賞佢嗰個辣度調較到香港人合適嘅辣度。🇭🇰 少少麻辣得嚟又唔會好刺激，辣得好舒服。😚 而且雞肉都好嫩滑。🍗 最後連啲花生都食埋晒。⁣⁣🥜⁣⁣雖然係機械人作品，但係口味竟然同唔少老師傅不遑多讓。 ⁣⁣🤩⁣其他評分⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣食物外觀