竺扶大班燒味

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《竺扶大班燒味》灣仔聽聞灣仔新開左一間好好食既燒味，所以就約埋同事去Lunch，明顯地係錯誤決定😪因為我唔記得灣仔12點已經開始Lunch time ，12點15分去到已經係門口排隊，入到去先發現人人big人big人big😅不過食物真心好食，而且服務態度仲可以用⭐⭐⭐好好禮貌好好服務，我下次會記得選擇其他時段𠺢喇😂＜燒鵝义燒雙拼飯＞$58燒鵝好香好香，肉嫩不乾柴🤭鵝皮脆脆🤤好好食呀🥰义燒件件厚身，我自己喜歡食瘦义，如果要要半肥瘦記得落單時要求＜金牌四寶飯＞$56亮點在🐔，好滑既肉質雞味都出，义燒都係厚身有4-5件，性價比高，我見都好多人叫佢☺每日有不同湯品，跟餐只需要加$6整體係好質素，回頭率好高

難得今日準時放工，同友人黎到佢公司附近的灣仔街市逛逛，見到這間燒味餐廳好多人買外賣，而且賣相吸引，所以便決定入內試試。餐廳座位都幾多，有卡位又有圓枱。看看餐牌，除了有燒味，還有小菜，不過今天我們倆都想吃燒味，所以沒有點小菜。古井燒鵝燒腩仔雙拼飯，由於剛去到的時候燒腩仔剛剛買完，廚師再燒過，所以我們吃到是熱辣辣的燒腩仔。燒腩仔的皮非常脆口，油脂不算很多，燒肉的味道剛剛好，不會太咸，而且好juicy!燒鵝也是熱辣辣的，鵝皮燒到好鬆脆，油香滿滿，肉質鬆軟多汁，再配上酸梅醬，令減去油膩感和更開胃!金牌四寶飯，很久沒有吃過四寶飯了，而這裡的四寶飯配料有切雞、叉燒、紅腸和咸蛋。切雞雞肉燉滑，雞皮不會太油。叉燒是半肥瘦，所以肉質較鬆軟入味。很喜歡咸蛋送飯，想起了兒時的回憶，特別美味!沙薑雞半隻，沙薑雞雞肉嫩滑，雞肉都幾多，唔會太多骨，而且唔會好肥，配上沙薑醬的咸香，令雞的鮮味更突出天惹味!凍檸茶，這裡的凍檸茶味道跟茶仔一樣，有茶澀味之餘甜度亦剛剛好，不會很淡！估唔到係灣仔橫街內都能食到美味的燒味，唔怪得放工時間這麼多人排隊買回家吃!有機會會再來這裡斬料買回家同屋企人分享!

灣仔番工，當然要四出搵野食，見到有新開燒味店 - 竺扶大班，點都要試下。門外已看到一系列的叉燒、燒腩仔、豉油雞、乳豬等等...見到都流口水。門外更有一系列的宣傳介紹...燒味店都有小菜食...新派燒味果然不同凡響。來到竺扶大班，又點可以唔嚐嚐他們的黯然銷魂鴛鴦飯呀。疫症橫行 - 店內都加強了消毒、令食客都放心一點。店中環境比一般的燒味店乾淨整潔，而且位與位之間有一定距離，唔會出現太擠迫的情況。金牌四寶飯 - $52四寶飯中有切雞、叉燒、紅腸、咸蛋。當中的切雞特別美味，雞皮爽滑，口感肥美，雞味濃郁，當中更看到雞肉中層有點油脂，吃起上來超滑口。黯然銷魂鴛鴦飯 - $65黯然銷魂鴛鴦飯中有半肥瘦叉燒、雞扒、煎蛋。等外賣途中跟師傳談了2句，原來他們用的不是普通鼓油，而是用了他們秘制的鳳凰辣汁做醬汁。雞扒用了燒汁制成，外層包著亮澤的蜜汁，而內層仍能保持雞肉的鮮嫩，咬落肉質彈牙滑溜，難怪成了這裡必食之選。