星海．譽宴 (The ONE)

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今日同呀媽去尖咀睇床褥，佢話想飲茶，見呢間裝修幾靚，價錢又唔算貴～呢度環境好靚，睇到維港景色～場地闊落，私隱度高，仲有背景音樂，十分舒適～金箔明蝦餃，晶瑩剔透，裡面好足料，蝦肉爽口嫩滑，必點！醬皇鳳爪亦係我既至愛，蒸得岩岩好，鳳爪非常入味，一咬即皮骨分離，亦係必點之一！什菜鮮蝦春卷，廚師包得好精緻，裡面既蝦滑亦十分爽口彈牙，連呀媽都話好耐都未食咁高質既春卷！灌湯小籠包，肉質好嫩滑，一咬d湯汁即流哂出黎手切豚肉叉燒腸粉，腸粉好滑溜，散發出濃濃米香，而豚肉肉質結實，但唔會太乾身像生番石榴，呢個外形好得意，超靚，睇得出廚師既心機！其實佢係一粒粉果，粉皮夠厚且唔會太粉，餡料亦比一般食到既更足料，值得一試！

約媽咪到尖沙咀行街，她提議到the one 譽宴星海飲下午茶， 於是兩母女大約下午兩點鐘到達， 不用等位非常好。 酒樓內有大型落地玻璃， 地方寬敞環境舒適。 當日點心有金箔明蝦餃$45， 灌湯小籠包$38， 養生山藥棉花雞$38， 老乾媽蒸鳳爪$32， 雜菜鮮蝦春捲$38。金箔明蝦餃～ 皮薄餡靚， 高貴的金箔皮， 增添賣相。灌湯小籠包～ 味道唔錯， 但上枱的時候溫度不太熱。養生山藥棉花雞～ 棉花雞做得很入味， 山藥有益。老乾媽蒸鳳爪～ 蒸鳳爪不會太鹹， 一碟有好多隻。雜菜鮮蝦春～ 最欣賞雜菜鮮蝦卷， 炸得剛剛好，不太油膩。兩個人大約埋單二百幾蚊， 不算貴， 下次有機會試晚餐。

咁耐冇飲茶，梗係揀番間靚靚酒樓嘆番個靚茶啦，位於The One高層嘅酒樓，果然係唔同啲，一入到去成個場已經好Grand，氣勢磅礡仲比我揀到呢個靚位，係可以望到海景㗎，仲有柔和嘅陽光，令人心曠神怡用咗陳皮同豆豉炒嘅秋葵，果然零捨香噴噴，仲好惹味添用咗XO醬去煎嘅腸粉，食落就辣辣地，夠晒刺激包到咁靚嘅點心其實食落就同蒸粉果好似呢款蝦餃嘅蝦餃邊係有少量嘅金箔㗎蝦肉色落爽滑彈牙馬拉糕上面就加咗麥芽胚，所以食落口感會比較豐富啲中間都蒸到好鬆軟㗎最Cute嘅豬仔點心出爐啦其實佢哋就好似平時食嘅鹹水角咁