燒烤堂 (已搬遷) 新店位置

之前食過旺角分店覺得好正，放工近近地去銅鑼灣試下另一間分店😋。呢間人流較多，座位雖然唔算大，但櫈底有收納箱擺袋都夠貼心👍🏻。Menu好似同之前食旺店差唔多，基本上encore返上次叫既野🤤。🔅鹽燒A4宮崎和牛 ($58)上次食過太正，所以呢次一黎就叫左4串😂。和牛油脂勁香，入口即溶，超滿足🤤。🔅厚切鹽燒牛舌腩 ($48)🔅中切鹽燒牛舌芯 ($28)牛舌腩同芯都超好食！夠晒爽口一啲都唔韌，必食之一！🔅川燒活元貝 ($48)🔅芝士燒元貝 ($48)2款扇貝都好正，川燒就辣，但加埋粉絲簡直係絕配🤤。🔅雞皮墨魚滑 ($38)墨魚滑既彈牙加上香脆既雞皮又係encore之選，邪惡得黎又好食😍。🔅鹹蛋黃煎墨魚餅 ($68)墨魚餅大塊過豬扒🙈，邊位煎得勁香脆，加埋鹹蛋黃無得輸😎。🔅牛油蜜糖日本蕃薯條 ($38)論邪惡度黎講呢個滿分，鐘意蕃薯條既必叫！炸得香脆，加上2大片牛油…唔係唔試呀嘛😈。🔅鰻魚炒飯 ($58)炒飯大份到…鰻魚無切到好細件，加埋用珍珠米炒既飯特別有口感😋。🔅黑糖燒菠蘿(冷) ($20)一咬落去食到層焦糖脆皮，然後菠蘿喺口腔到爆晒汁。一啖一粒唔係講笑，真係會爆汁爆到差啲濁親🤣。🔅蒜蓉燒

窩夫與朋友之前光顧過尖沙咀的燒烤堂，一直想找機會跟蝦子餅再去。窩夫與蝦子餅日前以慶祝結婚八年八個月為藉口去銅鑼灣的燒烤堂開餐。啤酒買一送一很抵飲，不過窩夫與蝦子餅不太喝酒，點了一杯菠蘿青檸梳打和一杯冷泡白桃烏龍茶。鹽燒原塊雞皮($22)是窩夫上次吃過之後最想安歌的。蒜蓉燒廣島蠔(兩隻)($44)稍嫌過熟。雞皮墨魚滑($38)是餐廳的十大必食推介之一，以薄脆的雞皮包著彈牙的墨魚滑，窩夫稍嫌墨魚滑略鹹。厚切鹽燒牛舌腩($48)爽口彈牙，難怪成為十大必食推介之一。窩夫與蝦子餅每次吃串燒必點燒茄子，燒烤堂的孜然燒蒜蓉茄子($36)做得相當不錯。豚肉節瓜波板糖($38)是窩夫全晚最喜歡的一款串燒，將切成薄片的節瓜夾著豚肉片捲起再燒，非常欣賞廚師的創意和心機，將蛋黃和醬汁拌勻後蘸來吃，更加滋味。相比上次吃的牛油果豚肉卷，窩夫比較喜歡鹽燒豚肉荔枝卷($22)，味道更有層次。柚子雞腿肉($24)的雞腿肉頗厚身，不會燒得太乾，柚子醬瞬間令味道昇華。與日本芝士年糕二選一，窩夫選了汁燒煙韌年糕卷($26)，感覺沒那麼飽肚，年糕用紫菜包著加醬汁再燒，味道豐富，口感煙韌。點汁燒橫隔里肌($28)是因為橫隔里肌較

銅鑼灣必食人氣日式串燒📍#燒烤堂人均消費: HKD465燒烤堂聽過好多次，今次終於可以食🤩 餐廳位於永光中心（大利行果邊），好方便但要預早少少排隊搭𨋢！ 朋友一早就訂好海鮮，去到再點下其他嘢食！餐牌都好多野食，豬牛雞海鮮蔬菜類樣樣齊，價錢一啲都唔貴！ 💯日本味醂燒雞泡魚乾🐟$48一向雞泡魚乾都好好食，依度真心推介！ 佢味醂勁晒入味，入口香到不得了！ 正！ ⭐️鹽燒原塊雞皮🐔$22/串好大塊嘅雞皮呀！😍 同平時食有少少唔同，佢壓得好薄，食落雞油香比較淡，但勝在夠脆口，兩人一塊過下口癮👌🏻⭐️鹽燒翠肉瓜🥒$18/串咦！原來燒翠肉瓜又幾好味，唔好以為好乾，其實好咬落好多水份，少少調味已經夠晒⭐️鹽燒秋葵🥒$18/串燒秋葵都幾香，表面好似幾乾身，識落大少少黏性，我個人唔抗拒秋葵，所以我覺得OK⭐️厚切鹽燒牛舌腩🐮$48/串好少食牛舌腩，食落又同普通牛舌差不多，有夠厚兼有口感，咸到剛剛好⭐️孜然豚肉韮菜花卷🐷$24/串薄薄的豚肉片卷住一札韮菜花，豚肉帶有微微孜然香，加上韮菜花有口感，唔錯💯甜奶牛油包🧈$18/2件真係邪惡到想喊嘅甜奶牛油包！一大片嘅牛油，加上一片美味烤過嘅包，食落去門口甜奶牛油嘅香味，個包

可以encore既串燒店💛 價錢唔貴，同出面串燒店差唔多既價錢，但有創新又好味既串燒，有啲真係必試！雞皮墨魚滑 - 必食推薦！一層薄薄既雞皮包住彈牙既墨魚滑，咬落去，雞皮仲會滴油，雞油香加上彈牙無溝粉既墨魚滑，真係一定要食！如果佢可以單買墨魚滑返去，我一定會買，真材實料，好食過好多火鍋店既墨魚滑！鹽燒雞軟骨 - 燒雞軟骨都好難唔好食，燒得乾身加有咬口，調味正常加上檸檬汁，送酒小食牛油蒜蓉焗雜菇 - 夠牛油夠蒜蓉，蒜蓉夠味，點會輸惹味夾口雞腎- 上枱嗰陣我仲以為黎錯咗，以為黎左牛舌。佢同平時雞腎既口感唔同，有少少似豬頸肉嘅口感，冇平時咬雞腎嘅「颯颯」聲，我唔係咁鍾意。日本一口甜薯 - 不過不失，同出面食既無乜分別。福岡味噌松阪豬 - 第一下以為係蜜糖燒豬頸肉，後面有味噌平衡返，唔係得甜，有驚喜，值得一試手釣墨魚鬚 - 呢個覺得麻麻，都彈牙但係偏腍。我估呢個係就咁用少少鹽調味，所以好考食材，唔夠彈牙就爭啲。孜然燒蒜蓉茄子 - 兩個人既話唔建議叫，因為偏油，份量又唔細（圖中已經畀我食左一忽），食得多會有啲漏。不過佢燒得好好，可以連皮食，唔會好似出面有啲燒過火個皮就唔好食。同埋佢冇落好多孜

本來以為食串燒應該可以坐耐一點，食下野，飲下啤酒，傾下偈的，但很快用餐時間就完了，這方面比較可惜。 幸好店員服務很快捷，基本上可以確保到在用餐時間完之前，大家可以食到想食的食物。 另外提提大家，食物到黎的時候，最好核對一下點餐紙，因為都有發現有食物漏單了。 這餐廳的食物選擇眾多，有幾款一定要介紹一下比大家： 雞皮墨魚滑 - 香脆的雞皮包住彈牙的墨魚滑，口感相當豐富牛油蒜蓉燒虎蝦 - 味道香濃的原隻虎蝦鹽燒白鱔 - 燒到脆的外皮撘上鱔的香，口感味道同時滿足 汁燒免治雞肉軟骨醸冬菇 - 菇味濃郁雞泡魚乾 - 魚乾燒到軟硬適中黑糖燒菠蘿 - 本人最愛的燒菠蘿蓋上焦脆的黑糖外層，必食!! 各方面都唔錯，仲有進步既空間。 

之前有一排見到幾個朋友都有去食，啲相望落好吸引所以想去食(о´∀`о)因為有好多樣都望落都吸引，所以最後唔小心嗌到成檯都係，兩條友差啲食唔曬😝~~~🤩必食🤩🔸雞皮墨魚滑($38/串) 🪄6.8/10我最主要黎嘅原因就係佢🥰雞皮同墨魚滑都係我最愛，呢兩樣combine埋令我好想試下🤩果然冇令我失望！雞皮薄而脆，包住墨魚滑食口感十足，又夠入味！🤤🔸鹽燒A4宮崎和牛($58/串)咬落去即刻feel到啲油脂，入口即溶🥺牛味重，唔會畀調味料蓋過～🔸黑糖燒菠蘿($20/串)呢個驚喜！外脆內軟口感好豐富。黑糖脆皮包住凍菠蘿，好甜好juicy(*´꒳`*)食太多肉類之後食佢好fresh，可以解滯👍🏻另外日本生啤個陣咁啱做promotion，買一送一🍺除開$2x就有超大杯，出面直接買都未必係呢個價錢，淨係飲佢已經夠飽🤣.😋好味😋🔸孜然燒蒜蓉茄子($32/條)茄子燒得啱啱好，上面好多蒜蓉夠入味，份量唔算多但夠食～🔸厚切鹽燒牛舌腩($48/串)比一般牛舌厚身，口感幾特別～🔸中切鹽燒牛舌芯($28/串)出面比較少見，值得一試( ´ ▽ ` )🔸惹味鹹蛋黃豬大腸($22/串)超級酥脆，冇異味，撈埋鹹蛋食幾夾，唔

很久之前已光顧過旺角的燒烤堂，那時想吃串燒，便心血來潮在Openrice尋找了那間分店，吃完之後覺得味道也不錯，於是這次決定到銅鑼灣分店試試質素是否跟旺角分店差不多。裡面的環境以木造的為主，很有日式的感覺。之前到過旺角的分店，大概也知道食物有什麼款式，有走地雞、燒烤堂風味、海鮮、串物等系列，款式蠻多的，價錢在串燒店來說算是適中吧，也不算太便宜。八味燒美國肥牛串 $28/ 2串芝士燒帆立貝 $38/ 串首先點了肥牛串和芝士帆立貝，首先肥牛串的肥牛很軟稔，雖然脂肪有不少，我倒是覺得不錯，牛肉味明顯。自己向來喜歡吃海鮮，所以帆立貝對我來說是必點的，芝士就覆蓋在帆立貝上，應該是熱溶芝士吧？芝味非常，很討人喜歡帆立貝也算大隻，不過溫度再熱一些就好了。這裡有款很特別的菜式，就是椒鹽燒原塊雞皮，真的從來沒有在其他串燒店試過這道菜式😅形狀非常像魔鬼魚哈哈。吃進口感覺竟然毫不油膩，弄得很好，而且口感乾脆，味道超像我常常在火鍋店點的炸魚皮😂之後的串燒就是三款一起呈上的，分別是豚肉荔枝卷、汁燒赤雞心和蜜糖雞中翼。平常在居酒屋吃的都是煙肉荔枝卷，很少會是豚肉荔枝卷，雖然都是豬肉，煙肉會較香和乾身，豚肉則有較多

小女兒很喜歡香口燒烤食物，所以韓燒、日式燒肉、串燒都是她的最愛。講開串燒，就一定要講日式串燒，因為只有日式串燒才會將各種食材徹底運用。日式串燒大致可以分為兩大類：燒鳥及串燒き。「鳥」即是雞，所應用食材就是整隻雞的每一部位，除了會將雞肉細分為不同位置之外，連內臟也不會錯過。「串燒き」就將食材擴闊至其他肉類及蔬菜。更加喜歡後者，因為口味更加多元化。香港食日式串燒唔會便宜，最近聽朋友介紹有一間「燒烤堂」，既相當正宗、亦很抵食，今日就去到銅鑼灣分店試試。打開電梯門當然見到招牌，旁邊就貼了大大張海報，全部都是各款串燒，還有大大隻字宣傳口號：「港台川中西日韓泰嘅串燒，我哋瓣瓣認真」。明顯有點兒誇張，串燒只是離不開四川、日本及泰國三種口味。印象中，「永光中心」內的日本食肆差不多每一間的格局都是一模一樣。門口一邊是酒吧或壽司吧或開放式廚房，對面靠外牆位置是一排卡座；門口另一邊就全部是座位區。「燒烤堂」也是相同格局，而裝修風格就很接近一間小型個體戶日式居酒屋。自選餐單前後兩頁，款式遠較傳統日式串燒店多，多了四川麻辣串燒、泰式燒烤及港式口味燒海鮮；而且全部非常抵食，定價較一般日式串燒店便宜一截。星期六晚上

燒烤堂在銅鑼灣新開了分店，逛街之後來吃串燒都好方便呢~ 適逢一週年，還有生啤買一送一優惠，抵飲店員先送上兩大杯冰凍的Sapporo，啤酒配串燒是完美的組合呢麻辣豬大腸，香味誘人，韌韌的帶嚼勁，辣得十分過癮鹽燒赤雞頸肉，選了較嫩滑的部位，肉質果然細嫩，充滿雞味秘製燒羊架，師傅功架十足，將羊架烤得極嫩，將肉汁都鎖緊在裡邊，羊肉呈好看的粉紅色。鹽燒牛舌腩，厚厚一片很肥美 ，肉味濃郁，口感彈牙這客雞皮墨魚滑真的是百吃不厭，是每次來燒烤堂必點的串燒。薄薄一層的雞皮像薯片般又香又脆，咬下去咔嚓一聲十分利落，而墨魚滑鮮味彈牙，整個口感十分豐富又美味軟骨免治雞肉釀冬菇，冬菇蠻Juicy的，整體味道不錯海苔黑豚肉鵪鶉蛋，加了醬汁燒十分滋味鹽燒白鱔，魚皮燒得焦脆，外脆肉嫩最後來一碟香噴噴的牛油蒜蓉焗金菇，好滿足