山本屋 (圍方)

營業中

休息中

烏冬愛好者可一試嘅新名古屋過江龍烏冬店🍜佢係大圍新開商場園方入面🌎，平時都好多人排隊慕名而來。而到週末，條隊係會越來越長。星期日夜晚6點去排隊，都要至少等90-120分鐘先入到去。到8點30分左右，烏冬已經會賣曬，所以如果想食一定要早的去排隊😮‍💨！價錢正常合理水平，唯獨小食價錢偏貴。主食招牌烏冬嘅質感係好彈牙、有咬口，而且基本上每個烏冬如果唔加配料都可以有生雞蛋一隻、腐皮、蔥。口味鍾意濃的嘅朋友可以試咖喱湯底或者味噌，如果鍾意清的就極力推薦鰹魚湯底。整體黎講烏冬係真係不錯👍🏻。如果食曬烏冬仲未飽係仲可以免費加飯架！！！小食比起烏冬就相對比較遜色：用雞皮包嘅炸餃子、紫菜配炸雞柳正常發揮。

第一次去圍方，當然諗住試下最多人排的名古屋烏冬，一去到已經見到有多過二十人排緊，猶豫左一下都係決定照排隊。大約排左30分鐘就入座，我哋二人點左雞皮餃子，雞翼，一碗吉列豬扒咖喱烏冬，一碗天婦羅蝦鏗魚湯烏冬。兩款小食好快就上菜，味道係幾好食既，符合預期，而且仲熱辣辣。點知食完小食之後就等左40分鐘先有烏冬，我見其他人都係咁等，就無專登催促。不過有覺得如果烏冬可以快啲上的話，餐廳的turnover 好以多啲同快啲。講返兩碗烏冬，上枱時好似煲仔飯咁一人一煲烏冬，但一夾落就發覺其實份量唔算多，碗鏗魚湯底係淡而無味，最大問題係啲烏冬唔係煙韌，而係煮唔熟的感覺，仲食到個粉團的口感，等左咁耐食到碗咁的野真係失望！至於咖哩烏冬，個咖哩湯底開頭食落幾惹味，至少啲烏冬係熟既，但係愈食就覺得個湯底愈，好似落左好多味精咁！總括來說烏冬的性價比低，雖然小食係好食，但主打的烏冬卻另人失望，仲要咁排隊，應該無下次了。

超長龍所以吸引咗老公排隊試吓前後排咗大約一個鐘烏冬係人手打，同一般人心目中彈牙嗰種係有分別呢度嘅烏冬係軟糯有咬口煙韌嗰種我形容為有啲似刀削麵嘅質地因為佢用熱鍋上嚟到啲湯仲係起晒泡食用要小心熨口但賣相比食落好親子烏冬係可以話係無餸，只有生蛋一隻味噌湯嘅味道偏濃但鏗魚湯又太淡唔係話特別好味反而小食個天婦羅蟹棒幾好食黑豚肉烏冬嘅豚肉都偏少而天婦羅蝦烏冬就正常啲有兩隻蝦總括嚟講，排過一次就算，再食嘅話都等到唔使等先再諗