翡翠拉麵小籠包

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今天晚上難得約到朋友出來聚會，本來一心想品嚐牛角 buffet，奈何我們由下午 4時取票到晚上 9時都仍然未能入座，但是晚市堂食 10時便會結束，最後我們唯有退而求其次來到翡翠拉麵小籠包吃飯了No.1【鮮肉鍋貼】$48由於生煎包非常熱騰騰，所以外皮十分香脆可口，質感更油而不膩，而內裡的豬肉則嫩滑可口，鮮美多汁，每一口都充滿著淡淡的豬肉氣息，咸咸的，香香的，讓人口舌生香，回味無窮No.2【上海小籠包】HSBC 套餐包括小籠包的皮都算薄身，口感則微微煙韌彈牙，同時豬肉餡料亦柔軟嫩滑，香甜美味，至於小籠包內的湯汁更十分香濃惹味，美味得讓人吮指回味，一試傾心No.3【漫天櫻花蝦炒飯】$98本以為這只是一份「虛有其表」的打卡菜色，沒想到它的味道都算出色，是全場比較美味的菜色之一蝦仁的質感十分脆嫩彈牙，質嫩爽口，而櫻花蝦乾則充滿著淡淡的鹹香氣息，咸香四溢，滋味非常，最後配上粒粒分明的炒飯，味道立即更上一層樓，讓人陶醉其中，念念不忘No.4【雞絲粉皮】HSBC 套餐包括雖然雞絲的口感略為有些粗糙，但是粉皮的質感非常幼滑柔順之餘，麻醬的調味亦相當出色，味道咸咸香香的，讓人垂涎欲滴，食指大動No.5【椒

星期六1:30pm到，雖然要取飛仔但等了5分鐘即可入座雖然堂食只可入一半人，但竟然唔洗點等仲要2人坐4人檯勁正餐廳也不算多人一心想食小籠包見做緊呢個推廣，試吓先其他小食$42/4粒蟹肉瑤柱小籠包小籠包我覺得要趁熱食先好食佢有湯汁嘅有啲瑤柱絲係面入面食到啲蟹味其實味道唔錯嘅可惜呢籠入面，其中有2粒個皮痴住咗變相夾起1粒時，另一粒個皮會被扯爛咗漏咗啲湯廚房放每隻小籠包時，應該要分開啲另外點了一個小食雞絲粉皮，其實我個人鐘意食粉皮所以我會覺得好食但$60咁細碟係貴雖然睇落去啲麻醬唔多，但其實幾濃味撈完晒，基本每條粉皮都痴到醬嚟到呢度，主食都離唔開拉麵叫了排骨拉麵$78幾多香菜芫茜，我鐘意湯依然係無咩味嘅湯湯好淡，似鹽+水好彩排骨香口，又熱上4大舊痛骨嘅肉條，炸漿唔厚，痛蛋香啖啖肉好滿足麵分量，可以分到4個碗仔2人食都夠麵有都粉香味餐廳衛生唔錯，防疫措施亦有做足侍應好主動加水同埋始終少咗食客坐幾耐都唔怕趕客埋單有加一，共$200

星期五晚沒book 位都可以直入2人仲有張4人檯這就是疫情下的餐廳嚟得呢間，都必點拉麵和小籠包$40/4粒，唔太抵，不過志在食吓上檯時好地地放咗一陣，未夾起就自己漏汁因朋友想食雲吞叫了個平平無奇的菜肉雲吞湯拉麵平時我會要求剪麵，易夾啲但店員提提我地如果生日就唔好剪因為麵寓意長壽，“剪麵”唔好意頭咁啱我同朋友就喺呢個月生日所以就冇要求剪麵不過夾時係難夾啲因為啲麵係手拉，係好長一條嘅雲吞沒驚喜個餡冇咩味其實成碗麵啲味好淡，啲湯冇味所以我覺得呢碗麵麻麻，雲吞都麻麻食唔晒，太淡茂茂雞絲粉皮唔錯個麻醬都幾多同埋鐘意佢啲粉皮好厚身好晶瑩剔透而且唔係碎濕濕嘅係好長一條作為前菜，份量唔多，$60係貴咗啲甜品點了鴛鴦高力豆沙店員主動為我們要求最後上上桌時微暖，食落剛剛好好似吃緊梳乎里嘅口感鴛鴦意思除了顏色外，高力豆沙的內餡也是不同黑：黑芝麻外皮+蔴蓉餡白：普通外皮+豆沙餡滾上糖粉在外面黑色真係有黑芝麻香內餡似蔴蓉包嘅餡好香，唔錯疫情下，餐廳提早關門8:30pm會催你埋單茶錢每人$7比普通茶樓貴雖然有8折但又加返我一二人埋單$2052人坐4人檯坐得非常舒適疫情下客唔多店員服務不錯，加水非常主動

星期五晚book了7:30pm，等了10分鐘才入座4大1小，點了匯豐2人餐（$328），有雞絲粉皮、上海小籠包（4隻）、糖醋雞球、黃金魚柳、櫻花蝦炒飯、飲品2杯（鮮磨豆漿和凍檸檬薏米水）另外再單點了四川擔擔拉麵（麻辣）和蘿蔔絲酥餅小朋友就點了翡趣兒童餐其實最後我地4個大人吃剩好多嘢要打包基本上個匯豐套餐都唔只係2人餐，份量勁多，3 or 4人吃都得雞絲粉皮（跟餐）（吃了一半才記得影）粉皮比王家沙嘅厚，比河粉厚，晶瑩剔透，感覺好涼浸浸雞絲同青瓜絲都唔吝嗇，比王家沙嘅多好多上海小籠包（4隻）（跟餐）賣相不錯，唔似王家沙咁蒸完扁塌塌嘅呢個師父包得好，蒸完都好企身皮唔太厚，湯汁夠多，味道正常肉餡細嫩唔鞋口櫻花蝦炒飯（跟餐）呢碟嘢我地4個大人吃到勁飽都仲有剩要打包照片睇唔出佢份量櫻花蝦勁勁多，啖啖飯都會吃到啲蝦跟餐嘅黃金魚柳有驚喜件件都大大件，一碟有成7、8件我地4人都吃剩，仲話2人餐講返舊魚，個黃金鹹蛋黃脆皮，賣相討好之餘仲好香鹹蛋黃味，起沙嘅個鹹蛋黃，唔係只有顏色內裡魚柳好嫩，炸漿唔太厚但又吃到脆皮一脆一嫩熱辣好吃跟餐嘅糖醋雞球唔記得影因為點餐時慌死2人餐唔夠4個大人吃（其實最後我地吃到要打

同男朋友黎左旺角行街，佢話想食小籠包，就黎左呢到食😋。晚市都多人排隊，舖內都坐滿曬人，但二人檯就等左十五分鐘左右已經有位。職員既態度都好好，會同我地交代仲有幾耐有位👍🏻。👉🏻小籠包小籠包皮唔算厚，夾起亦唔會穿。不過味道普通，無咩特別。👉🏻雞絲粉皮本人大愛花生醬🤣，食腸粉個陣都要落好多好多，所以好鐘意食雞絲粉皮。雖然唔鐘意食青瓜，但夾埋一齊就好好食。粉皮整得好滑，正👍🏻。👉🏻雪菜蝦仁炒飯就係一個好普通、好正常既炒飯，但份量足夠，都好足料。👉🏻上海炒年糕鐘意食煙韌野既我一定會嗌炒年糕，不過事後發現加埋其他野食真係超飽🤦🏻‍♀️，最終都係食淨少少。但佢地既炒年糕幾好食，夠煙韌，又有菜同肉絲👍🏻。