餃餃餃子 (已結業)

<跟女朋友吃飯系列•三十二>在黃埔看完炸雞特工隊，沒有選擇吃炸雞，反而挑選了餃子作為晚餐。據網上的資料，此店是一間過江龍店，想不到連店鋪內的裝潢也有日本風味！餐廳也設有一迷你吧，仿如置身日本！一打開餐牌，餃子的選擇有很多，多不勝數。最後挑選了3種餃子(1.煎雞肉芝士餃子; 2.餃子之3種盛合; 3.朱古力香蕉餃子 ) 和 日式咖哩飯。先來了餃子之3種盛合，分別有3種味道，包括1) Puri Puri海老餃子；2）Mochi Mochi磨菇餃子；3）日本京都九條蔥餃子。3種餃子也好好吃，特別是海老餃子。蝦的味道令我齒夾流香！1個價錢就可以享受到3種味道，十分值得！之後來了煎雞肉芝士餃子，餐廳選擇了mozzarella，換來的是拉絲的效果。配合雞肉，十分好吃！其後來了日式咖哩飯，沒有什麼特別，但可以充肚子。最後選擇了朱古力香蕉餃子作為甜品，把香蕉炸得乾乾地，成為外層，內層則為朱古力花生醬，配合得十分出色！總括而言，味道很好，但份量卻略嫌不足，吃完還有些少肚餓。

難得地同住在紅磡的好友一齊放假，又不想行太遠食 立即上網搵到新款餃子 品嚐一番自家製香辣青瓜漬 $20酸酸的 滿開胃 但沒有辣味餃子3種盛合 $45海老餃子 食落似蝦餃 蘑菇餃子 磨菇味不多日本京都九條蔥餃子 餃子皮用了蔥整成 綠色的 香味較重雞肉芝士餃子 5個 $42炸餃子竟然不太油 還有配上海鹽 滿特別的蟹肉海老特長豪華餃子棒 $42餃子是正常的3件長度  配上沙律醬燒雞泡魚乾 $38燒得不會太乾 燒得好香脆大阪烏冬 $45清清的湯底配上滑嘟嘟的烏冬有煙鴨胸肉 腐皮白桃活乳酸梳打 $25柚子蜜 $18

星期六 緊係要整返個下午茶嘆下啦突然間好想食日式餃子 即刻諗起餃餃餃子主供餃子嘅食店 好專一做好各款餃子全店只有一款拉麵 同一款烏冬當然要食佢地人氣No.1嘅 Chao Chao一口餃一排8隻 煎得脆脆的 包住適量嘅豬肉 正雞翼餃子 口感好豐富 除左嫩滑嘅雞肉外重去骨放入餃子涵料 味道一流雞肉芝士餃子 岩晒鐘意食芝士嘅朋友雞肉夾雜香濃芝士 有得拉絲 不過略嫌煎得唔夠香脆 但都好好味重有黑豚餃子 用黑豚肉取代餃子皮好有特色 入口依然juicy 值得推介

創作餃子是整份 menu 最值得吃的。口味夠特別，玩味十足。第一輪一口氣點了多款回來。蟹肉海老特長豪華餃子棒（$42/條）同筷子長度差不多，薄薄的餃子皮內包有滿滿的新鮮蟹肉和蝦粒，口感豐富。從來沒有試過明太子配薯仔，試完明太子薯仔餃子棒（$48/3本）發現兩者在味道和口感上原來可以很搭。雞肉芝士餃子（$42/5個）是令人心心眼的組合。味道卻中規中矩，而且芝士未能有拉絲效果。雞翼餃子（$50/2個）其實是釀餃子，因為有炸過，油份相對較多。吃油膩煎炸食物最好有菜墊底。先吃蔬菜可以阻隔油份的吸收，對瘦身中的朋友有幫助。塩麴新鮮椰菜（$20）一份差不多有半個椰菜的大小，加入一點芝麻醋，非常醒胃清新。而且價錢超值，不妨追加。第二輪點了小食日式牛筋豆腐煮（$38），內有蒟蒻，唯牛筋份量少了一點。飲品方面，餐廳提供了多款特色梳打選擇。平時沒有喝梳打也要了兩款試試。最後要了個朱古力餃子（4個）配雪糕（$38）作甜品。看到薄薄的餃子皮內包著一格長方形朱古力，一起輕輕煎過。放到嘴裡隔著餃子皮溶化，暖暖的與雪糕有冰火交融的口感。P.S. 從黃埔出口步行需時約十分鐘

琴晚突然要去黃埔比野親戚，咁就係黃埔呢區覓食，宜家地鐵開通左之後真係好方便，黃埔呢區都有好多唔同既食，咁岩琴晚就揀左呢間Chau Chau 餃子，好適合同朋友叫Ｄ小食，啤酒，暢談既好地方。呢度最正就係所有食物上枱都係熱辣辣架，呢樣看似簡單，但其實好重要！Chao Chao餃子優惠套餐 $98果然是人氣No.1，不能錯過，Chao Chao 餃子皮非常非常薄，煎的時候是8隻一排痴住一齊加水半煎焗的方式，食既時候要好小心翼翼咁meet，雖然咁薄，但佢又唔會話好易爛，食落口脆卜卜，個餃子皮薄得黎又有彈性。每一隻都好細隻，岩哂咁有儀態既我，咬落去隻餃子時仲有D汁，熱辣辣食好滋味，呢個餃子岩哂我口味。套餐仲有一份小食同一杯Asahi，熱辣辣既餃子再加上冰凍既啤酒，真係太享受喇！！雞肉芝士餃子(煎) $42 呢個芝士餃子個皮就無Chao Chao 餃子個皮咁出色，但呢款餃子，內涵最重要，入面有好多芝士，好香，可以拉到絲，但有芝士得黎又會有餃子本身個味道，成件事好夾，好味。Shake Shake 餃子 (梅子鰹魚味) $42呢個Shake Shake 餃子就係炸餃子黎，個皮個口感又同前兩款唔同，食落

向來餃子在我眼中彷佛都離不開菜肉作餡的餃子，頂多在於煎餃或蒸餃的分別。這間日本餃子店餃餃餃子主打各式各樣的特色餃子，一於來個餃子盛宴。從主食以至甜點都可以將餃子融入其中，餃子愛好者絕對會心滿意足。桌上有四款餃子調味料，客人可以因應個人口味加上餃子。凍雞用上切片雞胸肉，口感較為粗糙，帶麻油香，配蔥同吃較為香口。日式牛筋沾烏冬 ($58)市面上常見沾麵的蹤影卻彷佛很少看到沾烏冬出現，這款沾烏冬是黃埔店限定款式，以日式牛筋煮配上日本讚歧烏冬。日式牛筋煮味濃帶辣，中間有牛肉粒。讚歧烏冬煙煙韌韌，不算掛湯不過沾上香濃的牛筋湯卻恰到好處，不會過鹹。秋田縣米皮豚肉餃子 ($32)這款餃子的特別之處在於它拋棄一般以麵粉製成的餃子皮，取而代之的是以秋田縣米磨製成米粉加工而成的餃子皮。中間包著豚肉、蒜蓉、椰菜及洋蔥等材料，吃下感覺有點油膩。Chao Chao 餃子 ($40/16枚)招牌餃子每天由人手包製，數隻餃子並列煎成一份。餃子底層煎得薄脆，外脆內軟，口感豐富。雞肉芝士餃子 ($38)本來想點雞翼餃子卻誤將這款雞肉芝士餃子看成芝士雞翼餃子，錯有錯著。雞肉餡中滲透淡淡芝士香，不會過膩。Shake Sha

我們家是港鐵鐵粉，雖不是超滿意其服務及收費，但一日未甩BB車，港鐵都是首選。最近黃埔店通車了，一個下午，也帶了小兄妹去重溫這可愛小區～二人極愛這裡的兒童樂園及ToysRus，而在玩樂前的，我們先來這間有趣的餃子店打個底。根據餐單，Chao Chao 餃子特色是使用嚴選食材、由人手每天包製、脆薄多餡，而且款底多得嚇人，真的不能不佩服食店的創意啊！普通餃子元朗也有不少，這天我們盡挑新奇口味：小兄妹愛吃蝦餃，先給他們點了 Puri Puri海老餃子 ($42)，果然與蝦餃有七成相似，只是皮換了，十分有趣；而餃子長長的形狀，比圓圓的蝦餃更方便小孩進食。另一推介是 雞肉芝士餃子 ($38)，軟滑的mozzarella cheese，同時迷倒小兄妹及媽媽，吃時點上少量沙律醬，更加美味誘人！再來芝士系的 洋蔥餃子配意大利芝士蕃茄蓉 ($48)，哈哈，這下子又好像在吃意大利雲吞了，正正也是我心頭好呢！最後一款餃子是 洋蔥餃子配山芋芥末蓉 ($48)，山芋那滑潺潺的質感，配上煎脆的餃子，十分有趣、組合不差，加上內容健康，兩口子合力將之清光了。單吃餃子老實講不太飽，所以也點了別的食物，首先是 日本蟹肉忌廉

紅磡不是我經常會到的地區，可能一年才幾次機會。黃埔就更奇怪，如果不是港鐵觀塘延綫剛剛通車的話，我想我這生這世都未必會踏足黃埔，對我來說如此陌生的區域。更糟的是，原來黃埔的商場並非單一建築物的大型商場，而是由幾個區域的地面商舖合體組成，如百寶坊、奇妙坊等等。要到自己想找的店舖，就要穿梭於黃埔不同街頭，苦苦的，盲摸摸的認路前進，中途還曾經迷路好幾次。龐大的黃埔不單止巨大，還要是沿途一個街道牌也找不到。明明已經有目的地要去，但拿着地圖在手，我居然花了一段時間才找到今次要去日式餃子店。幾經辛苦，我才在黃埔偏僻處找到這間日本菜餃子店「餃餃餃子」，門口十分易認出，門口掛着很大個價目表，相信就算有嚴重視力障礙的人，也不需擔心看不懂價錢。這店的招牌菜都是以煎餃為主，特別是有不同口味的煎餃提供客人選擇。不知是否店舖想催谷生意額的關係，就在我去到「餃餃餃子」店門面前，正準備入去之際，收到店員派給我的宣傳單張，憑單張在店內惠顧堂食，可以免費獲贈一客「日本京都九条蔥餃子」。本着有優惠就不要錯過的想法，放下「便宜莫貪」的戒心和進入餐廳後，就立刻出示單張，另外點了一客「雞肉芝士餃子」，再點了一杯「白桃活乳酸梳打」

放工約了同事飯，基本上腦袋一片空白（打工仔就會明），還未有落腳地，我㥃便在黃埔閒逛，希望逛出一片天。上天還對我倆不薄，好快就給我們找到一間不錯的餐廳，吸引我們目光的是它光亮的門牌有著我們熟識的Logo。那不就是我們在日本吃過的【チャオチャオ餃子】，原來已經來到香港。【餃餃餃子】是香港少有主打餃子的食店，所以我倆絕不能錯過這個機會，不用飛到日本都可食到，那還不一個箭步進內吃個飽。我之前去的是京都店，這裡的裝潢跟京都的都是以紅色為主，紅色的圓櫈，木裝的枱子立即令我回憶起在京都的境況，好不令人懷念。坐下後急不及待要點餐了。興奮的心情難以言喻。我打這篇文的時後前思後想究竟應該用什麼做標題才可突影這裡的特色，那就是餃子種類多到難以至信，就連許多壓根兒沒想過的配搭都有，所以最後決定楆題為【餃盡腦汁】。當然這裡除了餃子外，還有其他小食，雖然種類沒有餃子多，但也不能錯過，吃餃子前就先來兩個小食。這個日本蟹肉忌廉薯餅賣相吸引，表面炸到金黃色，咬開裡面是creamy的薯蓉。雖然不太吃出蟹肉，但那香濃的奶香和薯蓉幼滑的口感，帶少少甜，絕對一試難忘。再來一個燒雞泡魚乾。平時餐廳少見雞泡魚菜式，所以要在這吃一回