京都勝牛 (Tower 535) (已結業)

🥚🥚🐷過江龍炸牛排專門店✨性價比：7.5/10🍳食物：8/10🌏環境：8/10🕺🏻服務：8/10💰是次消費：人均 $ 187#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在銅鑼灣🍰食物分類: #蛋蛋豬吃日本菜————————Bookmark了很久的過江龍餐廳，主打吉列牛，牛排可以再分矜貴程度，豐儉由人，餐廳一直很受歡迎，今日終於有機會試一試。職員都很有禮貌，由登記入座到點餐都帶著誠懇態度，禮貌程度好得令我自不然不斷說謝謝⋯⋯霙花翼板牛排套餐 ($168) Beef Chuck Flap Set with Grated Daikon and Scallions牛排用鐵網盛起隔油，切好了一條條再拼合整齊，一方條白蘿蔔蓉佈在表面，就像雪花般好看。有一個小牌子豎起在牛排面前，標明每一款牛的名目，感覺升值十倍。餐廳自然提供的炸牛排為五成熟，如果客人想要更熟程度，可以以枱面的小烤爐再煎至理想程度。五成熟的牛肉軟腍，外脆內軟，不過內部最生的部分太靭咬不斷，所以還是煮熟一點好。東京風里脊豬排鍋膳套餐 ($138) Pork Loin Set with Special Egg and Onion sauce壽喜燒湯底

過江龍京都勝牛係日本黎既炸牛排專門店，日本有五十幾間分店。主打菜式吉列牛標榜只係炸60秒，酥口香脆之餘保留牛既香氣同口感嫩滑。香港暫時有銅鑼灣同將軍澳兩間分店。.今次約埋朋友幫襯佢地銅鑼灣店。勝牛既裝修應該係參考番總店和風設計，地方闊落以卡位或四人位為主，四周都係日系味濃擺設到處都有打卡位。.餐廳除左牛之外仲提供左好多選擇，吉豬、海鮮甚至精巧既兒童餐都有。但一場黎到吉列牛扒專門店，同同行者都唔願意放棄牛呢個選擇所以兩份主食都係吉牛系列。.元祖炸牛排套餐 💲158 ⭐️4.3/5霙花翼板牛排套餐 💲168 ⭐️4.3/5套餐會附上麥飯，椰菜沙律及味噌湯，仲有份漬物。.京都勝牛標榜用高質牛肉位置，瞬間用高溫揸到外層金黃鬆脆，而牛肉都仲可以保持喺三成熟。餐廳仲提供咗好多唔同嘅醬料，醬油、傳統牛排醬、山椒鹽，我個份仲有咖喱醬俾大家配搭唔同口味。.兩份其實都係翼板牛排做主體一樣唔分開寫，分別只係霙花翼板牛排有埋蔥花蘿蔔蓉同埋汁，多咗一層食法。服務員講，如果食得生，三成熟建議可以直接食，牛味更香會更加嫩滑。不過當然都可以用鐵板煎香，有需要可以通知佢哋提供鐵板。.頭幾塊嘗試直食嘅風味，牛排面頭炸粉焦脆，

京都過江龍吉列牛排店「京都勝牛」於今年初正式登陸香港, 滿足未能出國旅遊, 特別視日本為家鄉嘅朋友, 讓味蕾回憶、品嚐日本味道。雖然早前去日本未食過「京都勝牛」, 但總有興趣試試「京都過江龍」嘅味道, 於是相約丫妹前去試試。餐廳環境為簡約和風, 地方企理。主打食吉列牛, 當然為必選之一。除了牛, 還有豚肉、海鮮等其他主菜, 款式大眾化。每款套餐都附上飯、椰菜沙律、味噌湯, 而且是無限refill! 即是絕對吃得飽!【霙花翼板牛排套餐】HK$168牛排被炸至金黃, 表面香脆不油, 面層放了大量蘿蔔茸, 夾埋一齊食, 有助平均油膩感; 薄薄炸皮包住翼板部位, 肉質嫩紅, 沒有過多油花, 一咬除了外層脆口感, 同時亦食到肉質本身嘅彈性, 淡淡肉香, 配有wasabi、酸汁、鹽等醬油, 自由配搭滿足自己口味。伴有清新爽脆椰菜絲, 自行加入酸醋、芝麻醬, 亦可清新一下口中肉味。【炸特選三文魚柳套餐】HK$158三文魚柳同樣外層為吉列皮, 炸至粉橙色, 內層只有2成熟, 中心還是保留刺身口感, 品嚐到三文魚滑滑嘅魚質, 配上自製他他醬/夾住蘿蔔蓉食, 同樣很match!【芒果奇異果味有汽特飲】HK

銅鑼灣一帶美食多籮籮，今晚想吃日式餐廳，晚上六時，餐廳還沒有很多食客。餐廳以大地色為主調，加上木製桌椅，感覺溫馨舒適。餐牌上的選擇很多，除了炸牛扒，還有炸豬扒、炸海鮮等等，值得一提的是甜品也很吸引呢。套餐包括椰菜、燕麥飯和麵豉湯，都可以免費添加⭐️元祖炸牛排套餐$158炸牛排已經切好，一塊塊細細長長，我們要了一塊烤板，再輕輕一烤，入口更有溫度。吃起來嫩嫩的，肉味慢慢咀嚼出來，如果味道濃郁一些，還可以沾咖哩醬。⭐️霙花翼板牛排套餐$168霙花翼板牛排小小一塊，上面鋪滿了蘿蔔蓉，口感較元祖炸牛排紮實一些，味道也是相當不錯。咀嚼起來牛味突出，清爽的蘿蔔蓉帶走肥膩感。椰菜加上柚子醋和芝麻醬很美味。⭐️藍柑荔枝味有汽特飲$36這杯特飲非常給正，彷彿給了你一個海底世界，頂層是透明，最底是深藍色。喝起來有淡淡的荔枝味，很清爽。⭐️日式柚子茶$28一大壺柚子茶，除了有柚子的香味，還有茶的味道，解膩不錯。

黃金吉列牛@銅鑼灣 最 classic就係元祖炸牛排套餐，精緻嘅卡紙寫住用咗翼板牛，呢個部位係牛肩胛，油脂均勻，肉質好軟嫩～ 吉列外皮炸得金黃，酥脆同時好輕盈，一啲都唔油膩，不愧係來自日本京都嘅過江龍，吉列牛排嘅份量仲非當可觀𠻹  第二個都係翼板牛，分別就係「霙花」喇！我查過霙花即係雪花咁解，依款吉列牛上面有白色嘅蘿蔔蓉同蔥花，又真係好似舖咗一層食得嘅雪花咁 依個餐會有個椪柑醋醬，混合咗嘅蔥花蘿蔔蓉汁勁開胃 點牛排嘅其他醬料有芥末醬油、山椒鹽、招牌牛排醬同咖哩醬，我個人喜好就最鍾意咖哩醬，調配得香濃又唔會蓋過肉味 唔少得有漬物，送飯啱哂。 每個套餐都配上味噌湯、椰菜沙律同麥飯，可以添飯同 refill 椰菜沙律。麥飯健康啲，麥嘅比例唔算過多，無食開都會食得慣。椰菜沙律新鮮爽甜，有芝麻醬同柚子醋任君選擇。 藍色嘅飲品，沙漏形嘅玻璃杯，睇落幾特別。味道好飲喎，有啖啖荔枝粒喺底，唔會過份甜。清新嘅桃茶，茶味重啲，蒟蒻好好咬，兩杯嘅甜度都適中！除咗牛排，仲有吉列海鮮同豬，其實選擇都多，咁啱今次大家都想食牛多啲，下次試埋其他嘢先～

好掛住日本呀!😖 近排發現銅鑼灣新開咗京都勝牛，呢間來自日本京都嘅吉列牛排🐮專門店，終於可以止一止旅行癮又可以嘆下靚牛🐮~😌1. 霙花翼板牛排套餐 🐮🍱 ($168)吉列牛排炸至大約三成熟，中間非常粉嫩😍，牛肉味香濃，油花分佈均勻，肉質軟腍，外層的吉列皮也很酥脆，吉列牛上面鋪上很多蘿蔔蓉，配埋牛排一齊食可以減低油膩感!😙 旁邊都會放有牛肉汁、山椒鹽、鰹魚汁俾大家點吉列牛，非常大家一定要點佢地嘅鰹魚汁，帶出牛肉的香味，超夾!😎🐮翼板牛呢個部位原來喺一隻牛身上只有大約3-4kg的份量，屬於比較罕有的部位，吃起來軟嫩適中，也好適合用於生吃~大家一定唔好錯過呀~😌😜2. 炸三文魚柳套餐 🐟 ($158)吉列三文魚柳炸到金黃色，外脆內軟，中間呈現半生熟的狀態，肉質粉嫩，魚肉食落超級嫩滑!😍😍 口感好像炙燒三文魚的感覺，帶出魚油香，有驚喜!😝👍 三文魚點埋他他醬食，超夾!😋 旁邊仲有啲加咗鰹魚汁嘅蘿蔔蓉，撈飯一流!😎👍 呢款幾推薦大家試下!😍P.S. 所有套餐都包埋漬物、沙律菜、味噌湯、燕麥飯，全部都可以無限添加，所以男仔去食都一定會好夠食!😎 佢地嘅燕麥飯加咗珍珠米，好有咬口又健康~正!😝餐枱上

嗌佢地既套餐，麵豉湯同埋白飯可以無限添加。沙律菜好多，可自行選自己口味既醬落。✨味道70分，唔差，又未至於好出色。.🔸霙花翼板牛排套餐($168)一上菜，侍應詳細地介紹醬汁，服務ok，望落去牛肉幾粉嫩，咬落外脆內軟，不過食落牛味唔濃，而且中心唔夠熱，其我expect係自己係石板燒。.🔸香脆炸里脊豬排套餐($138)佢會比碗芝麻你自己中爛，再落啲梅子醬。都夠脆，不過不失，夾起少許皮肉分離。.🔸藍柑荔枝味有汽梳打($36)成杯藍色幾吸睛，幾重果味，有真荔枝肉，唔會太甜。.🔸白桃蒟蒻冰茶($32)茶味好濃，白桃味較淡，微甜，蒟蒻好煙韌。

呢間人氣日本過江龍想試好耐🤤雖然香港都有食吉列牛嘅店 但係日本專門店都要試試佢🇯🇵佢地係用咗美國同紐澳牛肉 配搭自家調配粉漿高溫快炸60秒 好有心機🔥不過整體嚟講 性價比唔算太高 唔會有嘩一聲嘅感覺 其他餐廳食落都差唔多🍴但係要讚讚店員服務態度超好❣️.📌元祖炸牛排套餐 $158吉列牛上枱嘅時候三分熟 唔鍾意咁生仲有燒爐 輕輕燒佢5-10秒更加香口🥰吉列牛外層炸皮唔會好厚 炸得好金黃酥脆🤩牛排油花均勻 都幾嫩滑juicy 牛味香濃 口感帶點彈性😝另外配咗咖喱醬,芥末醬油,招牌牛排醬同山椒鹽 各有特色 更加特出到牛嘅味道😚.📌霙花翼板牛排套餐 $168呢款個牛同上面一樣 不過就有蔔蔔蓉 因為撈咗啲柚子汁 食落夠晒清新又解膩🥳所有套餐仲可以無限添加椰菜絲,味噌湯同麥飯 大胃王食就啱晒🙌🏻個麥飯好好食 用咗日本嘅米 香甜有咬口🍚.📌白桃蒟蒻冰茶 $32白桃味幾濃 唔會太甜 仲有啲蒟蒻喺底 又食得又飲得😌.📌日本柚子茶 $28呢款幾fresh 柚子味好香 用嚟解膩就最啱😎

多年前喺日本食過呢間炸牛排，宜家無得去日本都可以黎回味一下日本既味道。 整店木系和風裝修，比起當年去新宿西口分店更加靚。點了元組炸牛排套餐，霙花翼板牛排套餐。進食前先睇睇檯面張卡仔，有齊晒各款醬汁調味方式既介紹，揾出最啱自己既口味去嘆牛排，提昇味覺效果。兩款部位都係翼板牛，霙花既意思係上面置放既雪白蘿蔔泥，仲有蔥花，再淋上柚子汁，能夠解膩又有清爽感。 翼板牛排屬下肩胛嚴選部位，有著肉厚且軟綿細筋之特點，夾起牛既感覺是相當輕盈有回彈性，横切出超薄外層既金黃脆炸麵包粉皮，內裡綻放著色澤粉紅、亮麗水潤既極嫩牛排肌。店家以三分熟形式製作，確保入口既肉質呈最佳狀態及鬆軟嫩滑感。用作加熱既小爐火及煎pan會按需要提供，輕炙1分鐘肉帶温感，誘發出深層油光香氣，咬落更Juicy!沾上幼細既山椒粉試試，份量唔需要多，味性柑橘清香帶點微嗆係最理想又不遮掩淡淡肉香原味道之選，滋味程度亦都有所倍增。另外沾上wasabi帶點刺鼻感，刺激一下味蕾都幾有風味。另外，味噌湯、椰菜沙律菜、麥飯都可以無限添食，捧住個肚走！飲品點了：藍柑荔枝特飲，成杯藍色好有冰極感，味道清香。芒果奇異果特飲，黃綠既配襯好靚，酸酸甜甜幾開胃

平時經過都要排隊，今日早收工就早D去食，餐廳裝修有日本嘅感覺，米色主調，感覺比較溫馨。打開餐牌，原來唔止有牛扒可以選擇，仲有豬肉、海鮮。▶️東京風里脊豬排鍋膳套餐$138套餐好豐富，有味噌湯、麥飯、前菜和沙律菜，都可以任意添加，非常划算。滑蛋配上炸豬排，豬排配蛋最適合，入口既脆又滑。▶️霙花翼板牛排套餐$158牛排要加熱先好食，入口好軟，也有牛肉的味道，配上沙律菜無咁油膩。沙律菜加入芝麻醬和柚子醋，入口味道很好。▶️日式柚子茶熱柚子茶入口香，味道都唔會好甜。

午市嚟到「京都勝牛」，心入面打住食吉列牛嘅主意，同朋友叫咗兩份定食吉列豚肉都有幾款選擇，今次揀嘅係好正宗嘅炸豬扒 最鍾意日本餐廳用鐵絲網晾起新鮮炸好嘅豬扒，油溫控制嚴謹，食落外面乾身爽脆！呢啲小心機絕對係喺日本餐廳先至體驗到 豬扒跟嘅白飯有糙米，配菜有椰菜沙律，漬物，味噌湯，全部都係可以refill嘅配嘅醬汁實在太多！有黃芥末，檸檬，另外當然仲有秘製豬扒醬 自從以前喺大阪食過間正宗嘅炸豬扒之後，就冇再試過自己磨白芝麻炒香咗嘅芝麻磨碎，加上梅子味嘅豬扒醬，係家鄉嘅味道，沒有不香的道理！ 主角登場！櫻花翼板牛係牛肩入面有油花又柔軟嫩嘅部位，上面配上冰凍清爽嘅蘿蔔蓉用同蔥，配搭好清新 同豬扒一樣，牛扒都係炸得酥脆外面嘅炸漿超薄嘅一層，讓你食到啖啖肉牛肉嘅熟度控制喺三至四成，同出面食牛扒一樣，係medium rare，我最喜歡嘅口感直情唔需要再用鐵板加熱了！店員亦會好詳細講解，提醒你由淡到濃嘅口味去品嚐呢個牛雖然佢翼板呢個部位，比普通牛排小，但係佢牛味濃郁，而且有啲位置有筋，好有咬口 牛扒嘅醬汁更加多，有芥末醬油，山椒鹽，秘製牛扒醬，玫瑰鹽等等......好專業，枱頭仲有說明書提你點樣配搭，絕

京都勝牛在台灣一早有分店，終於在香港開分店啦，等到頸都長。避過繁忙時段不用等位，裝修好日式，環境不錯。選擇多元化，有牛、豬、魚等，由於朋友不吃牛，所以還有其他選擇。⭐️霙花里脊豬排套餐$148定食可以無限添加飯去椰菜。豬排大大塊，炸得很乾爽，里脊位置沒有多餘脂肪，入口鬆化，配上即磨芝麻、豬排醬或芥末醬很棒！漬物是醃蘿蔔、青瓜和茄子，配飯吃去油膩感。⭐️霙花翼板牛排套餐$158翼板牛排只有三四成熟，如果想再加熱，可以請店員提供烤盤，我覺得燒味烤一烤入口更美味。牛排配上蘿蔔蓉，中和了炸牛排的油脂，入口更有肉味！另外椰菜很新鮮，入口清爽，配上柚子醋和芝麻醬很美味！⭐️日式柚子茶(熱)入口很香的柚子味，沒有添加糖，更加好飲！⭐️白桃蒟蒻冰茶$32同樣沒有添加糖，但很好飲！

今日同男朋友齊齊請左下午假，首先醫肚先。所有套餐均附送麥飯、椰菜沙律、味噌湯，仲可以續加。元祖炸牛排套餐餐廳選用美國及紐澳牛肉，以高溫快炸60秒，炸衣酥脆金黃，肉心三成熟，呈粉紅色，驚太生可以自己再係燒爐上熱多陣。牛肉肉質嫩滑多汁，牛肉選用翼板部位。霙花翼板牛排套餐翼板即係牛既肩膀部位，比元祖炸牛排多左蘿蔔蓉同蔥花，多左清爽既口感。我自己覺得三成熟都已經好好食，食得出係靚牛。芒果奇異果味有汽特飲酸酸甜甜，顏色幾sharp。白桃蒟蒻冰茶甜度相對比較低，多左蒟蒻可以咬下。

知道銅鑼灣開了這家京都勝牛，等朋友下班過來吃一下。元祖炸牛排套餐 $148套餐均附麥飯、椰菜沙律及味增湯，可以續加。吉列牛有各種不同的調料配搭，例如醬油、山椒鹽、咖喱醬、芥末等等，可以按自己喜好配搭。炸牛排以180度高溫油炸60秒，生熟度果然控制得宜。喜歡吃熟一點的，可以再用烤爐燒一下。霙花翼板牛排套餐 $158這個加入了大量的蘿蔔茸，中和了膩度，更深得我心。白桃蒟蒻冰茶 $32冰茶大杯，偏甜，蒟蒻增加了不少口感，也好喝。日式柚子茶 $28熱的柚子茶一壺上，有充足的柚子，就是略嫌壺口太小，柚子常常卡住了，比較不方便。