尚鮮海鮮料理 (已結業)

上星期约左幾個friend去嘆下火鍋，有朋友就介紹去銅鑼灣百樂中心嘅“尚鮮”，因為佢地用料新鲜且貨真價實，蟲草花花膠湯，補而不燥，花膠好有頭，而湯不油不膩豬天梯非常爽口，處理得好，無雜味。海鲜併盤，有象拔蚌，非常新鮮，爽口彈牙；仲有中蝦，蝦肉晶瑩通透，非常鮮味。所有火鍋食材都非常新鲜，且用料上乘，所以值得推介俾各位

近期天氣涼左好多，唔知係唔係秋天的來臨呢🤔，親天氣咁好又有秋意感覺，帶個女朋友出去行街同埋打下邊爐，早排熱到死，連街都唔想出。夜晚行下銅鑼灣見到尚鮮火鍋店，於是排隊拎飛入去試，食完先知都係開左唔係好耐，發覺又幾好味，食物好新鮮。我地叫左咩海鮮招牌鍋、仲有以下呢d睇相啦😉一黎到比個龍蝦吸引到，一黎到即刻夾上黎食，好鮮好好味，當然仲有其他海鮮，包有蝦、貝殼類等真係好味，如果有埋蟹，可能仲正見佢特別叫黎試食，好香脆，釀果野幾彈牙，唔差。

打邊爐最緊要係個湯底，即使湯底差，有新鮮材料來打都冇用，今日同朋友補祝生日，於是請佢黎打邊爐，叫左好多町食，相就唔係影好多。入去經過座位都好多人叫招牌湯底，我地一坐底叫左個招牌湯底，入面有好多海鮮，又龍蝦又蜆又蝦等。湯底即滾試個湯好鮮好甜。成餐飯朋友好彩滿意，因為佢食野好嘴（掉）。下次會再試多次

香港人打邊爐無分季節，即時天氣酷熱都會開住冷氣打邊爐。講開打邊爐一定要黎呢間尚鮮，因為我太鍾意佢地龍皇海鮮招牌湯底，我都算係比佢地湯底吸引入去幫襯，湯底入面有龍蝦、蝦、扇貝、蜆、聖旨等....，湯底一上臺滾起就即刻試下味道如何，個湯底好濃海鮮味，好甜，好正。下次一定要再黎