616牛肉火鍋專門店 (已結業)

天氣凍自然就想打邊爐,本身都唔算係牛魔王,不過有朋友陪我去就去試下~呢間牛火鍋有好多分店而呢次我去gei銅鑼灣分店設計都幾有特色,好有就香港風味~牆上呢個咁標誌性gei牌掛住是日提供gei食材,反轉當然就係賣曬啦~店員好nice咁一口氣介紹特色牛肉同邊D一定要食,聽完一輪你就可以用個ipad order,都幾方便有多款醬汁比你混醬見到menu有一欄"罕有系列"梗係集中攻擊呢個區域,可惜8點到場的我們,叫o羊無o羊,最後只能點是日推介究竟是日推介係邊個部位老實講我都唔知道因為店員講太快,反正佢話質感好D有肉D.不過我想講Gei係,推介不一定係好或o岩你口味,起碼呢日就失敗了,我地覺得牛肉好似水煮豬肉咁,係有厚度,但唔係好牛.反而牛朴肉就真係好好食啦,雖然佢唔算厚,但油脂豐腴不過又唔係肥o個種感覺,肉身都幾有嚼勁,仲有香濃牛味~點埋佢秘製牛肉汁就更出味,我地兩下已經食完!店員另外推介親手包gei牛肉餃,開頭我都驚味道太濃烈會好奇怪,不過食落反而無事,加上皮夠厚,提供足夠時間俾裡面D肉熟同索味,我最欣賞佢就算點淥都唔會散開~~點牛肉汁食係最夾辣食味道香濃D蔬菜方面,如果你叫清湯底,提醒你唔好

今晚特別來食牛肉火鍋，全因爲呢間「616」有不同的牛部位提供，要幾刁鑽有幾刁鑽；要幾罕有就幾罕有，總之包你未試過，有無限驚喜。餐廳環境同樣有特色，懷舊風格的裝潢，好有香港色彩，同時保留港人金句的文化。用平板電腦睇menu，下單，好方便又快捷，有相有介紹令客人了解邊款部位係自己喜歡，非常細心。其中的罕有系列真的不可錯過，款款都想食，下次要同班朋友來，就可以食哂咁多款。另外，好似我地兩人來食都可以食都幾款，因為一碟份量不太多，相對價錢都調低，所以可以食多幾款。還有下單前可以睇到總共點的食物及價錢，就不怕點過多食物或者易點預算。醬料是自助的，有基本的醬油、蒜類及辣椒等香料及調味料。另一邊就較有特色，有秘製牛肉汁、柑桔等，用來配牛肉食，餐紙上有介紹食法，想知詳情，睇落去就知！牛雜湯底 $68，好快湯底就來，我地點的有埋牛雜，湯底因爲有牛雜，味道更香。而且值得一讚是湯底有濃郁牛味，卻清而不油。牛雜也有齊各部位，都好平均。我喜歡小腸同大腸，魯得入味又粉粉嫩嫩。友人喜歡牛肚及牛柏葉，貪其爽而彈的口感。Asahi $32，啤酒類的價錢很合理，最正係連杯都雪凍了，令啤酒溫度得以保持更冰涼。匙柄 $48，

得知有一家牛肉火鍋店很出名是專吃牛的刁鑽部位，但店子都在新界區 (很遠)沒想到港島區現在也可以吃到了啊~而且還是在很方便的銅鑼灣!! 雖然不是在大街之中，但這反而讓明亮的店面更顯眼。店內的裝潢則是走本土特色的風格。兩旁都有一些卡座，中間的則是一張長枱這裡是直接用平板點餐~不過彈了系統數次 (是手殘的錯嗎?)有2頁都是牛肉的！之後還有一些像是牛肉作餡的餃子或其他的火鍋配料另外也有一堆蔬菜可以選擇～亦有一款冷盤和一款甜品！飲品方面，火鍋必有的酸梅湯、汽水和酒精類也有，沒想到還會有豆漿啊 (*°▽°*)喜歡飲酒的可試試 - 616原漿啤酒 ($28) 不飲酒又不喜歡酸梅湯的我選了 - 豆漿 ($9) 黃豆味道頗濃的既然是吃牛的刁鑽部位嘛，當然不是人人也懂哪是什麼來著，就像我幸好平板中有介紹，而且店員也會為客人推介，不然單看名字真是一頭問號另外醬料吧是自助形式的，有需要就自己拿就好 ($10/每位)點好餐後，店員拿了一個沙漏過來！說是會承諾在二十分鐘內將我們剛點的都送上桌若是不行的話，超時才到的Order則會是免費的喔 (๑>◡<๑) 湯底方面~有牛骨清湯或是辣的那種，同時也有

食火鍋就食得多， 但淨係食牛肉，仲要可以食盡🐮牛所有刁鑽位的火鍋店就認真少見！ 身為牛魔王的小編一直有留意一間專食牛肉刁鑽位的火鍋店－「616牛肉火鍋專門店」， 但一直只有在新界：元朗、大埔和沙田三間分店，很是偏僻，🙊 但今次竟然係銅鑼灣開分店－「616十二味」啦～😍 九龍人、港島人終於有口福了！😏 牆上油畫以懷舊街市作主題， 配合返廚房以玻璃展視出師傅即點即切的牛肉檔，很切合主題呢！🌝 雖以懷舊為主題， 但店卻以先進平板電腦落單，圖文並茂， 牛肉太多款唔知點選擇？！ 落單前還可以按入圖片看過詳細介紹才決定，非常方便～😉 自助醬料吧有超過10款醬料提供， 連比較少見的柑桔、秘製牛肉汁都有。😳 湯底有兩款可選擇：牛骨清湯 或 牛雜湯底， 因為想食清淡d，所以點算了牛骨清湯。 牛骨清湯望落真的如清水一般清， 但實際上牛的鮮味十足，膠原感重，但略嫌有點油膩。🙊 餐牌上所有基本牛肉刁鑽位都有； 封門柳、金花趾和牛心錠等超過17款的選擇， 坊間少見，讓我們大開眼界，👀👀 最重要是碟碟都只是$48起，相當便宜！ 餐紙上另印有牛肉的分佈圖，說明所有肉類的應涮時間，十

聽friend講左好耐既616牛肉專家火鍋店! 一知道銅鑼灣開左分店就約左某日放工黎食啦~~~呢度有少少難搵... 雖然係謝斐道 但佢係要跨過左駱克道既婦協僱員再培訓中心後 再行返去謝斐道行多幾步先見到我都搵左一陣@~@616十二味, 係616牛肉火鍋店聯同十二味餐飲集團cross-over而開既分店, target鐘意食牛既朋友, sell既係刁鑽既牛肉部位 (有好多係連個名都未聽過....)一入到黎 見到成間店既環境裝修已經覺得自己踏入左開埠初期既香港~ 辦館, 大笪地, 極具本土風味既茶記卡位座, 70/80年代既掛畫...難怪店內都有幾多鬼佬幫襯下~ 佢地應該都覺得好有香港特色^___^打邊爐當然唔少得既係提供醬料既地方~ 除左一般既豉油香蔥香蒜之外, 佢仲有一d特別d既選擇, 就好似青檸汁, 柑桔同陳醋咁~ (食完晒之後先發現原來佢張墊檯紙上面有suggest咩肉配咩醬汁lolllll)而呢度就係佢suggest唔同部位要滾幾多秒食會有最佳口感~~而家愈黎愈多餐廳係比顧客自己用tablet落單~ 既方便又唔怕漏單~yeah~~~ 好快已經叫到一檯都係牛牛lu!! *v*湯底方