香江花月 (荃灣廣場)

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🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗荃灣調查呢間人氣打卡火鍋店，店內裝修華麗，有好多懷舊嘅擺設，充滿住50年代香江風情，食物高質，擺盤精緻，仲有個好似Teamlab嘅靚靚打卡位，可以感受下沉浸式體驗🥛日本牛乳玫瑰鍋 $168🙋🏻‍♂️表示個牛乳鍋鋪滿食用花，中間放咗個用牛乳做嘅玫瑰花形冰花，底下墊有木瓜，湯底飲落牛乳味濃郁又香滑，仲有清甜嘅木瓜味🥩香江拼 $798🙋🏻‍♂️表示呢個香江拼係牛肉拼盤，一大個圓形木盤圍住個湯鍋，上面放咗唔同嘅牛肉部位，擺盤好吸引，佢分別有三碟安格斯肥牛同牛柳粒，仲有手切肥牛，黑柏葉，牛白肉等，餓底最鍾意安格斯肥牛同手切肥牛，兩款肥牛油花都好靚，口感軟腍又有香濃牛味，牛白肉口感爽脆，食落好脂香，其他牛肉部位味道都唔錯🍇原野獵人 $88🙋🏻‍♂️表示杯原野獵人用咗牛油果，青提子同薄荷調配成，成杯青綠色，杯身仲有桂花瓣做裝飾，賣相好靚，飲落有薄荷嘅清新，又有牛油果嘅香甜，夠晒refreshing🌹玫瑰仙子 $108🙋🏻‍♂️表示杯cocktail用咗玫瑰，桃同伏特加調配成，店員會先用火槍將杯身外圍嘅網燒著，做出好靚嘅花火效果，好治癒，打卡一流飲落有芳香嘅玫瑰同香甜嘅桃味，加咗vod

想打邊爐，又想有環境，「香江花月」一定是不二之選。這次來到位於荃灣廣場的「香江花月」分店，陳設以50年代的舊香港為藍本，用舊衣車作為設計概念，無論裝潢、擺設、氛圍，都充滿華洋風尚文化，華麗典雅，係一個非常棒的火鍋體驗。餐廳的養生美顏火鍋湯底亦非常出名，這次點了日本牛乳玫瑰鍋 $168，有香濃的日本北海道牛乳，配以日本玫瑰做作湯底，乳香濃厚，同時散發淡淡玫瑰香氣，仲有鮮甜的養顏木瓜，女士不能錯過！另外必點的是香江拼 $798，份量足夠3-4人，有不同種類優質牛肉，包羅萬有，包括安格斯肥牛、手切肥牛、牛小腿、牛柳粒、牛脷、牛心頂、牛白肉、黑柏葉等，賣相非常吸引，打卡之餘亦好有質素。另外七色餃都是打卡首選，用一個非常漂亮的木架盛載，餃皮煙靭而餡料非常創新，例如有蟹肉黑松露、午餐肉粟米、蟲草花等，每種顏色都有不同的味道。另外要注意，醬介每位$25，而茶水是要另外點的，我們就點了人參烏龍 $68，味道非常回甘值得一試！

餐廳環境空間大，檯同檯之間有充足嘅距離，又有卡位，環境舒適。🤔美顏花膠雞窩湯底清甜，但又未算非常濃郁。入面有半隻雞，食落都嫩滑。個花膠雞湯單獨飲都ok，但係飲完啲一兩碗湯，佢係加水嚟打邊爐，湯底就會味道好淡。之後仲會越溝越淡，啲餸唔會有咩花膠雞湯嘅清甜味。主要都係食自己嗰碗醬油嘅味道。香江拼係唔同牛肉部份組成嘅一個組合，排得好靚地放係鍋邊。整體個presentation好靚。除左牛肉，仲有牛肉粒、牛腱、牛嘅肥油（食起嚟爽爽冇咩味）、牛脷。整體食起嚟都味道OK。其他配菜：南乳墨魚丸：味道普通，較鹹。唔係好推介。椰汁墨魚丸：有椰汁味道，但又唔係特別夾。黑松露蟹肉丸：冇咩黑松露味。👌🏼脆肉鯇：有一大條好粗嘅骨，都算爽脆，佢冇好煩嘅細細嘅魚骨，都算係一個優點。整體嚟講，環境坐得舒服，賣相靚，都食得開心。味道就正常又唔覺特別出色。不過有機會都可以試下其他湯底。環境：★★★★★ 食物： ★★★☆☆ 推介： ★★★☆☆

今晚同媽咪去嘅火鍋店位於荃灣廣場6樓，環境十分寬敞，空間感十足，店員服務很好，安排我兩母女坐窗邊好舒服，打卡一流💕雪梨杞子茶一就坐店員就送上甜甜的茶，茶杯相當精緻，杯底有條金魚仔，令人賞心悅目自助調味區設於餐廳中央，常見的蔥蒜芫茜辣椒之外，還有花生碎，沙茶醬，芝麻粒，麻醬，麻油，腐乳，黑醋💕辣汁花蛤鍋 ＄298花蛤好鮮甜飽滿肥美，湯底材料非常足料豐富，花蛤量多之餘，還有好多新鮮雜菌和雜菜，少少辣好惹味💕香江拼 $798香江拼擺盤非常精美，靚到好似藝術品，一個圓形嘅大拼盤上面有捲成盛放嘅玫瑰花嘅安格斯肥牛，共八款不同部位嘅牛肉，加上精美花花裝飾，一上枱已經令人垂涎欲滴，影相打卡一流安格斯肥牛大大塊非常厚，牛味濃郁，油脂非常香。手切肥牛得比較厚身，一咬落去好有口感，而且肉質鮮嫩。黑柏葉每塊切得厚度一致，煮完十分爽口。還有牛白肉、牛柳粒、、牛心頂、牛小腿、牛脷，每款牛都非常新鮮，口感豐富，餐廳會細心提供一個QR Code，介紹不同部位以及建議烚的時間，令人陶醉其中，整體質素好好。💕七彩餃子🥟$108七彩餃子放係富有中式色彩嘅層架上，充滿美感，餃子皮薄煙韌彈牙，用七款顏色代表七款不同餡料⚫️黑

餐廳有幾間分店，我之前都分別有去過佐敦同埋荃灣黎間餐廳，裝修風格相類似但係detail 位各有特色，荃灣分店以編織為主題，相當特別同有心思門口位置好似嘅打卡七彩燈房都係每間分店唔同🤣/黑蒜豬骨鍋 $328/次次去都係食個個牛奶鍋之前都有介紹過🤣今次試下新嘢，要左個豬骨湯底，初初驚黑蒜味道會好濃，但係食落非常香口，仲有益氣活血嘅功效😳 豬骨湯底帶點奶白色，味道濃郁，入面仲有4大舊豬骨，可以用飲筒食骨髓🦴/香江拼 $798/打卡必點📸 賣相超靚🤩 黎個全牛宴有好多唔同部分！分別有肥牛、牛白肉、牛仔粒、牛心頂、牛柏葉等等😳 味道各有特色，個人最鍾意雪花均勻嘅肥牛🥰/七彩餃子 $108/顏色鮮豔吸睛🤩 皮薄餡靚，佢個皮薄得黎係有少少咬口嘅口感唔錯🥟 每隻顏色都分別有唔同餡料！🤍姬松茸野菌🖤蟹肉黑松露🧡金華火腿菜肉💛午餐肉粟米💚冬菇薺菜💙蟲草花💜 和牛香莤餃/桃花源 $88/ 異世界 $88/飲品方面都好吸引，正係聽個名已經覺得好特別！桃花源一上台侍應就會吹個煙燻氣泡出黎，爆開個下煙霧彌漫幾幾有意境🤣 桃味梳打加左乳酸幾開胃，入面仲有果肉！另外一杯異世界係奇異果加蘆薈汁，奇異果做飲品感覺幾新奇🥝

絕對係打卡食店，但估唔到係食物質素又唔錯喎！荃灣分店環境闊落，裝修精緻，以衣車做主題，有唔同款式嘅舊衣車佈置，門口旁也有個Cyber嘅空間俾你影相👍🏻店員也有禮貌👍🏻～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～首先揀湯底，雖然牛乳木瓜窩相信好多人會揀來打卡，不過我哋揀咗同樣價錢又實際啲嘅秘製花雕豬肚鍋，胡椒味好重👍🏻$168有幾個打邊爐拼盤也吸引人，我哋揀咗香江拼$798，全是牛的部位，每樣也好吃，當中擺盤嘅紫色椰菜絲勺一勺都好甜，擺盤勁靚。再叫了七色丸🌈同埋白鱔片；白鱔片有六塊，好肥美$98👍🏻；七色丸🌈主要係用嚟打卡$108，七款都唔同味的墨魚丸，幾特別，不過某啲款偏鹹。兩個人食三款食物，勁飽。飲品揀咗桃花緣$88，店員就會吹過波喺上面，其實冇咩作用，主要係俾你打卡，其實都幾靚😂過咗一分鐘多啲，個波就自動爆咗，叫做有啲效果😆～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～這裏嘅火煱醬料係自己出去選擇嘅，$25/位，放喺店中心，仲有腐乳醬選擇。整體感覺好好，免費加入會員有coupon送，不過最後選擇用現時推廣嘅匯豐卡九折，更為化算！💰

之前吃過這間人氣打卡火鍋店好高質印象好深刻 今次同朋友再來位於荃灣的分店 裝飾佈置以70年代紡織產業作主題 充滿老香港懷舊風情好華麗典雅🌺座位寬敞環境空間感十足🥰食物不論賣相或質素都盡顯心思好高質👍🏻醬料區乾淨整潔 提供多款火鍋醬料同新鮮配料以供自取💯私心推介香濃的麻醬🥜🤤✨黑蒜豬骨鍋🍲用上黑蒜同大量豬骨熬製而成乳白色的豬骨湯底 🧄黑蒜獨特的蒜味比一般大蒜更香更濃 營養價值更高👍🏻味道香濃但不油膩✨香江拼集合了8款牛肉 (安格斯肥牛· 手切肥牛· 牛柳粒·牛白肉·牛心頂·黑柏葉·牛脷·牛小腿) 擺盤好精緻到捨不得吃 把牛肉捲成玫瑰花一樣🌹份量好足牛肉新鮮🥩牛白肉好罕見 是牛胸前一塊軟骨位置 豐富油香口感爽脆 我喜歡安格斯肥牛同牛柳粒 牛味好濃郁 肉質嫩滑帶口感🤤✨七色丸7款不同味道的手工墨魚丸 (蟹子 鹹蛋黃 黑松露 紅咖哩 青咖喱 南乳 椰芋) 七彩顏色非常給吸睛 味道配搭幾特別好鮮味 口感爽口彈牙👍🏻最喜歡黑松露同椰芋💕✨桃花源充滿香甜桃味的乳酸梳打汽水🍑配上新鮮日本桃及桃味啫喱 上枱時會打上桃味煙燻氣泡要快點打卡啊🫧口感豐富好飲✨香芳幻顏色好夢幻⚗️菠蘿加紅桑莓汁 酸奶加上帶椰香

以織紉機為主題，呈現香港懷舊氣息。他們設有一個單獨拍攝空間，有許多幻影燈，值得打卡📸店員服務態度好，環境安靜🌿🥘湯底：美顏花膠雞鍋🐔［$238］（4/5）蟲草花，花膠，冬菇，半隻雞🐮香江拼［$788］（5/5）打卡必叫‼️擺到咁靚，食飯心情都好啲🥰安格斯肥牛、牛白肉、牛仔粒、手切肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷及黑牛柏葉。分量十足，牛味濃郁！🌈七色丸［$98］（4/5）而家幾點顯示墨魚丸，但是味道特別，擺盤漂亮。味道包括：鹹蛋黃，青咖喱、蟹籽、紅咖喱魚丸、黑松露、南乳、椰芋。🌈七彩餃子［$108］（4/5）餃子味道特別，是我們日常生活中經常吃到的東西，竟然會製作成餃子。🌟味道包括：口香糖、金華火腿、午餐肉、姬松茸、蟲草花、蟹肉、冬菇。🌸桃花緣🍹［$88］（4/5）店員會即場表演，用槍整個波波出嚟😂自家製桃味啫喱配合梳打水， 十分特別，推介一試👍🏻🪐永恆🍸［$169］（3/5）以蝶豆花製作成紫色的花朵，配上起泡水，但是感覺酒味濃烈，不是太好喝。📍位置：香江花月 (荃灣廣場) (荃灣)荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖💰:大約$700/位🌿環境：5/5🕰️用餐時間： 2小時

話說 屋企人提議母親節打邊爐🍲搵到呢間餐廳 問我有冇食過 我話冇😂然後上網睇左下圖 估唔到竟然係間打卡火鍋店見到啲圖 完全勾起佐我條癮 於是我地就bk左呢間🌻我地bk嘅係平日嘅Dinner bk嘅時候有5:30PM 同8:00PM揀我哋揀左早場 不過去到之後 有staff過來講話因為比較full所以7:15PM左右要離場🌻💐環境：到步後 的確冇令我失望係一間以縫紉機為主題嘅邊爐店 的確特別👍🏻內部裝修及設計 確實別有一番風味 我就自然影左好多靚相📸️好彩去得早咋 如果唔係好多人㗎喇😂另外仲有一個單獨嘅影相幻燈空間可以係入面合照 自拍🤳💐服務：服務同態度都幾好 大家都好有禮貌👍🏻有啲staff都算比較熱情 幾好幾好～💐食物質素：嘢食來講 其實都真係好多選擇 有好多有gimmick嘅特色嘢🤭呃like打卡一流 絕對igable🤭🤭🤭🌻今次我哋主打叫左：🍴美顏花膠雞鍋 ⭐️⭐️⭐️⭐️Staff話飲左雞湯先然後幫我哋撈起隻雞 剪開食最後再加水打邊爐🍲btw 雞湯真心幾好味🍴桃花緣 ⭐️⭐️⭐️⭐️點呢杯嘢嘅重點 絕對係現場表演吹波波😂成個過程都好有儀式感 好有藝術feel😂不過.. 失去「光環」嘅佢

平時喺IG同Openrice都已經見到好多人介紹呢間火鍋店 睇落啲野食好靚好豪華 所以今日嚟咗荃灣廣場店一探究竟✨️日本牛乳玫瑰鍋 $168湯底中間有一個牛乳整嘅玫瑰🌹下面用木瓜托住 職員會等食客影完相之後嚟幫手整溶朵玫瑰同將木瓜切塊牛乳湯飲落好香滑 但打邊爐配埋牛肉嚟講就唔算好出味 主要都係靠點醬料先有味 而且一邊碌一邊會有好多湯嘅雜質浮面 成餐飯都撈起咗三四碗嘅雜質 所以都影響整體嘅用餐體驗🫣✨️香江拼 $798- 安格斯肥牛- 牛白肉- 牛柳粒- 手切肥牛- 牛心頂- 牛小腿- 牛脷- 黑柏葉呢個牛肉set用環形圍住火鍋 一上菜賣相擺盤甚有氣派🐮職員亦都比咗個QR code我地 介紹每一款食材同埋烹煮時間 有啲食材碌3秒即可 有啲食材(例如安格斯肥牛同手切肥牛) 就要碌2分半鐘 假如跟足建議時間去煮 牛肉多數都偏老 同埋成餐飯真係等多過食😅食材質素方面 雖然擺盤上用唔同嘅花草蔬菜襯托 但仔細一睇 整體食材色澤暗淡 肥牛油脂完全稱唔上豐富平均 手切肥牛更加似係機器切嘅雪藏牛肉 碌完後牛肉亦都大幅縮水 牛肉口感同新鮮度甚至可以話係比唔上連鎖日式火鍋放題 令人失望✨️七色丸 $98用木造層架

見到唔少人黎打卡已經收藏左呢間野一段時間，今日終於同朋友黎慶祝一下，食番餐好嘅，勁期待😚🔅Welcome Drink - 茉莉雪梨茶🍐個杯勁得意，有條鯉魚仔喺入面☺️甜甜地淺嚐不錯🔅日本牛乳玫瑰鍋🌹$168 中間有一朵用牛奶冰整成嘅玫瑰，再灑上食用花裝飾，勁igable😍鍾意花花嘅女士必須叫！牛奶味好濃郁，仲帶少少豆奶嘅味，健康又養顏。食到一半會有少量乳製品嘅泡泡浮上黎，建議撈起佢再食🔅 香江拼🐮 $798黎到呢到最想叫嘅就係佢😚一個大圈圈有齊多款牛肉，圍住個鍋放。入面有安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛吞、牛小腿同黑柏葉。黑柏葉、牛心頂同牛白肉都係放落去數秒就食得，口感爽脆。牛肉份量其實好多，足夠數人食，肉質軟嫩，富彈性，有牛味，牛脂比例平均🔅七彩餃子🥟 $108顏色極吸引🤩望到已經好開心，七色餃子全部餡料都唔一樣：紫色💜和牛香茜餃綠色💚冬菇薺菜餃黃色💛午餐肉粟米餃橙色🧡金華火腿菜肉餃藍色💙蟲草花餃黑色🖤蟹肉黑松露餃白色🤍姬松茸野菌餃藍色嘅蟲草花餃最特別😙顏色靚得黎餡料亦比較少見🔅香芳幻🥥 $88雖然同圖有少少唔一樣，少左漸變粉紅色，但仲有淺薄荷綠搭夠，味道帶乳酸椰香味，

餐廳裝修好有氣派，華麗典雅，樓底高身，空間好寬敞，座位舒適。👧🏻話喺度可以好優雅咁打邊爐😆一坐低店員會送上一杯welcome drink茉莉花雪梨茶，個杯入面有條鯉魚，做到好精緻，飲落清新香甜👍🏻。日本牛乳玫瑰鍋店員話呢款湯底打卡最靚，就嗌呢款啦🤩！湯底入面有朵好靚既白色玫瑰花，用日本北海道全脂牛乳整成，仲有啲顏色鮮艷嘅食用花瓣同小玫瑰花做配襯，真係好啱打卡！湯底係超濃牛乳味🥛，濃而不膩🤤，建議未落食物前，飲番兩碗先😆！出面有調味料自助區，所有打邊爐要調味料都應有盡有。香江拼一個大圓形放滿唔同部位既牛肉拼盤圍住火鍋，賣相十分精美，用嚟打卡好靚！香江拼有八款牛既部位🐮，包括牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷同黑柏葉。👦🏻👧🏻最愛安格斯肥牛、牛柳粒、手切肥牛同牛小腿。安格斯肥牛捲成玫瑰花既形狀，賣相好靚🌹！安格斯肥牛、手切肥牛同牛小腿既肉味濃郁，肉質嫩滑，非常高質！牛柳粒厚身軟腍，肉味香濃！黑柏葉同牛心頂淥3秒就食得，口感非常爽脆！七彩餃子靚靚層架上面有七個顏色既餃子🥟，外型脹卜卜好似金元寶。每個顏色分別有唔同嘅味道，有金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟹肉

餐廳以「香江花月」🌙為名，顧名思義，聽個名就知係一間走懷舊路線嘅火鍋店🏮。為左營造50年代老香港嘅氛圍，餐廳嘅裝修落足心機❤️～荃灣分店係以舊香港嘅紡織業為主題，將火鍋店打造成懷舊紗織廠，牆身擺放左多部衣車同線轆，店內天花紡紗線縱橫交錯，交織成美麗嘅舊香港🌸。值得一讚嘅係餐廳座位非常寬敞，樓低又高，唔會有壓迫嘅感覺。一坐低，店員就俾左杯茉莉花雪梨茶我地，茶杯好精緻，係有條小錦鯉，等你可以慢慢睇餐牌揀野食☕️。\ 🐚辣汁花蛤鍋🍲 ($298) /湯底點左花蛤鍋，但落單嘅時候店員話花蛤無貨，只能以沙白代替。湯底有什菇🍄、蕃茄🍅、西芹，而沙白數量不多，數過得10幾隻，唔係特別肥大，所以湯底完全無海鮮嘅甜味，反而似係蕃茄湯，酸酸地，辣味亦都好輕微，不推介🙈！\ 🐮香江拼 ($798) /火鍋料方面，我地點左呢個最啱打卡，而且牛肉款式又多嘅香江拼，基本上黎得呢到打邊爐嘅人都會點。一上枱就忍唔住相機食先📸，大木盤上放左各款唔同部位嘅牛，包括安格斯肥牛、牛柳粒、牛小腿、牛脷、黑柏葉、手切肥牛、牛白肉、牛心頂，總共有8款，而且擺盤有心機，加埋以真花襯托，真係好igable😆～值得一讚嘅係餐廳提供QR co

老公生日食好啲🤣見朋友去過銅鑼灣分店，我見到已經心心眼😍😍原來近近地👍🏻👍🏻荃灣廣場都有分店✅即刻有興趣，立即book位😎😎非常推介👍🏻👍🏻三五知己👨🏻👦🏻👩🏻👧🏻去打卡影相📸️打邊爐係香港人至愛🤣🤣地方非常之大👍🏻服務非常之好👍🏻食物質素新鮮擺盤精美價錢公道一定有下次🥰會試其他湯底，不過第一次去這個打卡必備其實呢杯野好好飲，上面嗰個波波好得意，不過一閃即逝只係用嚟影相都抵啦😂店員推介今日優惠刺身$298♥️我覺得非常抵食，✅非常新鮮😍同埋好好味以我所知，佢早上有得飲茶，點心係一樣好精美的♥️打卡房📸️📸️📸️📸️早啲去冇咁多人，可以慢慢影🤣🤣👍🏻

今日收工同朋友過嚟幫襯荃灣廣場呢間靚靚火鍋店， 之前經過嘅時候已經覺得呢間鋪頭裝修得幾靚，侍應安排我哋入座後，遞上餐牌後，就送來兩杯茉莉花雪梨茶， 個杯好精緻，飲落清香，唔會太甜，餐廳座位舒適， 餐桌同餐具都乾淨衛生，鳳琉香 - $78很有趣，侍應會在飲品上整一個氣泡， 打卡一流，係用鳳梨汁同薑味汽水調教出嚟， 酸酸甜甜， 女生一定喜歡。桃花緣 - $88這款也有一個煙燻氣泡，用自家製桃肉啫喱、乳酸、梳打汽水和新鮮日本桃肉調教而成， 口感豐富，很香桃味但不會過甜。日本牛乳玫瑰鍋 - $168和朋友一起選了日本牛乳玫瑰鍋， 餐廳選用日本北海道全脂牛乳和日本玫瑰做湯底， 所以一路滾嘅時候，都聞到好香嘅奶香味同淡淡嘅玫瑰香， 出面未試過， 第一次試呢個湯底，但原來呢個配搭又好夾，好香好滑， 湯底好有心思咁整成白色玫瑰花，好靚，賞心悅目，又係影相位，香江拼 - $798落枱嘅時候，係有一個大圓形圍住個爐邊， 擺盤精美，好豐富，放滿曬牛唔同嘅部位，放得好靚，都係打卡位，香江拼有8種牛嘅部分：牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷和黑柏葉，肉色鮮嫰吸引。餐廳好細心，會預備咗一個