EverShine

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休息中

味道90分， 溫度15度，份量5分飽，呢壇嘢好kick😅⋯⋯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🐤慢煮雞胸肉伴薑黃椰菜花配柚子醋 HK$80・味道：香草味雞胸幾香口，配柚子醋加埋又幾夾，好似點咗檸檬蛋糕咁嘅汁。薑黃味好出，飯出色。・口感：雞胸好嫩滑，未去到一咬就開嘅淋，但唔似啲健身雞胸一pat肉醬夾硬切做一舊肉嘅質感。椰菜花冇出面切咁細粒，咬到根同花嘅多重口感。🍝香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 HK$84・味道：比目魚魚油流哂出嚟好正，檸檬牛油汁兩者平衡得好好。・口感：比目魚嫩到好似瀡滑梯咁直入，不過覺得個汁厚身啲會再正啲。☕️肉桂薑鮮奶咖啡 跟餐+HK$25・味道：肉桂味好出，暖笠笠～啡底偏nutty香，小量薑味，比肉桂搶咗風頭。・口感：幾rich同thick～🍗咸蛋黃羅勒雞翼 HK$42・味道：咸蛋黃醬好濃，食落好邪惡嘅醬。食唔出羅勒香草味。・口感：雞肉嫩滑，未去到有肉汁。咸蛋黃醬未去到起沙，但厚醬嚟，唔浠。🥣藍色螺旋藻乳酪碗 HK$82・味道：香蕉醬底，生果都甜嘅。個紫薯脆片冇乜味，椰子片就level up咗個乳酪喇，食落香味多好多。・口感：普通輕盈natural乳酪底，唔係gr

無意之中經過呢間小清新餐廳由白雪雪嘅室內走到小花園嘅室外店主係餐牌上好有心思咁例出每款食物嘅卡路里好適合健康飲食嘅朋友仔香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉煎至金黃色嘅比目魚外皮香脆 肉質好滑，但係都比較多骨意粉煮得爽口，檸檬牛油汁酸酸甜甜相比一般忌廉醬味道更清新原味乳酪碗好足料，滿滿嘅生果亞麻籽、番薯芋頭脆片同藜麥脆脆口感同味道都好夠層次但乳酪再酸啲就好Cappuccino咖啡味香濃，口感細滑味道不錯

✴️Evershine ✴️🦋🦋田園鮮花少女系cafe 中環呢一間cafe入去已經感受到滿滿嘅少女style. 💃💕溫暖嘅顏色 加上田園風嘅感覺, 四處都係佈置 美美的😍 倒是一個美麗嘅花園 🏞️🧚喺中環係講真係 一處可以令人喘息嘅地方 入到去笑容滿面 💌店員親切嘅笑容帶住口罩我都感受 佢嘅真摯親切 到親自招呼我嘅原來 cafe嘅老闆娘 牆上係掛住佢訪問提到佢嘅理念 夢想開 cafe嘅理念同埋主題 嘢飲食物好多都係好少見感覺好新鮮好清新🦋 無論係男女都會覺得 吸引, 健康😍 好清新嘅菜係同埋飲品 🍴🍵☕我覺得呢度好嘢食選擇多嘢飲層次豐富 選擇多 好吸引我想下次再去🍽️⭐🌈💗藍天白雲 原來係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶鹹鹹 🍼嘅味道有焦糖味拎埋之後原來係甜甜地嘅牛奶 🥛用嘅都係天然色素所以夠健康 看上去就係一到 打卡嘅菜嚟喇 💗女神lady 🫖作為女神嘅💗我💗😋同埋店主梗係要試下呢一杯養生嘅茶啦裏面有洛神花玫瑰🌹等等 玻璃杯無上去仲係心型嘅真係少女 味道滿瀉 係一個好好嘅養生茶 💗煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉🍋🧈 🥫醬汁感覺清新酸酸甜甜咁樣配上🍝 香煎嘅比目魚感覺健康開胃 🐟近年好興食乳酪碗yoh

去完中環街市行完，因為嗰度啲餐廳太嘈所以就決定出去食Tea。然後就喺Google Maps搵到EverShine Cafe😋雖然地方唔大，但係真係勝在好寧靜、好舒服、靜靜地傾吓計好正！餐牌上面嘅菜式都會寫晒卡路里、蛋白、碳水化合、總脂肪，好適合啲鍾意食美食但又怕肥嘅人🤣．．．鹹蛋黃羅勒雞翼-好香蛋黃味，鹹蛋黃醬唔多，咁樣反而唔會令雞翼得個鹹字，而且即整即上熱辣辣好正！香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉-意粉麵條煮得爽口，檸檬牛油汁嘅比例很好，檸檬微酸嘅口感令整個意粉味道好清新。比目魚煎得好靚至金黃色，而且肉質非常滑！**絕對推介去食啊～**

近排嚟到一間以健康做主題嘅cafe 佢個餐牌差唔多寫晒每一樣食物嘅卡路里😝同埋啲嘢食睇落幾靚 唔知好唔好食呢😚👅輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78佢嘅帶子頗大隻 食落幾新鮮🤩同埋意粉都幾掛汁 creamy得嚟唔會太漏 黑松露味都幾突出 菠菜份量都頗多 唔錯😋👅香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82比目魚煎得唔錯 火候控制得幾好 魚嘅外皮煎得微微香脆 而魚肉都幾鮮嫩同埋多汁🤤意粉唔會太乾 不過檸檬牛油汁有啲過酸 同意粉一齊食唔太夾🤫👅招牌藍莓乳酪雲石芝士餅 $58食落唔會太酸 芝士濃度適中😛蛋糕質地有少少啫喱狀 應該落咗啲魚膠粉 整體都幾好🙈👅仙氣朱古力（凍）$55呢杯朱古力好吸睛🤩朱古力一倒落去 啲棉花糖就會溶咗 飲落唔會太甜 朱古力味幾濃郁🍫幾好飲總括嚟講 呢間餐廳嘅食物靚得嚟都幾好食😋大家嚟到中環不妨一試🥰😋 好味：8.00/10🤑 價錢：7.89/10🤗 服務：7.99/10😝 環境：7.67/10😚 衞生：7.34/10🤩 整體：7.75/10

藍天白雲 $55藍天白雲即係海鹽焦糖香蕉藍螺旋藻牛奶 用既食材健康得黎賣相又靚🤩 第一啖食到海鹽既鹹味同好重既香蕉味🍌 之後再飲焦糖已經中和咗海鹽既鹹 甜甜地幾唔錯 好啱食第一餐個時飲🥰評分: 9/10🌟凍仙氣朱古力 $55店主話凍/熱都會係呢個擺盤 棉花糖同花瓣令到成個賣相真係仙氣十足✨ 啱哂黎打卡既朋友🤣 飲落朱古力好濃郁 整體又唔會太甜 值得一試🥳評分: 10/10🌟 紫薯窩夫配焦糖海鹽和雪糕 $88呢個賣相又係好靚好鮮艷 而且有好多水果作點綴jeng😚 食落窩夫入面放咗紫薯蓉 食蓉落淡淡香味同埋好脆口 而雪糕既份量都好充足 水果又好新鮮 重點係成碟既卡路里係528kcal 減肥或健身人士可以睇住quota揀😋評分: 9.5/10🌟香草忌廉汁配意式芝士菠菜雲吞 $74雲吞有598kcal 而protein, carbohydrates, total fat分別係11g, 37g同37g 卡路里就相對較高 食落個sauce好creamy 而雲吞皮厚薄適中 食落唔會太膩 絕對係出色之作🤤✨評分: 10/10🌟香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82比目魚意粉係451kcal 而prote

🌷EverShine❕👼🏻環境舒服店主超有心cafe🌸lunch hour無意之間黎到中上環斜巷上既小店 cafe以花作為主題 除左環境裝修到好似一個後花園 連食物都用上食用花😳 食物有比較健康既yogurt bowl 沙律 意粉 餐牌亦好少見地標明卡路里 女店主仲好親切好nice🥰 食物質素正正常常 不過係好用心既cafe 中環黎講性價比都幾高😌🐟香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 ($82)比目魚煎得好香口 肉質好嫩滑 醬汁加上檸檬比較清新開胃😌 意粉口感一般 份量多啲會較好!🐚輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 ($78)帶子輕輕煎過 有兩粒都算新鮮 醬汁幾creamy黑松露足夠 不過份量都係偏少😯 🍗鹹蛋黃羅勒雞翼 ($38)鹹蛋黃醬幾惹味🤓—————————————————————😋 味道評分: 6.3/10🥳環境評分: 7.2/10🤑性價比: 7.5/10🤩回頭度: 6.9/10—————————————————————📍 EverShine 中環卑利街13號地下

逢星期五下晝放假，最開心就係可以喺少人啲嘅時間飲飲食食😊。呢次我就揀咗一間想去好耐嘅餐廳「EverShine」食個Late Lunch。餐廳位置有少少隱蔽，因為喺小巷，但其實地理上算幾方便，上環定中環方向過去都近，我相信午餐時間會好爆場。小店面積唔大，室內位置主要係廚房同收銀櫃，再加多幾張迷你咖啡枱☕️。不過幸好舖頭連埋一個半露天嘅室外天井位置，咁就可以提供到多大約廿個座位。天井位一般比較陰暗，但經店主悉心佈置後就搖身一變成為小花園🌸。呢度嘅食物款式比想像中多，而且並唔係只提供輕食，正餐選擇亦唔少，適合打工仔食飽飽。輕食方面，則有乳酪、沙律、小食同甜品等，每款均列出卡路里、蛋白質同碳水化合物嘅含量，令注重健康嘅人食得放心👍。飲品方面，☕咖啡、茶品、鮮奶同特飲等一應俱全，應該總有一款啱飲。紅肉火龍果乳酪碗($74)，Smoothie Bowl係近期大熱嘅健康菜式，我想食呢種乳酪多時，但仲係一次都未食過🙈。呢度有四款口味，店主話其實味道上分別唔太大，主於係用料同視覺色彩上有啲唔同。我就揀咗顏色最鮮艷嘅紅肉火龍果💕。乳酪本身無落到糖，甜味主要係來自水果同果乾嘅甜味。🍓🍌水果有士多啤梨、藍莓同香

從門面望入去只會見到吧枱，原來cafe內有乾坤，有一個露天小花園，可以喺度享受美食與自然光，都真係幾relax～·🥓羅勒醬配巴馬火腿長通粉(HKD 76)餐牌上清楚列明每樣食物嘅卡路里，十分體貼👍🏼羅勒醬口感濃郁，更有蒜味提味。巴馬火腿油潤而不膩，肉質柔軟。長通粉上更灑上芝士粉，分量剛剛好😋•🍝香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 (HKD 82)朋友說比目魚煎得好香！肉質滑身，沒有雪味👍🏼只是略嫌意粉較硬身，檸檬味香濃！·🍳鹹蛋黃羅勒雞翼 (HKD 38/3隻)雞翼係非常好味！！！有驚喜🤩一聞就聞到好香蛋黃味，好入味不油膩，而且咬落去肉質係非常嫩滑😋·🌸女神花茶 (HKD 58)成份有玫瑰、洛神花、千日紅、檸檬及甜菊葉，味道甜甜酸酸，有美顏嫩膚，臉色紅潤的功效，唔怪得之叫「女神」☺️·🍫男神朱古力蛋白粉奶昔 (HKD 55)朱古力味超濃厚！而且飲到朱古力嘅苦澀，唔會太甜。果然岩哂男士們飲😎

趁天氣好同朋友黎左個中環一日遊，不斷上斜落斜真係行到氣喘...行過卑利街見到有間幾cozy既cafe，我地二話不說就入左去開餐🙈餐廳有室外座位，鋪滿草皮，成個花園咁，打卡一流😍姐姐我咁怕熱，都係坐番室內算😂輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉 $78依個組合真係無得輸😍 帶子因為係輕煎，所以特別嫩滑!! 好喜歡佢用既黑松露醬，見到店內有得買，好有衝動買，因為實在太香了!!意粉既口感係我喜歡既偏硬，同朋友唔使5分鐘已經ko左成碟意粉!!香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82依個意粉味道好特別，第一啖食會覺得偏酸，但味覺習慣左之後就覺得好開胃，好適合夏天食...加上牛油汁好香，配合香煎比目魚，好清新!! 值得一提比目魚真心好味，表面煎得香脆之餘，魚肉仲好juicy同嫩滑🤤唔鐘意食魚既我都爭住食左大半條😂紅肉火龍果乳酪碗 $72平時都鐘意食紅肉火龍果多過白肉，甜啲之餘，顏色仲好靚😍依個乳酪碗真係靚到呢...放係玻璃碗入面就好似藝術品一樣，影完相一輪相先捨得食呀!! 絕對不能小看依個乳酪碗，因為有nuts、水果(🍌🍓藍苺)、紫薯乾、番薯乾，食食下都真係幾飽😂無計啦，人地當appetizer我地當甜品，梗

某知名網絡雜誌曾介紹二十間中環打卡CAFÉ之一EverShine的位置比較隱蔽，且單看店外，無法看清店內的小花園小花園屬於半戶外，有巨型的帳篷遮擋太陽，只有一部迷你空調吹出冷風炎夏的時間會比較熱焗，但勝在環境比店內更美餐廳的營業時間較早，只有早餐其他一律單點，但不用加一小帳更可加配飲品40元或以下的要加$15，超過的要加$25但Single Original和Special Drinks則需正價香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 - $82比目魚魚扒，肉質細嫩骨少以牛油煎香，用檸檬汁去腥提鮮醬汁酸酸的很開胃檸檬的酸味中和了牛油的膩滯，帶出軟滑微香的感覺

上網bookmark已久的Ever Shine，終於有機會到訪。店主斯文有禮，菜單以健康、好看又好吃為前提，還寫上了卡路里，絕對適合現代人追求的健康生活。紅肉火龍果乳酪碗 $72乳酪碗色彩繽紛，各有其健康功效。喜歡粉色又喜歡火龍果的我自然直接選擇了紅肉火龍果。乳酪沒有加糖，不會太甜，只有天然的火龍果甜味。上面放了香蕉、草莓、藍莓、蕃薯片、亞麻籽及花瓣，口感豐富又感覺輕盈，很健康呢！香煎比目魚配檸檬牛油汁伴意粉 $82一向喜歡檸檬汁的料理，尤其當店主介紹是新出的菜式更是非試不可。擺盤精美，意粉的檸檬味突出，配上牛油炒得乾身，不會太過heavy。比目魚剪得金黃，裡面滑嫩又充滿魚油香，非常好吃。千層紅豆抹茶蛋糕 $68我們二人分享了一份甜品。千層蛋糕跟坊間的有點不一樣，原來是先冰過之後再放在焗爐，製造出流心又有點冰冰的像冰淇淋的感覺。抹茶味濃郁，中間那層有著紅豆，不會過甜。春 $44要了杯冰的Spring，是玫瑰、牡丹及烏龍茶底。玫瑰鮮奶咖啡 $50天氣實在太熱，一向喝熱咖啡的我也不禁點了冰咖啡。賣相漂亮，最重要的是玫瑰味突出之餘卻不會過於甜膩，甜度調節得很好。環境舒適，就算坐在室外也不算太