餃里 (悅湖商場) (裝修中)

屋企伙頭大將軍逢星期三、六都要停工，所以呢兩晚都要自己攪掂。但我樂於每星期有兩晚，可以唔限區域去找好東西吃。呢晚我就去咗買餃子食。其實呢間餃子外賣店唔近屋企，但我仍然搭車去買。事關呢間餃子店標榜新鮮包，就算買生餃返去煮，第二日煮味道都會大打折扣，唔及佢哋響舖頭煮好返屋企即食。 今年農曆年後佢哋轉咗餐牌，除咗有新餃子，對我最重要係佢哋湯底選擇多咗。之前佢哋只有豬骨湯底，而家我愛上咗配素湯底。因為素湯底會跟湯渣，有粟米、蘿蔔等，非常足料。食埋絕對夠飽了。 餃子全部大大隻，餡亦好足料，肥肉唔多。椰菜係爽脆嘅，食紫菜最怕啲紫菜洗唔乾淨有沙，但我食過咁多次都無發生過，我好放心買嚟食。對於芫荽愛好者嚟講，芫荽餃係不可不吃。芫荽係一樣好小器嘅香料，一隔夜味道會大減。呢個餃次次食親都有好濃嘅芫荽味，我非常滿意。 其實呢間舖嘅招牌菜係芝士粟米煎餃。不過我呢排要修身，只能遲啲先食了。

難得係屯門有隱世高質餃子鋪，一於要搭車入去食。店鋪外觀好文青feel，連logo都好得意簡單~雖然只係提供外賣，但人流仍然好多。全部即叫即煎同煮，仲有生餃可以買番屋企煮添~等大約10-15分鐘就拎到，可以係商場涼下冷氣等。餐牌有好多餃子餡揀，仲有拼類，啱哂咩都想試嘅人。三拼自由選可以揀3種餃子，各有3隻。咖哩味好濃烈，食完成個口腔都仲充斥住，而且多餡到只係睇外皮都分得清口味。素餃啱哂素食者，餡料有大量粉絲、紅蘿蔔絲、木耳、等，一咬就好香菇味，同埋就算冇肉餡，都一樣鮮甜，因為有蔬菜香甜。泡菜餡夠特別，少見之餘，泡菜味道貼近韓式。雖然望落好紅，但微微辣only，怕辣都接受到。田園四拼就每款菜餃各2隻，比起其他餐廳嘅搭度高好多。椰菜切成既大小口感ok，清甜，肉菜比例嘅菜多d，但d肉一樣多，因為隻隻都超級飽滿大隻，仲要包得勁靚~鍾意食芫荽嘅人一定要叫，d芫荽多到爆，香氣十足。芹菜餡亦都唔常見，芹菜味濃郁，成為餃子餡料比起就咁食芹菜更易入口。韭菜餡不過不失，肉菜嘅比例尼個大約一半一半。配搭餐廳提供既酸酸醬汁，好開胃，仲有辣菜甫，辣得黎有口感。除左某幾款只有煎餃，其他有湯餃可以揀。紫菜鮮肉湯餃嘅湯

認真說我幫襯這間·餃里·都十幾次,今次第一次寫食評,因希望舖頭可以keep番以往水準~餃子份量依然大大件·夠飽肚,而餡料菜肉比例分配得好,椰子雞湯保持到鮮甜味道·及湯溫度適中·不錯~但可惜最近幾次我叫外賣回家,食佢地的餃子·餃子面層的餃皮無以往好食,層皮浸湯一陣後已呈粉糊狀,食落口感像槳糊狀·破壞了整隻餃子口感,同以往滑溜口感差很遠,所以這幾次我也有吃剩好的餃子,希望店主能正視此part,否則好端端一隻味道十足的餃子會被層皮拖垮!其他方面職員態度·，依舊有禮貌,而經app落單也如時造好出品給客人·順帶一提此店不設堂食,衹做外賣及有生餃子出售·

店鋪係屋苑商場地下，吸引好多街坊買外賣食。餃子餡料種類除左有菜類餃，仲有新穎選擇添，如紫菜、咖哩等，價錢親民。當日5點半左右到，已經好多人排隊等緊外賣，大約10mins就拎得。叫左9隻三拼自由選($54)，健康雙拼($40)，芝士粟米鮮肉餃(6隻$46)。餐牌有幾款拼餃揀，岩哂心大心細既朋友，咩都可以試下。每隻餃子都非常飽滿，餃子皮通透咁，睇顏色好易就分到餃子口味。餃子每日人手包，煎餃即叫即煎，熱辣辣，個皮煎到焦焦脆脆，好滋味。附送既醬汁、辣菜脯配餃子食，味道提升左。不得不提，個醬汁有柚子味道，酸酸地，同煎餃好夾。咖哩鮮肉餃大推，同食緊咖哩既感覺一樣，因為一咬，d咖哩汁湧出，咖哩微辣，混埋肉餡食，好juicy。而且就咁望隻餃子，已經見到深黃食。紫菜鮮肉餃既紫菜好似就黎塞爆個餃子，多餡到分3啖食。紫菜味超濃郁，帶點大海鹽味咁。泡菜鮮肉餃味道酸多辣少，煎過之後，餃子唔會好乾，帶少少焦脆口感，泡菜份量又係滿滿。芝士粟米鮮肉餃咬開之後，會拉到絲絲芝士，d粟米跟住跌落黎，尼個組合冇得輸，芝士味道突出，好香，而粟米甜甜。湯餃既湯底好好飲，清甜唔會飲完好口渴，配搭餃子食更多汁。椰菜肉餡清淡，調味唔會