麻辣風雲 (京都廣場) (已結業)

星期日和老公到銅鑼灣麻辣風雲吃晚餐。前菜$9一碟，一共有兩碟，有花生和豆芽。炸饅頭好igable，六個炸饅頭躺在麻辣風雲的船上呈上來，炸饅頭外皮炸得脆，不是硬到很難咬的那種，蘸煉奶吃好吃。經典宮保雞丁雞肉切成丁，和大量配料一起炒，味道又甜又辣。孜然炒羊肉羊肉挺軟嫩，香料很惹味。香辣螞蟻上樹即是豬肉粒炒粉絲，味道有點像麻婆豆腐，而且份量很多。四川掂掂麵選了中辣中麻，就已經很辣很麻，下次絕對會選小辣小麻就夠。

呢間由ToNick恆仔開嘅川菜餐廳 相信ig都洗晒版 終於到我trytry佢🍴佢地嘅大廚仲有20年經驗 將川菜變得更少油 辣得有層次 保留川菜嘅香辣 同時避免太重口味👨🏻‍🍳店員服務態度都非常好 值得讚👍🏻.📌前菜 碟/$9菜脯有麻油同辣味 唔算太鹹😛中華沙律帶麻辣 都幾辣 隻辣係麻辣鴨腎個隻辣 夠麻‼️補充番 一嚟到就會放低兩碟前菜 默認左要收錢🙈.📌酸菜魚 $268係呢到嘅招牌菜之一🌟入面有自家醃製嘅酸菜,寬粉,芝麻,白精靈菇,椒麻,大豆芽,菊花花瓣,辣椒,豆卜,薑同芫荽😋覺得湯底比較偏油🥺後勁有啲麻🥵都幾多魚片 冇骨好滑🐟唔小心食到啲菊花花瓣 又真係好香菊花味🌻芝麻都好香😍叫咗小辣真係啱啱好 都已經會辣到打乞嗤🤣酸菜唔算好鹹 大豆芽好爽🤤寬粉可能煮得太耐 碎晒 但係索哂啲湯好好食😎所有配料都好入味 菇索到啲湯既酸味 不過豆卜就索得太勁就比較偏鹹 配飯食啱啱好🍚.📌炸饅頭 $58係川菜嘅經典小食‼️超級無敵好食 外皮金黃香脆 內裏軟，熟香甜🤤必食之選👍🏻就算放耐咗都依然好脆 加埋個煉奶真係超正❤️‍🔥上菜嗰陣仲好豪華 成架船咁仙氣飄飄 噴哂霧咁 食得又睇得🥳.📌香辣螞蟻上樹 $128佢其

銅鑼灣食肆林立，各式餐廳及價位應有盡有。當日經過駱克道看到大廈玻璃上有這間餐廳名字，想起很久沒食過川菜，便和太太前往試試位置（9/10）：港鐵銅鑼灣站C出口對面馬路的京都廣場5樓，步行約30秒就是Sogo，地點相當方便環境（8/10）：裝修以木條為主，配合紅色的桌子及紫色的梳化椅，有點火辣的感覺，配合川菜的主題服務（9/10）：餐廳有梳化椅讓客人等位，亦有消毒潔手液及口罩袋供客人使用。需用掃碼下單，但仍提供實體菜單給客人參考，比較貼心食物（8/10）：餐廳主打酸菜魚及其他川菜菜式，味道不錯，但普遍偏辣，選擇辣度時要注意酸菜魚～ $268店內差不到七成客人也有點，果然是主打。酸菜魚份量不少，用上自家醃製酸菜，配合紅、綠及黑色三種花椒、乾指天椒、泡椒及莞茜等，味道很有層次。主菜有嫩滑鮮味的魚肉片和煙韌軟滑的寛薯粉，兩者同樣吸汁，味道香濃炸饅頭～ $58另一道店家推薦，以一條裝滿乾冰的木船盛載炸饅頭，塑造孔明借箭的波瀾壯闊情境。饅頭本身非常香脆而鬆軟，即使涼了也不失外脆內軟的口感，配合附上的煉奶，味道討好京蔥牛肉～ $98京蔥炒至非常香，牛肉相當嫩滑而且吸了京蔥的特有香味，廚師加入了一些花生

講到酸菜魚 炸饅頭 一定係#麻辣風雲 🌶☁️酸菜魚🐟 $268我哋揀咗中酸中辣🌶都唔係話好辣 係出面既小辣左右 都夠酸味 薯粉用咗寬薯粉 幾入味😜香辣螞蟻上樹🐜 $128第一次食 幾有驚喜🥰！雖然係簡單用肉碎炒粉絲 但色香味俱全！✔️會令你不自覺地一啖接一啖🤪炸饅頭🍞 $58重頭戲😝！個盤真係不得了🤣 好啱打卡味道方面 佢除咗煉奶 仲有比咗三款醬 抹茶🍵花生🥜同朱古力🍫我覺得抹茶很可以！🤩饅頭外層都夠脆 同埋都幾大舊 必須試下〰️