賞麵

營業中

休息中

今日同同事去咗香工嗰頭幫手做採購，蕩吓蕩吓就嚟到呢一間位於青山道福華街附近嘅賞麵食個車仔麵。一眼睇晒車仔麵喺面底、配菜、調味方面有咩選擇，仲有好多唔同小食可以揀。仲另外有早餐同茶餐嘅餐單，都幾豐富。除咗填餐紙外，仲可以用QR code手機自助落單，即時計到自己order嘅價錢，夠哂方便。每個座位面前都有一個小架俾客人放置手機同銀包，簡單嘅設計已經感受到貼心嘅服務👍🏼堂食嘅餐具都用外賣餐具，咁就有啲唔太環保，但疫情期間呢個安排亦都無可厚非，始終衛生都好重要。枱上面仲放咗六款唔同嘅辣醬，我覺得幾新穎，牆上面仲貼咗六款辣醬嘅介紹，每款都有唔同層次嘅辣，如果想試嘅話，可以問店員攞隻調味碟逐一品嚐。我同同事都覺得超肚餓，所以每人揀咗五個餸，我嗰碗有午餐肉($8)、牛肚($10)、牛骨汁牛丸($10)、牛腩($12)同咖喱魷魚($12)配米線，仲加咗秘製辣汁。同事同樣揀咗午餐肉同牛骨汁牛丸，仲有滷水雞腎($8)、蘭花豆卜($8)同豬骨湯貢丸($10)。我哋一致裁定牛骨汁牛丸係呢度嘅必食推介！滷水雞腎同咖喱魷魚亦都相當出色！另外仲叫咗幾款小食，酥炸雞翼有三隻，係屬於大size嘅雞翼，炸得香脆又仍然保

今日又去左荔枝角搵好野食，工廠區出名多又平又好食既餐廳，今次同朋友去左間裝修幾新潮既車仔麵，試一試個質素如何先。餐廳既坐位設計唔錯，有間隔得黎坐得唔會太迫，有獨立包裝既即棄餐具以及提供紙巾比客人，非常貼心。最特別既係每一台都附設6款不同既辣椒油，由小辣到大辣都有，岩曬無辣不歡既朋友！今次叫左2碗車仔麵以及4款小食，每碗車仔麵都有菜，另外亦可選擇加腩汁或者麻辣。第一碗包括有蘿蔔、豬軟骨、麻吉燒、老水蛋及油麵（$49）。蘿蔔好入味無渣，豬軟骨煮得十分林身，老水蛋入味，加埋我最愛既麻吉燒有年糕既質感，整體不錯。第二碗叫左牛丸、牛肚、冬菇及米粉（$41）。牛丸爆汁，食落好重既牛肉脂味，牛肚同冬菇都煮得非常林同入味，腩汁湯底亦非常清甜，飲左幾啖一d都無口乾，非常惹味。外皮炸得好香口布滿蜜糖，內裹軟林林，一啖一個滿足！每一啖都食到香脆既外皮，包住好有咬口既雞軟骨，份量都好多。外皮香脆，內裹唔會好似坊間甘食落無味，食得出店家有處理過先拎去炸，誠意之作！

盛意拳拳嚟到荔枝角食壽司郎，豈料比我更有誠意嘅大有人在，經過一輪耐力賽，肚皮實在係唔爭氣，唯有轉戰其他餐廳，喺附近行咗一轉，最後決定食碗車仔麵醫肚。餐廳打破車仔麵店俾人嘅傳統印象，望落除咗乾淨企理之外，簡約嘅格局仲有少少似日式拉麵店。點餐紙設計精簡，條理清晰，配料同小食選擇多，而且價錢合理。除咗點餐紙上面可以選擇嘅秘製辣汁、腩汁同麻辣之外，仲有六款唔同地方特色嘅辣醬俾食客自己調配，好有心思，我哋淺嚐咗兩款，分別係潮州同四川嘅辣醬，各有風味。由於時間已經好晏，飢腸轆轆嘅我一口氣點咗五款餸，有牛腩、牛肚、冬菇、蘿蔔同魚蛋，配米粉同麻辣湯底加腩汁，上菜嘅一刻對於餓過飢嘅我簡直有種被治癒嘅感覺。湯底味道香濃，雖然揀咗小辣，但辣度偏強，建議將辣醬續少加入湯底比較保險。冬菇煮得非常入味，入口香軟腍滑，係咁多款配料之中最出色。牛腩尺寸適中，口感唔會過腍，保留返少少咬口，入味得嚟牛味亦重。先生揀咗四款配料，有牛腩、豬紅、豬軟骨同蘿蔔，配上幼麵、秘製辣汁同腩汁。豬紅係先生食車仔麵必叫嘅配料之一，耳濡目染之下我都漸漸愛上，口感嫩滑，同香辣湯底非常合襯。豬軟骨亦煮得非常軟腍，連軟骨位能夠輕易咬碎，而且同樣入

一般車仔麵店給人的印象都是比較平實地道，但這間「賞麵」車仔麵店給我的整體印象是整潔、型格和寬敞。進入店內看見一排排單向的長枱，間隔板上放滿餐具、點餐紙、筆、紙巾、六款不同辣度的辣醬等，全部都整齊有序放好，整潔乾淨的環境令食客在疫情下吃得更安心。車仔麵（HK$69)👍👍👍👍👍這碗車仔麵包括油麵（$13), 魚蛋（$8), 豬皮（$8), 蘿蔔（$8), 豬紅($10), 牛骨汁牛丸($10), 咖喱魷魚($12)。豬皮蘿蔔很入味、魚蛋爽彈、牛丸爆汁、咖喱魷魚爽口，每碗麵還有生菜附送，另外可以免費加腩汁，如果喜歡吃辣可以免費加秘製辣汁，或加麻辣（+$3）。車仔麵（HK$61)👍👍👍👍👍另一碗車仔麵包括油麵($13), 豬皮($8), 蘿蔔($8), 豬紅($10), 牛肚($10), 咖喱魷魚($12)。這碗的豬皮蘿蔔同樣十分入味，豬紅嫩滑、牛肚有嚼口，不會過稔，咖喱魷魚爽脆，湯底惹味。這𥚃的辣醬有六款，有潮洲的香辣、北京的鮮辣、四川的微辣、湛江的勁辣、海南的酸辣、桂林的咸辣。辣度由一至六度，客人可按自己喜愛為自己的車仔麵添辣。蜜糖燒賣（HK$18)👍👍👍👍小食方面有多款，價錢同樣是$18