端記茶樓

營業中

休息中

鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife🙌🏻🐭 “端記茶室”萬歲！...賣相👅👅👅👅味道👅👅👅口感👅👅👅份量👅👅👅👅👅性價比👅👅👅👅👅...🐭舊式茶樓喺香港經已絕跡，每次癮起想歎點心，都會諗起端記—碩果僅存嘅懷舊風味點心。就算山長水遠，要上山去到荃錦公路川龍村，都阻止唔到食神鼠嘆茶嘅決心！...🐭 端記位於大帽山山腰嘅川龍村，每到假日都好多山友幫襯，人山人海！每朝六點營業到下午兩點。鄉效地方空氣好，村民生活樸實，喺呢度能夠感受到最簡單最休閒嘅生活。...🐭 地方空間寬敞，有地下同一樓，有室內同室外。所有嘢自助形式，自己搵位坐，自己沖茶，自己攞點心。姨姨叔叔會開咪嗌而家有咩點心出爐，當聽到心儀點心出爐就自己出去攞，唔洗畫卡或點心紙。埋單時姐姐會行過泥點數收錢。 姨姨叔叔係非常友善的。周不時有叔叔伯伯喺度「撚雀」，將啲雀籠掛晒喺度，感覺好懷舊，好似返返去細個嘅時候。...🐭點心款式好懷舊：臘腸卷、粉果、大包、馬拉糕、四寶雞札、金錢肚、鮮魷、牛柏葉、盅飯、銀針粉、瘦肉粥、腸粉、牛肉球、蝦餃燒賣、燒鴨、蘿蔔糕、鹹煎餅......等等等等。而郊外時菜係要同姐姐講，佢就會即刻淥過你

不需要等到氣溫跌至零度才行大山, 因為平日的大山自有魅力之處! 本身已經高人一等, 所以空氣格外清新, 吸一口新鮮空氣人都精神爽利! 底蘊裡大家都喜愛這座山, 駕車的愛到多彎的大山走一轉, 行山的會到麥理浩徑, 而愛吃的人, 就愛到大山的舊式茶居。一年一度的觀音借庫, 天未光就出發, 比返工還要早! 順利完成後又不捨得躲回被窩, 浪費一個早起的上午, 不如來個早茶填飽肚子才再睡, 腦海就閃過大山的茶居, 便駕車上去。大山有兩間茶居 - 端記及彩龍, 相隔只有一段斜路。 前者以開揚景觀取勝, 而且門前的空地可以泊車, 所以特別受駕車人士喜愛。星期五的早上7點半, 食客不太多, 以晨運完的公公婆婆為主, 以及一群雀友, 一籠籠的相思畫眉高高掛, 放聲大合唱。茶居有上下兩層, 下層是廚房和室內雅座, 上層景色開揚, 望著翠綠的樹林, 空氣也較好, 像開了天然的空調般, 不過沒有安上窗戶, 早上稍涼, 加上這個鐘數只有一, 兩檯食客, 環境格外清幽舒服。這裡是完全自助型式, 由找位, 開茶, 取餐具, 以至拿點心都是由食客自理。 第一次來不知就裡, 大鄉里般, 以為只有下層才有茶葉滾水食具供應

早起的鳥兒有蟲吃，在氣溫只有九度的週六，我比上班日更早起床，睡眼惺忪的來到川龍，誰叫這兒的茶樓朝六午二，睡上三竿根本不會吃得到。一直去開的都是端記，其實有另一家叫彩龍的，未到過彩龍，但偏愛上端記能讓你遠矚的二樓陽台。坐得高，看得遠，來到山水茶樓，眼光不局限於茶杯中旋轉後沉澱的茶葉碎。位於大帽山山腳，這正是不少行山友的聚腳點；通達度不高，有小巴、巴士直達，當然駕車會較方便，茶樓前的空地可以放上不少車輛，不愁沒位泊。樓高兩層，地下有室外位置，怕曬的可以撐起太陽傘，或是躲到室內去。大枱細枱都有，位子自己找，茶葉自己放，蒸籠自己掀，點心自己拿，這是沒有人服侍的自在。喜歡戶外景色，但又不與酷陽直視，上二樓找座位是最好不過。除了能眺望遠山綠色盎然的景致，特愛這層的喧鬧。人的談話聲和雀鳴聲此起彼落，好不快樂。當你在室內的密閉環境下聽到這種聲音，我相信你會說是吵耳的噪音，而非閒適的配樂。由於四面還山，加上沒有窗的屏蔽，真的只有九度！識坐一定坐二樓，開揚景致只是原因之一，還有獨有的山水和掛在簷邊的雀籠。「山水」，非指看到的，而是能觸及的。附近的淙淙溪水，以水管引入端記的二樓作食水之用，誇張得有人會專程盛

同老婆一齊行山最好就喺佢幾捱得，上上落落幾粒鐘都閒事，趁周六，兩公婆又「自由」行，無特定路線，由川龍起步，晌山上「響石」兜個圈當熱身（原來山頂上有個好大嘅墳場「響石墳場」），跟住去端記嘆完茶 ，再晌附近啲菜田行吓，最後就經城門引水道、老圍一直行落荃灣市中心，慳番程小巴車錢，都唔喺第一次行，所以，都知道無乜難度，亦無乜危險性 。端記，你話佢懷舊又得，話佢地踎都得，總之，晌度食情懷、風味，多過環境同味道 。地下一層室內加啲戶外位，地方企理少少，二樓就較多人鍾意，因為景觀開揚啲，一邊喺有瓦遮頭，另一邊就全露天，不過，膠櫈一地散亂，依度無人特別招呼你，想坐邊就坐邊，一切隨意，當然，二樓近欄杆邊喺熱門位；除非你夠人多坐得晒成枱，搭枱喺必然規矩 。喺度食嘢，比食自助餐更自助，你去酒店食自助餐，自己去拎食物，但點都有人斟茶遞水俾你；端記，基本上無服務可言 ，洗壺、沖茶、攞點心，全自動，自已自動自覺搞掂 。所有點心就晌樓下廚房，無點心紙，無介紹，亦搵唔到價目表（喺我無刻意搵，亦費事問），有啲包款唔知喺乜，你問到，阿姐都會答你；個籠裡面有咩點心，唔使問，自行打開睇睇就可以；捧住一盤點上，行番

星期六早早起床，慕名去大帽山喝中茶。起初還擔心車程很遠，但原來也蠻方便的。在荃灣街市附近乘綠色 80 號小巴，川龍村下車，步行五分鐘就到了。這裡的空氣格外清新，格局有點像古裝片的「茶寮」。端記有兩層的，雖然沒有冷氣，但涼風吹入來也很舒服。我們要親自動手拿茶葉沖茶，拿茶杯碗筷子，拿點心，完全沒有人招呼一樣。不過我們山長水遠到來，就是要試試這種特色（！）魚肉豆腐：在市區酒樓不會有的特式點心，有點吃不慣太啖的味道。燒賣：平常吃的燒賣都是肥豬肉，這一家的比較瘦，所以帶點硬身。蝦餃：推介，好大隻新鮮蝦仔。古法馬拉糕：平時吃開甜甜軟軟的馬拉糕。這一家的蛋香較重，甜味輕，不夠軟熟。布拉牛肉腸粉：這個好神秘的，是男朋友入廚房問人拿才有。布拉腸粉真是又薄又滑，牛肉也挺新鮮的。皮蛋瘦肉粥：我們吃了兩碗，粥底真的做得非常好。山水豆腐花：好滑，重豆味，當作是喝茶後的小甜點。端記的點心，跟我們在市區酒樓的略略不同，也許這就是原始的味道。很想叫一碟西洋菜，聞說是他們自家種的，用山水白灼已經有夠好吃了。可惜對兩個已經撐到飽飽的人來說，還真的是太太太大碟啦。這兒沒有附設點心咭，隨便拿隨便吃。結帳時店員看一看桌面，就能

(第1次寫食評*v*)十點左右黎到, 野食的確不系太多了!好在佢都定時有refill鵪鶉蛋燒賣: 講真 個外貌真系不太attractive不過甘少見梗系試下啦其實佢系幾豬粒肉上面多粒蛋味道其實無咩特別 又膽固醇高!粉果: 好一般, 仲爆爆地排骨飯: 反而有驚喜! 排骨入味又滑, d飯唔會太淋又香! 正!牛肉腸:即拉嫁!好滑, 滑入口中, 推介!馬拉糕: 依樣系小妹的最愛, 不過竟然搵唔到!好在有個哥仔好好人, 問我搵咩幫我再整之後仲送到我地枱所以新鮮滾熱辣:-P!索下先, 勁香蛋味!食落, 較乾身,好鬆!我就鐘意食濕D既, 不過都幾好食!叉燒包:只得微暖, 包皮黏口, 扣了不少分!好在個叉燒餡好正, 甜而有蜜味!不錯潮式粿: 好樣似mini板既馬拉糕, 食落就似少甜既白糖糕, 黏口, 味道我會較喜歡馬拉糕蝦蛟:真系唔好食.!厚皮餡又唔得!依度環境真系幾正, 我地坐樓上雅座, 都睇到一大片山景!個feel幾得意, 因為有好多聲音!有d人講野聲, 蟬聲, 旁邊d呀伯打麻雀聲, 仲有好多鳥仔聲!!好懷舊呀!值得一提既系依度d哥仔都幾nice小妹令住部相機周圍影有個呀哥突然爆句:{