Bella Shine (已搬遷) 新店位置

又到星期六不用上班的日子，約了姊妹們三人去apm shopping。友人S小姐說有間不錯的樓上cafe，建議先食午飯，再去shopping。好，一致贊成。Cafe在觀塘某工廠大廋四樓，名Bella Shine。店舖頗大，裝修很有特式。主要分成三部分，一進去的部分較年青casual，選用了深啡色的餐桌和椅子，旁邊近窗處則放了高身酒吧椅，適合年青一族。中間部分是日式設計，用了淺木色傢具。而最入面則是間private room，也是和式設計，地面舖了榻榻米，可容納約12人，最合適包房開派對。我們將近下午二時到達，午飯最後落單時間是兩點半。趕快點了三份set lunch，天氣太熟，我點選日式甜蝦配冷稻庭烏冬（$88），朋友們則選安格斯澳洲肉眼牛扒配牛肝菌燒汁（$128）。先來麵包和頭盤，我們三人都要湯，是蕃茄忌廉湯。湯帶有濃濃的蔬菜和蕃茄味，老闆說是加入蕃茄，甜椒一同煮，很開胃，另人食慾提升。麵包是香草包，我個人很喜歡香草味，所以很愛這麵包。先上我的冷烏冬，烏冬份量不少，麵條上舖着滿滿的青瓜絲，蟹柳絲，蛋絲，甜蝦和紫菜，混了胡麻醬汁，很濃郁；甜蝦鮮美，加上冰凍烏冬和爽口配菜，夾雜著陣陣芝麻香氣

有中古騎士倍你食飯，我估成個觀塘只此一家！呢間上樓餐廳起工廈入面，位置唔多起眼，入到去裡面，環境同工廈完全扯唔上關係，地方闊落，兩個中古騎士就站立起窗邊，一入去就被吸睛了，旁邊嘅一整排窗令到自然光滲透入內，而且燈光配搭得非常好，感覺舒適柔和，比到人休閒嘅感覺，令人放鬆。先來個招牌小食，魷魚一夜干，老闆話用自家制醬料、醃制後吊起再風乾一晚，先至拎去燒，香味十足，魷魚爽口又惹味，仲有D肉汁起入面，送酒一絕！另外，我再點咗個午市套餐，先上麵包，麵包加咗香草起裡面，焗完後香草嘅香味出晒黎，麵包微熱脆卜卜；前菜選咗個凱撒沙律，味道ok；主菜係澳州黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁，外層煎到剛剛好，入面就係半熟，鎖到肉汁起入面，牛排肉味加埋牛肝菌燒汁又係一個絕配。最後加上一杯香濃咖啡做總結，一餐完美嘅午餐就係咁簡單。

難得來觀塘參觀朋友的公司，朋友帶我來附近工業大廈內的創意料理，很難想像老舊的工業大廈內居然有環境如此舒適的空間，真的需要有熟門熟路的朋友帶！我選的是F澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁。牛排的份量大概快是一般牛排的兩倍，除了牛排之外，還有木耳、疑似孛齊、疑似黑松露沙拉，當然還有特殊的牛肝菌燒汁！牛排當然是今天的重頭戲，我點的是七分熟，因為是肉眼的關係，肉質鬆軟多汁，部份混有筋，靠近筋的位置肉質特別Q韌，每一刀切開都有鮮美的肉汁溢出，只是因為部位混有不同肉質，不是很容易切開，不過等肉放到口中這一切都不重要了！雖然說牛排是重頭戲，但這個疑似是黑松露沙拉的沙拉真的很出色，在吃膩牛肉的時候，配上一口，非常的清爽，黑松露的味道讓人想要一吃再吃，有著非常濃郁的香氣配合著馬鈴薯泥，帶出馬鈴薯的甜味，細膩的口感讓黑松露的香氣在口中迴繞！另外朋友加點了魷魚一夜干，說是他們的招牌，叫我一定要試！魷魚一夜干跟外面烤魷魚干最大的不同的是，它的肉是鮮美飽滿的，吃起來不會有乾乾的感覺，相反地，配上檸檬汁，魷魚原有的風味以最原味的方式呈現，口感彈脆，覺得要烤得這樣恰到好處難度應該蠻高的！Bella Shine的午餐L