Amina Modern European

營業中

休息中

廣東道樓上fine dining全塲坐滿全部couples 十月Dinner menu 只有8 course 或9 course分別只係主菜選擇唔同但我冇影到menu外表普通其實很香很軟配上自制提子醬棉花糖、dry raspberry ,squid ink,vinegar 味道很多層次又很配合呢個cheese 出嚟奇好食芝士味與奶味平均適合就咁食鵝肝外脆內軟好多道菜都係用泡泡汁飯好咸A4牛比較薄冇1.5 cm 似平時燒肉多過牛扒但都好好食澳洲牛扒比和牛好食燒得好林牛味好重Perfect甜品梳乎里底有香蕉非常好食今次食評未夠詳盡因為掛住傾計同飲咗一支酒😅

為了慶祝我的生日！男朋友一早預約同我食法國菜！非常期待！我們點了最多菜式的套餐！！完全沒有令我失望！每一道菜都都會介紹菜色同講解食法！每一道菜都恍似感覺到廚師的用心！最鐘意食法國菜既原因！每一道菜的味道都截然不同，非常有新鮮感！

來香港很不習慣「別有洞天」這件事。台灣一般店面都是接著馬路的，鮮有在樓上。這家店一踏入就眼睛一亮。氣氛很好、燈光是偏暗的那種，適合情侶或想好好地慢慢地吃飯享受的人。之前去過舊店，比較狹窄，搬到廣東道這邊空間比較寬廣，裝潢也更加高級。現在還有酒類可選擇。菜色就是高級餐廳會出現的食材。首先是帶子，有炙烤過，所以鮮嫩的帶子帶有一點焦香味，配上盤底的花椰菜泥，感覺上很柔和的一道菜。接著是新菜色生牛肉，這道菜是我最喜歡的，一開始有個蓋，打開是一股鐵觀音茶的煙！肉雖然是生的，但入口不會有血肉腥味，配上旁邊的香料脆餅和美乃滋醬入口，美味！再來是龍蝦湯，我對海鮮不是很有興趣，因此對著湯沒什麼感覺，但口感濃郁，相信喜歡龍蝦的人肯定很愛。鵝肝，吃鵝肝很怕遇到腥味重的，每次嘗試都是挑戰。這家鵝肝是法國進口，味道剛剛好，配著上方的炸牛蒡，真是一種味覺享受。接著新菜色是松露溫泉蛋，溫泉蛋配上起司和松露片，還有烘乾的蘑菇片，因為食材都不是我很喜歡的，因此沒什麼感覺，但溫泉蛋真的是湯匙一下去蛋黃就流出來，與其他食材接合，很特別的菜色。主菜點的是牛面，下方碗豆泥顏色超吸睛，牛面軟嫩，配上熬煮超久的jus，這家絕對是自