鹽澤 (已結業)

呢日係去慶祝生日，好想食鐵板燒，但發現銅鑼灣原來唔係好多選擇。見到呢間有個幾好嘅景，睇佢臉書見到Paco都去過，所以就去呢間。餐廳有兩層，有一層主要係房。星期日7點左右，我去左「大廳」果層，我地係第一位客人師傅都會同你傾下咁嘅，服務其實都好好，價錢唔係真係好貴，6百幾蚊一個餐，食到好飽！餐入面有牛有蝦有鵝肝。我地仲加左錢成左隻日本鮑魚，好好好大隻，最特別係連鮑魚隻牙都食埋！整體服務非常好，鐵板燒師傅又會介紹下食物同配搭嘅汁料。到我差唔多食飽先有另一檯食客，有包場嘅感覺，好正！

今日想食鐵板燒，朋友建議到鹽澤用餐。我們選擇坐鐵板檯，點左個美國牛肉鐵板餐和海鮮鐵板餐。我們鐵板師傅個樣好像功夫足球裡面的一個角色，但唸唔起個名。鐵板套餐都帶有沙律，前菜和蒸蛋。餐後有甜品和咖啡/茶。呢個餐對蒸蛋有點失望，一點都唔滑，帶乾；感覺蒸耐左。其餘的出品都唔錯。鐵板燒Ben師傅的火候拿捏得好好。食得好飽，好滿足！總結黎講呢兩個餐都唔錯。我下次會再去試下他們的招牌鐵板紅蝦和紅蝦蝦膏炒稻庭烏冬。

同事提議今個月飯聚食鐵板燒，就即刻上網搵公司附近嘅餐廳，終於搵呢間——鹽澤。見到零負評就好想試一試睇下有冇伏，立即訂6位！～果然服務態度同食物都十分有水準！！值得一讚叫了1人套餐x6 另加錢轉西班牙紅蝦及2隻鮑魚

朋友介紹下一行4人黎試新野餐廳有兩層28/F 或29/F，LEE到既環境都好舒服，可能係高層既關係啦加上仲可以睇到成個馬場今日我地坐鐵板COUNTER，而阿俊師父做我地既鐵板主廚，佢係一個細心既師父，不斷會了解客人的食物喜好首先叫左一D前菜：磯煮東風螺，之後叫左2個鐵板餐，1個壽司餐再加個刺身餐壽司刺身SET係超新鮮，超值既選擇，discount後$150/set，相信0係lee區咁低既價錢配咁高既質量非常難搵虎蝦蝦肉彈牙，蝦頭超多膏，超LIKE銀鱈魚煎得夠香脆薄燒牛肉口感滑而帶油脂，一d 都唔乾特式炒飯係用高菜炒而無加入蛋，味道非常特別好味，師父話香港無乜邊到會食到牛奶奶凍係師父既新創作，我地有幸有得一試，超滑溜，成功lunch 而家做緊6折promotion，抵抵抵一定再番黎！！！！