叁不館

營業中

休息中

早排見到體能之巔既秋成勳係旅發局既廣告，佢其中一站去左天后既叁不館。自己都好耐冇食過港式邊爐，所以今日帶埋老豆去叄不館打邊爐！餐廳霓虹燈logo好靚，裝潢充滿講港式情懷，帶領客人穿梭到七八十年代既大排檔，老豆都讚場景非常逼真。餐廳連餐牌都整到好似以前報紙，可謂一絲不苟👍🏻餐廳一共有十款醬油，其中最特別既係蔥頭油，其他都係常見既材料例如麻油、炸蒜等等，- 卜卜蜆豬骨煲相信湯底入面至少有三十隻蜆，越食越有，豬骨湯底都好足料，入面有好大件豬骨，仲有粟米同蘿蔔。職員會定時幫我地加湯，非常貼心🥰- 草蝦（半份）海鮮非常新鮮，蝦肉煮完唔會好痴殼，肉質彈牙鮮甜，- 蘇格蘭蟶子蟶子上枱時候已經離殼同清洗乾淨，蟶子非常新鮮大隻，肉質爽脆。- 頂級安格斯牛頸脊肉味超級濃郁，肉質同脂肪分佈好完美，肉質鮮嫩爽滑，唔會過肥，我地叫左例牌但分量一啲都唔少。- 牛胸尖望落好似一片肥膏，但入口非常爽口，油香亦透過咀嚼慢慢滲透出嚟，不過兩個人一碟牛胸尖有少少hardcore，食到最後好膩🤣- 紫菜炸響鈴紫菜釀入響鈴中間帶來雙重香脆口感，香鹹既紫菜為響鈴加添風味，比起一般響鈴有過之而無不及。- 招牌牛餐肉餃餃子皮好薄，牛

睇完 “Physical:100” 之後，覺得「Sexyama」真係超級Charm 💪🏼 見到佢前一排嚟香港做訪問，有去「叁不館」打邊爐🍲於是我又想嚟試吓😋餐廳裝修好有心思，老香港、懷舊大排檔特色，令我打卡打得好開心😁我最鍾意打邊爐就係要混醬，佢哋嘅醬料齊全，仲有自家製嘅蔥油同沙茶醬，令醬料增添滋味！湯底方面，我預留左「咯咯雞花膠湯」店員特別提醒我地要先品嘗一下雞湯先再放食物。雞湯濃郁，啖啖鮮甜，飲得出真材實，無落味精！而且仲有四塊大花膠，雞肉新鮮又嫩滑。趁等緊朋友嘅時候，我哋嗌左份「黃金鮮魷」食住先。魷魚厚厚一片，有口感嘅同時亦好軟滑，加𠹺薄身脆漿同邪惡鹹蛋黃醬，真係好好味😋其他食材都好新鮮，選擇亦多，我哋揀咗「牛魔王拼盤」、「雜菜拼盤」同「雜菇拼盤」貪心又貪方便，樣樣都有D。每款拼盤份量都好大，尤其蔬菜類，到最後我哋都冇辦法食得晒。餐廳有播歌，有懷舊金曲，又有近期hit 歌🎶聽完Beyond 之後有Dear Jane，新舊交替都幾得意。店員動作勤快，會自動幫我哋收碟同加湯。我呢個「hot-potholic 」應該會時不時上去打邊爐🤭

位於天后的叁不館，是一家將香港70年代懷舊大排檔風格融入火鍋與小菜的獨特餐廳。走進叁不館，仿佛穿越時空回到了過去的香港，四周充滿了古樸和懷舊的氣息，讓人一秒鐘回到那個時代。一家四口的用餐體驗非常愉快，新鮮椰青雞湯底是餐廳的招牌之一。最特別的地方是，他們會當場打開椰青，讓椰汁滴入雞湯，這種獨特的烹調方式讓整個湯底充滿了椰子的香甜與雞肉的鮮味，非常美味可口。墨魚滑口感Q彈，經過熟練師傅的手藝，呈現出紮實而有彈性的口感。黃金(咸蛋)鮮魷則是另一道令人驚艷的菜色，咸蛋的鹹香搭配鮮魷的鮮美，層次分明，讓人回味無窮。餐廳還提供薏米水作為飲品，清涼爽口，為炎炎夏日帶來一絲清涼。而炸魚皮則是一道令人驚喜的小吃，脆口可口，搭配特製的沾醬，更是美味無法抵抗。叁不館的每一道菜都充滿了驚喜，無論是獨特的湯底，還是美味的食材以及地道的環境，都讓人流連忘返。這裡是一個適合與家人品味美食的好地方，讓人不禁想要再次造訪。

好耐都無去打邊爐喇 今次食呢間真係令我難忘🤤難忘個種程度係想即刻encore個種念念不忘🥲論環境 係一個抱有香港懷舊風格設計既火鍋店🍲淨係影相打卡📸分分鐘都有排你玩每一個埸景都做得好細緻 恍如置身八九十年代既大排檔💃🏼燈光 佈置 音樂 全部都令你融入當中🕺🏼環境攞晒分😍由出lift既一刻開始就已經要好好準備相機🫢連佢個張落order既menu都係入形入格 成份馬報咁🐎完全將個種舊香港既風味表露無遺🤩戲院售票處🎞電影海報 街招 每一樣野都好吸睛😍➷食物選擇方面唔洗擔心喇 好齊全 搞到我樣樣都想食🤣唔好放過佢啲小食 新鮮整 會令你停唔到口🫢每日既海鮮都會唔同 睇返當日既來貨喇 未必會齊🦐特別要一讚店員細心既介紹 雖然佢一腳踢但依然會詳盡講解食物同湯底🙇🏼‍♀️🙇🏼‍♂️➷❗️當晚食咗好多野 重點去講吓啲must item喇❗️🔹 莫生氣椰椰雞湯係選擇困難下揀咗呢個人氣椰子雞湯底🥥有好幾個湯底都想試 花膠雞同卜卜蜆都好想試🐓最後揀咗個好耐無食既椰子雞🤤店員會係你面前將精粹椰青水倒入個鍋入面😲滾起後 記得飲咗個頭啖湯先 鮮甜到不得了未開始食就飲到人地要加湯🫣甜入心呀真係之後落埋大大舊雞🐓 滾熟後飲第二

疫情終於穩定下來，相隔幾個月沒見的晚市堂食回來了。二話不說一定去打邊爐，出街打邊爐講求氣氛，今晚到訪一間「叁不館」無論格調、氣氛、食物等都相當唔錯，值得一試。火鍋店位於天后新商場—金輪天地七樓，一踏進店鋪，七十年代流行歌曲配上「麗花皇宮」霓虹燈，相當耀眼的招牌並有「私竇」帶有神秘感。入內彷似從前的大排檔，牆身色彩繽紛插畫完全帶你勾起七十年代的香港。餐廳裝潢看出帶有心機，黑白字九龍皇帝、大小賭博、兒時玩具、花露水廣告等，滿滿回憶。餐牌以舊式日報的黑白概念設計，「有態度」、「每一棵菜強莊的香港人」、「米有米氣·飯有飯氣」、「生肖及星座運程」等，不過最有感受莫過於《廣東話歇後語》。12種湯底選擇相當多，各款肉類、豆品類、海鮮類、手打丸、餃類等，還有椒鹽類即叫即整。復古味沙嗲湯 $10812種湯底之中相信復古味沙嗲湯，滿有懷舊亦有風味之選。沙嗲味濃郁而不搶口，帶點辣度不俗，鴛鴦湯底則補加$20。頂級安格斯牛頸脊 $268火鍋牛肉類定必挑選牛頸脊，例牌如果2人份量剛剛好。新鮮的安格斯牛頸脊紋理分明，以及牛肉嫩滑滿有口感，好吃。手打五寶丸 $98五寶丸有豬肉丸、鯪魚丸、牛丸、墨魚丸、蝦丸，人手打製