素菲亞 (安發大廈) (已結業)

在上年我的生日7月份，我們一行3人，一位好姊妹補祝另一位好姊妹7月頭生日及預祝我生日！很客氣請我們食生日 lunch！多謝她的心意！7月頭生日那位好姊妹，建議食素食；為了遷就星期六上環返工的我，專登選擇方便我的地區，最終，她挑選了位於西環堅尼地城的西式素食 Cafe <Sofia 素菲亞>！這裡環境寧靜，舒適優雅！Menu以價錢、食物質素、份量及服務態度，性價比高！午市套餐：沙律新鮮爽脆的沙律菜，配日式胡麻醬，清新開胃！是日餐湯：蘑菇湯蘑菇湯除了菌味濃郁之外，還夾雜蘑菇碎！真材實料！紅酒汁素雞腿伴薯蓉 $128以腐皮卷加支雪條棍，既驚喜又有創意心思！黑松露野菌闊條麵 $118都幾足料，醬汁跟蘑菇湯口味有幾分相似， 就算 3人 share，食完都覺得溜！和風玉子芥末照燒牛肉漢堡配薯條 $148選用 Beyond 牛肉，我們不食牛肉也無有怕嘞！色澤及質感，跟真牛肉又相似！芝士可能都是素芝士，感覺味道怪怪地！薯條炸至金黃，火候剛好！香脆薯味濃郁！是日甜品：芝士蛋糕 $28賣相也不錯！表面及底部都是曲奇餅質地，質感、味道也啱大家口味！

近幾年「素食」已經成為左一個”趨勢”已經唔再係淨係「Green Monday」咁簡單一日三餐都唔係問題 而且菜式選擇有好多🤩今次黎到西環同朋友慶生，🍴1. 素蝦野菜沙律配蜜糖芥末汁 $78蜜糖芥末汁帶起哂成個沙律既味道😍😍甜甜酸酸清腸胃一流🍴2. 泰式肉碎生菜包 $88 大肉碎用咗新豬肉，基本上同「真係肉」既生菜包一模一樣，可能仲好食啲，因為冇咁Heavy😜🍴3. 邪惡芝士脆薯角 $58唔知係餐廳特色、定係真係林左，因為唔脆的😳🍴4. 鬼馬肉醬脆片 $58岀親去食飯 Nachos 真係一班人必點黎share🤤🤤呢個脆得黎，調味粉又唔會過鹹 正😋🍴5. 黑松露野菌闊條麵 $118 淡淡既黑松露味道，麵條煙韌有咬口連唔食黑松露嘅朋友，都食左兩啖🍴6. 牛油果素蝦沙律配和風胡麻汁 $78呢個同蜜糖芥末汁真係天同地比🙈🙈雖然沙律嘅配料係差唔多但係個汁完全可以影響整個outcome下次要食兩個芥末汁先得😂🍴7. 咖喱海鮮農夫包 $128好得意 帶子係用雞髀菇整架🤣🤣包入邊仲有充滿咖喱汁既薯仔車厘茄等等食完呢個超飽..🍴8. 豆腐英雄配薯條 $128豆腐餡做嘅漢堡包，真係第一次食😋開頭我諗緊會唔會

餐廳以西式素食為主，選擇有意粉、意麵、意大利飯、pizza都有，更有酒類，可以提供紅白酒同啤酒，手工啤酒。食物可走蛋奶可走五辛， 照顧唔同既素食者。每個套餐只係一百蚊左右，每天都會有不同餐湯，而今日是日粟米湯粒粒配法包。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈鬼馬肉醬意粉 $98用上新豬肉，新鮮嘅蕃茄， 茄醬不太酸且意粉軟硬度適中素肉醬和正常肉醬意粉口感味道沒什麼分別。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈黑松露野菌闊條麵$118黑松露香和非常濃郁忌廉白汁，同樣是大量的野菌，磨菇闊條面厚身且好彈牙，加上有燕麥襯托，口感有層次✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈黑松露野菌意大利飯 $118黑松露味香濃，略有白酒味， 加上雜菌多，飯吸滿哂汁， 且飯軟硬程度剛好✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈荔枝青檸梳打+$25和坊間的梳打不同， 入面有兩粒荔枝， 充滿果香味✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈無糖茉莉花茶很健康的無糖茶！茶味略淡。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

無肉不歡，唔代表同食素有衝突㗎！🤔作為食肉獸嘅我大鄉里地發現😀原來素食餐廳嘅食物係可以好豐富㗎！😍今次去朋友開嘅素食Cafe -Sofia 素菲亞，環境舒服而且食物有好多選擇！急不及待要大大力推介一下❤️🌟平時少食牛嘅我，今次點了朋友推介嘅呢款即叫即焗嘅Impossibe 素食威靈頓（$238)。當佢一上枱時已經超興奮了！外層鮮黃色嘅酥皮焗得香噴噴！影相影到我流晒口水🤤內裡厚實嘅植物牛肉🐮真係超Juicy!😍0膽固醇嘅植物牛肉仲蘊含豐富嘅蛋白質同營養添啊！ 聽落都健康咗😂另外入面仲有素煙肉同大大舊冬菇，口感超豐富🎉！平時食開牛嘅朋友，嚟到一定要試呀！🌟黑松露野菌闊條麵（$118)幾重黑松露味！個醬汁唔會太膩仲幾creamy！而且賣相唔錯仲好多菇菇tim呀！🍹飲品方面叫咗無花果綠茶同藍天菠蘿梳打，顏色賣相不錯！不過飲開無糖嘅我唔記得少甜😌同埋舊檸檬好曳曳，成日喺我打卡嘅時候跌落嚟😂🤣🍰椰子朱古力撻嘅椰子味都幾重！ 但拎出嚟嘅時間好似有點太冰了😅有點硬另一推介嘅重點係佢地嘅性價比真係好高👍🏻， lunch set 都係$98~$148 不等， 但有齊餐湯、沙律、主菜、飲品😍！真係幾划算，而且

《咖喱海鮮農夫包》- HK$128望落好吸引，有蝦，有魷魚，有帶子，佢地口感都差不多，似蒟蒻， 但魷魚真係有啲魷魚味，幾得意。咖喱味濃同偏辣，佢個包都好好味，香口，煙煙韌韌。《鬼馬肉醬意粉》- HK$98啲醬偏甜，意粉煮得啱啱好，彈牙。啲肉唔講會以為係真肉，不過就少咗啲，多番啲肉就Perfect啦。《黑松露野菌闊條麵》- HK$118黑松露味濃厚，都幾多菇下，味道不會過鹹，醬汁creamy，我鍾意食。《精選甜品-火龍果芒果啫喱》+ HK$28極度推介，好refreshing，火龍果芒果大菜糕。開頭見到佢咁粉紅，以為落色素，侍應話係紅色火龍果，不落色素。

素食減碳已經慢慢融入新一代潮流當中，好多素食西餐已經唔再似以前/中菜咁悶睇下素菲亞，走高檔西餐路線，淨係門口已經有好多人黎打咭店內簡約精緻，坐得舒服，餐牌有Pasta Burger等，賣相好吸引，廚房出餐亦非常快先上餐湯同沙律，沙律正常，餐湯淨係擺盤都睇得出心機，好靚黑松露蘑菇湯，好香好夾，蘑菇湯近乎無加水既濃厚，超驚喜素卡邦尼意粉，賣相仍然非常非常高質，係你會忍唔住要影相既級數好creamy既感覺，汁掛係每一條意粉上，相當好味素肉粒都好有口感，不過無煙肉個種咸香，但整體都係一個好好味既Pasta黑松露野菌闊條麵，賣相仍然一級份量好豐富，上枱已經聞到黑松露香一食非常creamy既白汁，黑松露同野菌當然好夾，好味既如果咸味可以多啲就會更好鬼馬肉醬脆片，好有Nacho feel但叫chip，拉絲芝士配肉醬配脆片當然好味，鬼馬肉醬少少酸辣，惹味唯一係素肉其實無真肉咁受得酸，所以酸味可以輕手返啲飲啖花茶又再食