好燒式串燒專門店 (砵蘭街)

營業中

休息中

係旺角尋找小店，random 發現呢間串燒，網上reviews 都唔差。蒜蓉炒蟶子-蟶子肉質爽口彈牙-配上豐富的蒜蓉醬汁，好食！日式燒汁魷魚筒-魷魚非常新鮮， 燒烤味十足，入口不會過韌，燒汁的味道亦非常濃郁。日本和牛串-和牛肉質鮮嫩多汁, 牛味濃郁-燒烤後的外層微焦, 香口厚燒玉子-蛋香味非常濃郁， 入口甜甜地， 十分鬆軟雞軟骨-口感十分爽脆雞腎-厚切，彈牙，材料新鮮羊肉-肉質細嫩，入口味道不會過騷，啖啖肉 。燒菠蘿-甜味十足，非常開胃蒜蓉燒茄子-茄子肉質柔軟. 大量蒜蓉同香葱，幾乎每枱都有叫！烤蠔-姐最歡喜的一碟！蠔身飽滿大粒，肥美-完美冇overcook, 一啲都唔韌黑松露雜菇墨西哥薄餅-帶有濃郁的黑松露香氣， 中間夾住雜菇， 配合非常creamy嘅芝士，加上墨西哥薄餅的酥脆口感，十分有驚

突然之間好想食串燒，就同朋友訂檯試下。入到去先發現，原來除左串燒，仲有好多選擇都好吸引。先黎黑松露雜菇墨西哥薄餅，薄餅唔會太厚，食落好香好脆，而且用料好足，加上每一啖都有濃郁芝士，熱辣辣，不錯！再黎串燒豆腐，外皮香脆，豆腐嫩滑，食落甜甜辣辣的，好香口，好有口感。燒茄子切片，好入味，而且多汁唔會乾。芝士燒蠔，同樣一d都唔乾，加上大量芝士，非常好味！日本雞泡魚干，又香又脆。蒜蓉扇貝，帶子大大粒又多汁，加上香蔥，正！最後係安格斯西冷扒，5成熟，外皮脆，但肉質呈粉紅色，剛剛好，值得一試！

平時好少約人食串燒，因為覺得貴夾唔飽。但今晚個fd堅持要食，就配合下佢啦。。佢帶我黎左呢間小店，話上次食過唔錯wor。Menu好簡單，好多串燒款式，仲有幾款意粉同飯tim，但今晚我地只叫串燒。先黎茄子，賣相唔錯，入口即溶！茄子上面ge蒜蓉唔會搶味，中意食辣ge朋友可以另外加辣。之後到薄餅，超多芝士，記住趁熱食，黑松露味唔算重，但芝士夠香，仲有好多菇，薄餅亦脆身。菜芯幾特別，唔會燒到乾哂。雞軟骨帶少少甜味，好爽口。魷魚鬚肥美，醬汁甜甜地。煙肉金菇可以juicy多d。芝士年糕，咪以為佢好heavy咁，食落口軟棉棉，好似食緊一舊雲咁！最後係爆甜爆汁菠蘿，燒到岩岩好夠哂juicy。仲有燒豚肉，辣辣地好惹味。

即使平日也愛吃西餐、日本菜、印度菜......但心裏總覺得，街頭串燒才是道地的香港風味。在油麻地發現這間《好燒式》， 覺得既有串燒吃，又可以涼冷氣， 於是就決定坐下吃晚餐了。入座時間尚早，但客人已經不少。黑松露雜菇墨西哥薄餅$42首先要吃個薄餅，因為要填飽肚子。本身只貪其有點份量，點知超級好吃！薄薄的餅皮又滑又軟，滿滿的芝士烤得熱辣辣，加上口感清爽的雜菇，吃完齒頰留香，必食推薦！蒜蓉燒蠔、芝士燒蠔 各$26兩款燒蠔味道不同，但都非常惹味！串燒豆腐$15蒜蓉燒茄子(切片)$32串燒豆腐表面香脆，裡面仍是滑不溜口，加少少辣粉很好吃的～至於蒜蓉燒茄子的份量比想像中多，個人覺得切片燒會比整條上更入味。素菜也可以這麼惹味，我也是醉了安格斯牛肋串$19鹽燒牛舌串$26雞中翼$16煙肉露筍卷$17燒日本芝士年糕$12串燒牛肉總是必食的選擇，牛肋串用的是安格斯牛肉，一吃就吃得出與普通牛肉的分別，真的份外鮮甜！牛舌口感則更腍身，腍得來又爽口！雞中翼肉質也很鮮嫩。至於煙肉露筍卷，在煙肉中加了點露筍感覺上更清新些。最後則點了一個燒日本芝士年糕，煙煙靭靭又有好濃芝士味，超正！整體來說絕對是水準以上的串燒店，兩

今日約咗朋友出旺角朗豪坊拎嘢，咁耐無見，搵個地方傾吓計食下野先，向旺角來來去去都係d日式放題或打邊爐，我突然想食串燒，朋友提議上次食過話有間係砵蘭街質素唔錯，可以帶我去食彩色餐單，有分類別、有圖畫、有推介，好多都好吸引我，就叫 d 串燒+意粉先黑松露雜菇墨西哥薄餅，一上枱好香黑松露味，薄餅還卜卜脆，內有雜菇、黃椒 、青椒串燒，左起雞中翼、 串燒豆腐，雞翼外層還有小少脆，豆腐外層有少少甜甜的醬，好好味紐西蘭羊扒， 羊扒唔羶，好淋好香羊味，配上薄荷醬，一流辣椒蒜片雜菜意粉，串燒店可以食到意粉，又幾特別，蒜片、露筍、翠玉瓜、西蘭花......，與意粉一起炒有少少辣串燒，左起蒜蓉燒茄子、泰式燒豚肉、鹽燒牛舌，幾款串燒很出色，茄子唔會燒到好乾，泰式燒豚肥瘦剛好，配上特製醬汁，簡直一絕，鹽燒牛舌，夠厚，又有少少爽口小店地方破大，店員都有四個，七點幾去到可以唔使等位串燒即點即燒，砵蘭街可以有咁好的食店，我今晚又捧住個肚返屋企

喜好品酒的幾位好友不約而同地想找個機會來一次宵夜酒聚,時間在星期六或日夜晚,而地點最好在油尖旺一帶;我首先提出建議到好燒式串燒專門店,好友們一聽巳覺得名字很特別;加上我曾對此店食物質素之高留下極好印象,於是聚會就定在這個星期日晚,並由我來先行訂位;給了餐廳的資料出席聚會的三位好友,約定十點鐘左右到達;大家都相當準時,未到十點已全部到齊了;三位好友看到了店內的宵夜時段人流都很暢旺,說我應是選對了地方,並由我全權點菜;略略看了餐牌,也大概知道好友們的口味,於是很快落了單;與好友們開了酒,聊聊天,一邊喝著一邊等著食物上來;過了一會,辣酒花螺率先登場;這次因應其中一位好友的口味點了小辣;大部份的花螺體型頗大,而且肉質實淨而爽彈;辣醬汁的酒味較輕盈,剛好做到了袪腥之效;花椒辣椒與其他香料的味道調和得很好;加上花螺被處理得很乾淨,連消化器官部份部沒有沙粒,可以很放心食用;這部份為味蕾增添了綿滑中帶著甘香的層次,與螺肉的爽彈,醬汁的穿透力,咀嚼中與吞下後都有不同的餘韻,實在精彩!自帶的IPA啤酒,雪凍來喝,甚有勁道的啤酒花香味與苦韻,配上熱辣辣的辣酒花螺,更是另有一番風味!下一個令好友們同樣盛讚的-

我真係好喜歡吃串燒，特別是印尼沙嗲及重慶串燒，就是喜歡那種滿口的香料，就像一種心癮，戒不了，也不要嘗試要我戒，對於一位吃貨來說，戒吃是很不人道的事。從日本回來後，一直對港式串燒念念不忘，特約要求好友帶我去吃，今日佢帶我到油麻地常悅對面的【好燒式】，老老實實的說，這間新開的店路經幾次，今日終於能夠一訪。門口的POSTER 是印著即叫即燒，絕不取巧，看來有點功架。吃串燒有到好處，就是可以兼顧同行吃肉的朋友，而自己也可以點到自己的素菜。第一位來到的是【黑松露雜菇墨西哥薄餅】墨西哥薄餅內夾滿著雜菇，夾起來芝士拉起絲來，充滿熱度，餅皮烤得脆脆，雜菇帶一點微辣的起勁及QQ感，口感十分過癮，而黑松露店家一點也不吝嗇，就是一大匙的，滿有幸福的感覺。【泰國蘆筍】及【雞髀菇】調味粉是用重慶的孜然粉及辣椒粉，十分惹味，雞髀菇是帶著JUICY，不會烤得過乾。【豆卜】及【串燒豆腐】豆卜比起出面坊間的串燒店份量十足，別家只得半粒，好燒式就一大粒，外皮烤得脆脆，內裡還是軟熟，不會乾到刮損整張咀。而豆腐是店內的招牌菜，用鰻魚汁輕烤，我跟它無緣了。【朱古力香蕉】烤熟的香蕉，帶一點微酸，上面撒滿了朱古力醬及彩條。熟透的香

在尖沙咀工作的朋友經同事介紹,說在油蔴地有間小店的燒烤類食物很有質素,而且辣味豐富,所以想約我來個辣味之旅;一聽到有質素的辣味食物,我當然興致勃勃,於是約定朋友這晚放工後一同去探個究竟!我放工後來到食店已是七點多,朋友因地地利關係早已到埗等著;裡面的裝潢算是一般港式餐廳格局,但餐桌椅的間隔合理,坐起來也是舒服的!而個人認為最重要的,冷氣也很足夠,確有可取之處!好友因早到關係,已看勻一遍餐牌,已準備好落單,只等我同意;聽完好友想點的菜式,我也略略看過餐牌,也都同意了;而且發覺點菜紙上,可挑選辣度與香料的配搭,這點心思也是做得很好!落單後不久,先來的是鴨胸串與虎皮尖椒(中辣);鴨胸串表面油脂薄薄的而肉質厚實,肉汁鎖在裡面令吃起來覺口感嫩滑,調味偏向濃厚,加上有不少的辣味支撐,與鴨胸皮上那煙燻味構成了有層次的香味變化,十分討喜!虎皮尖椒本身已有一定辣度,但在其他辣椒醬料的襯托下反而吃起來有絲絲甜味,燒得脆囗之餘令辣味與甜味很融和,與好友邊吃邊冒汗,但覺得十分過癮!馬上就落單來了枝啤酒來降降溫!接著來的辣酒煮花螺,也是點了中辣,一上來時那股香辣味直撲鼻而來;回想起已有多年未嚐過這個方法的煮花螺