大中華飯店 (已搬遷) 新店位置

我地6個人，夜晚想食大排檔，就揀左長沙灣既大中華。大中華飯店同普通大排檔有少少分別，佢係以特色小菜做賣點。普通既煲仔菜唔算好多。好幸運地，我地8點鐘去到，即刻就有位。我地叫左土匪雞，南乳吊燒鱔，臘味煲仔飯，黑椒鐵板豬手，豉椒炒蜆，豉汁炒聖子同埋蒜蓉油麥菜。油麥菜略嫌太淡，下次唔用蒜蓉黎整。炒蜆同聖子好入味，南乳吊燒鱔外脆內軟，黑椒鐵板豬手熱辣辣好好味。最正就係個臘味煲仔飯，又香又好味。臘味飯係大中華入面係必定要食的。

今晚我們去咗大中華飯店食晚飯！我們今晚叫咗臘味煲仔飯、黑椒鐵板豬手、椒鹽田鷄、椒鹽九肚魚、蠔餅、南乳吊燒鱔、土匪鷄同中華特色撈起！他們嘅招牌臘味煲仔飯真係非常足料，有超多臘腸、膶腸同臘肉，仲有原粒花生！真係非常香口同鑊氣十足！係本人嘅必食推介！黑椒鐵板豬手嘅黑椒汁非常濃郁，豬手嘅皮同肉質亦好嫩滑！土匪鷄嘅賣相非常吸引，皮脆肉嫩！南乳吊燒鱔肉質彈牙！中華特色撈起非常清新，喺呢個炎炎夏日嚟食真係最佳嘅選擇！椒鹽田鷄同椒鹽九肚魚亦炸得好酥脆！仲有好多特色嘅小炒我都仲未試到！所以我下次必定會再嚟食！

Yoho!! 同我嘅男子組朋友+佢地sweet到爆嘅女朋友到去完野餐, 太陽落山就黎長沙灣馳名嘅大中華飯店, 麻甩下, 感受下男人嘅浪漫先 黑椒鐵板豬手$128黑椒唔會太辣, 都ok, 豬手煮得夠淋好易切開, 亦都算入味, 因為有鐵板嘅熱力keep住溫度, 一路食都仲熱小炒王$80有少魚仔乾味道特別, 都係油d, 大排檔無計la南乳吊燒鱔$100肉質新鮮, 好彈牙, 食落炸粉唔算太厚, 連細骨都無手工好好 雜菜煲$80用大煲得黎材料都好多, 有魷魚, 冬菇, 菜同粉絲, 天氣咁凍必食之選土匪雞$260隻雞少肥, 肉質好嫩, 可惜無乜香草或其他醃料嘅味道, 平凡咗啲

其實已經多次嚟呢間飯店食飯，但原來冇寫過食評...噚晚又同士頭婆嚟得呢度開餐，當然必食呢度嘅招牌菜「黑椒鐵板豬手」喇，幫櫬咗十數次，次次都有食呢味餸，啖啖肉，食極都唔厭。其次就係食另一味「椒汁炒蟶子」，因為呢味嘢都幾辣下，吸收咗幾次嘅經驗，所以落單嗰時(呢間飯店係要自己寫餸嘅)，特別喺餸名後面括住『微辣』，但原來都係冇乜大作用，究竟係呢味餸唔可以唔辣吖，定係廚師唔識字呢...，雖然係咁，但呢度嘅蟶子確實好食，相信就算係辣到跳舞都繼續要食...自從上次約兩個多月前嚟過之後，發現呢間飯店要客人自己出去舖頭出面，佢哋自己另外經營嘅一間所謂士多買汽水啤酒，究竟搞乜呀，唔通冇酒牌所以要出此下策？就算係汽水都可以賣啦，出到去問嗰位士多主管(係一般飯店嘅啤酒女郎)乜嘢原因，但佢冇回答...另外，宜家又玩埋甜品，飯店嘅冷氣已經唔夠，我又點會喺呢度食埋店品呢...有兩味餸都要介紹吓，就係「椒鹽骨拼大腸」，同埋「黑椒鐵板肥牛粒」，都係相當好食，大家可以參考一吓！

即慶去大中華飯店, 唔係假期及假期前夕, 成8點幾差不多9點, 都仲有好多人等位. 同場加映, 有人自峙熟客, 要求打尖, 飯店亦因應佢要求俾佢打尖, 由於打尖嘅人係4個樣貌幾兇惡嘅男人同埋都係打算求其食餐飯, 我決定忍佢, 好彩唔係等太耐. 不過, 問過我地可唔可以係10:00pm 交檯, 因為晨曦 book 咗果間房. 當時係8點10個字, 食成個鐘, 實無問題喇.點知執檯執咗3、4個字, 呢度落單要自己手寫, 但執完檯又唔俾板我地寫.... 之後, 終於有啦, 又無人收落單個板喎. 於是自己攞出去. 我地寫咗:黑椒鐵板豬手 - 最快到, 黑椒汁都幾好味, 隻咸豬手就一般喇, 不過豬皮炆得幾淋, 好似好多骨膠原咁... 但鐵板唔係太熱, 好快就開始涷.椒鹽骨拼大腸 - 椒鹽骨唔椒鹽, 反而有藍乳味, 好食過椒鹽骨. 炸大腸炸得好食過泉章居. 可惜都係唔夠熱, 微暖. 而且碟頭十分細, 同餐牌上嘅相片差太遠, 見張相以為正常size, 點知mini版.腊味煲仔飯 - 頭兩個餸嚟咗好耐都未見到個飯, 都知即煲要等下, 但都無理由咁耐, 同阿姐講"個腊味煲仔飯好耐都

5月21是佛誕, 同事提議前一日去食餐勁, 來一場佛誕前的肉食宴選左呢度, 係因為同事提議, 大中華我連聽都未聽過, 真係多得OpenRice, 唔係我都唔知道名字如此"娘", 能有多好食? 原來呢度係名人飯堂, 根本不用甚麼宣傳, 也客似雲來, 眼見坐底都似係識途老馬, 熱鬧既氣氛令到我更加期待早早已經訂左位, 亦都準時到達, 都要等左一陣先有得入, 而且仲分派左後巷既一張有冷氣機滴水既檯, 可惜真係太爆, 想換都無得換值得一提係我地有經過室內, 迫唔在講, 仲聞到好大陣油煙味, 後尾先知原來係黑椒鐵板豬手既味, 因為未開行冷氣, 黑椒鐵板味久久不散, 所以如果唔介意, 我認為外面雖然污穢但更好坐, 不過要小心可能有老鼠行過也不足為奇黑椒鐵板豬手: 認真色香味俱全既一味, 色是賣相, 一上檯已然令人興奮, 咁大隻豬手, 除左食元蹄之外真係少見鐵板一上, 白煙依舊, 感覺就像鋸扒餐一樣, 黑椒汁芝芝聲, 黑椒香味撲鼻而來, 影相更加連煙都影到, 影相過後, 刀叉起動, 豬手嫩滑一切即開但中間並無唔熟跡象豬手份量十足, 八人食都桌桌有餘, 肉質鮮嫩彈牙滑溜兼而有之, 豬皮唔肥, 豬手+豬