燈籠滷味 (登龍街) (已結業)

今晚同朋友黎到呢間長隊店食晚餐，排左成個鐘先有位。我地分別叫左三個唔同既配搭，再加一個綜合芋圓加仙草。飲品分別叫左黑糖珍珠奶綠、紅茶豆漿、冷泡桂花烏龍。王子麵配百頁豆腐、高麗菜、彈牙貢丸。王子麵好鹹又好乾，百頁豆腐口感似啫喱，高麗菜正常，貢丸冇特別彈牙。冬粉配大腸、白蘿蔔。冬粉都偏鹹，因為汁鹹。白蘿蔔有幾舊係苦既，唔入味。大腸正常。米線配豬腱肉、玉米荀、甜不辣。米線最好食，豬腱肉鞋既，玉米荀普通，甜不辣似年糕版魚餅。黑糖珍珠奶綠叫左半糖都好甜，特別係珍珠好甜又唔煙韌。紅茶豆漿正常，豆漿味比較出。冷泡桂花烏龍桂花味比較出，茶味比較淡。綜合芋圓加仙草係我食過最難食既，又硬又過甜，味道好怪，唔推薦。呢間食物好普通，份量又少，完全唔值得排隊去食，唔會再食。

聽說位於台北師大夜市的燈籠滷味終於登陸登籠街了，冇得去台北食，就唯有去過江龍試下！燈籠滷味與香港常見的潮式滷味不同，是熱食的，會加入蔬菜、麵食到滷湯之中熬煮，與我們的車仔麵有幾分相似。店鋪有兩層，我們剛好被安排坐於招牌前影起相來特別有feel!店子的秘製滷湯湯包由台灣總店直送，而且配料選擇多，我就最喜歡鴨血，甜不辣，和豬耳。鴨血爽口嫩滑，但如果入味啲會更正。豬耳脆卜卜，大腸甘香，甜不辣，不甜不辣，滷汁味道，口感煙韌帶嚼勁百頁豆腐嫩滑，蘿蔔吸盡滷汁，很讚。麵底選了台灣王子麵，爽口彈牙，盡吸滷湯精華，正！雞炸到金黃酥脆，咬下Juicy, 配上清新蘋果，剛好去一去膩。當然要番杯台式特飲，珍珠夠煙韌彈牙

最近不能出國遊玩，便來這裏嚐嚐台灣的美食和飲品。冬粉(粉絲)(少麵)($10)，冬粉軟滑，掛滿湯汁，所以本身透明的。入口帶點爽滑，如同時喝下湯汁。大份的麵底只需要$10，確實很抵吃。百頁豆腐($11)，綿軟卻彈牙，與鵪鶉蛋($9)一樣，其新鮮彈牙的口感本身就與滷水汁很夾。鴨血($10)，鴨血薄切，仍能吃到軟中帶爽的口感。白蘿蔔($9)，最喜歡這個配料。白蘿蔔非常軟稔，近乎入口即溶，本身多汁的白蘿蔔再吸收了湯汁，配同樣滑的冬粉很適合。另一碗是王子麵($12)，第一次吃王子麵，與平時吃的公仔麵和伊麵有點分別。麵條吸滿滷汁，吃下去是很香的公仔麵味和滷水香，而且比平時吃的麵更彈牙。豬耳朵($12)，友人認為這款配料最好吃，豬耳非常爽脆。米血糕($10)，也是第一次吃，友人評這是第二好吃的配料。口感很特別，軟糯中帶硬，與滷水汁很配。甜不辣($11)，友人說不知這個是甚麼，所以點這個。甜不辣是魚漿製品，口感如韓國年糕帶點軟糯，如韓國吃過的魚餅，與新鮮爽滑的杏鮑菇($9)是相對的口感。小吃有很多選擇，香炸花枝丸拼貢丸($28)，份量不多，但炸過的丸類非常香口，外脆內爽，口感和味道都很出色。台式飲品選

今日收工同老公去銅鑼灣試新餐廳, 去過台北師大都知道有間燈籠滷味好好味,見到香港開左當然要去試!7點左右黎到, 坐低後店員就遞上點餐紙我地兩個人揀左2個麵2個小食2杯台式飲品呢個鹽酥雞好好食, 唔會太油膩, 而且夾埋蘋果片吃好清新!地瓜控既我揀左呢個食都有驚喜!呢個係我揀既自選冬粉, 即係粉絲, 魚片頭好彈牙!黑糖珍珠綠茶, 我揀左半糖, 有黑糖香味又唔會太甜放上2張餐廳既相, 另外仲有啲特色海報, 但拍影到其他食客就無影到了下次要黎試下芋圓!