樂天經典 (奧海城二期)

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為左多拉A夢特登過黎㗎！個展覽都幾得意平日夜晚無乜人先影到靚相👍影完靚相揀左南洋菜黎醫肚，點知有驚喜！餐前小食，有花生同栗子味道不錯一人一個是日燉湯今日係藥材走地雞湯好好味！飲得出甘甘甜甜嘅藥材，仲有不少湯渣食！招牌扣肉包可以揀兩件👍自己將腩肉連生菜夾入軟包食落又不覺膩喎！四大天王呢個菜好特別，直頭覺得要屋企都學起來食蔬菜好多時都比較單調但呢度菜好惹味，而且當中蔬菜嘅選擇都好多，非常好味！👍👍👍古法老鼠粉呢度菜都幾特別，上菜時侍應會在面前混入鹹魚味嘅醬令老鼠粉每啖也帶有鹹香但食味卻是檸鮮味？！幾有新鮮感😂新加坡都好興食蟹所以我地都叫左隻胡椒蟹做主菜特登問左會不會好辣，侍應介紹，香甜少辣胡椒蟹好好味！肉蟹完全無呃秤，胡椒醬椒香不辣，蟹肉也入晒味！👍👍👍兩個人食，剛剛好！今晚南洋晚餐，非常滿意！我最喜歡係呢度嘅菜式可以選擇大中小各適其式，多人晚餐，又或兩小口來撐枱腳也不會浪費，非常非常好👍👍👍

住澳海城附近朋友早前聊天說去食胡椒蟹，自從幾年前在星洲食過白胡椒蟹與黑胡椒蟹，味道難忘，攪到我心思思，今天一個人，就約今晚去食，在澳海城2期商場內，店內地方頗大，坐位寬敞，女服務員招呼周到，有卡位時還詢問我們需否轉位。朋友告知餐牌上，S  是2-3人享用，M 是4-5人，L  是 6-8人。黑胡椒蟹$368熱辣辣的香味，估計用了黑胡椒，蒜蓉，洋蔥，和調味與蟹一起兜亂，再砌上碟，黑胡椒需要經熱力才會辣及更香的，蟹肉細嫩結實彈牙肥味，加上適量黑胡椒汁，辣度適中，蟹需親熱吃，放得過耐肉會霉的，所以我們先把他食完才食其他。細心安排: 有圍裙，膠手套共食用時使用。四大天王$68用上蜜糖豆，四季豆，茄子與秋葵4種蔬菜組合而成，獻汁有少許辣，雖然有茄子，油份尚算不多，份量也多，味道可以。古早魚香老鼠粉煲$108即是銀針粉，頭尾尖，中間粗，要煮得好吃夠味道是比較困難，這裡用上冬菇，肉碎，鮮蝦粒，冬菜，還加了椰菜花，蔥花，旁邊的是青檸汁加鹹魚肉，是用來混入粉中，攪拌後同吃，上湯夠味，且有一定濃度，能把湯微微掛在粉上，冬菜鹹魚青檸汁調味夾得不錯，吃後也不會追水飲。三色桂花斑蘭糕 $38首先看到是價錢超值，

樂天皇朝就食過，樂天經典都係第一次食，南洋菜更加係第一次食，所以抱住一個好奇心過嚟試過究竟。呢間餐廳主打係南洋菜式，門口已經見到唔少人都有嗌蟹食，所以我決定試一試南洋風味整出嚟嘅蟹係點樣。星期四晚過嚟都幾多人，只剩低一兩張空枱，所以都唔駛等就可以直接入座，座位好寬敞，一啲都唔擠迫，裝修簡約又帶點豪華，侍應服務態度都唔錯。前菜係啲花生同埋栗子，可以頂一頂肚先。我哋點咗個黑胡椒蟹($338)，碟蟹上枱嗰陣時，第一個反應係「嘩，好大呀！」隻蟹真係好吸睛，放滿咗整個碟，好似一件藝術品。餐廳好貼心，會有圍巾、手套 、濕紙巾提供。 蟹鉗超大，超多肉，真材實料，絕無欺場，肉質彈牙鮮嫩。蟹殼外面好重胡椒味，蛋蟹肉則鮮甜味美，唔會過份遮蓋咗蟹肉既鮮味，唔錯！不過胡椒味可能有啲重，唔食得辣嘅朋友可能要注意一下。 個蟹鉗真係啖啖肉，超正！跟住我哋嗌咗另一款南洋菜—古早魚香老鼠粉煲-小($108)，老鼠粉都係第一次食，質感好特別，有少少似長條型湯圓， 魚香好惹味， 配料有蝦有菜，湯底都好鮮甜，但好快畀老鼠粉索曬，所以要盡快食。 都食到好飽，但係甜品係第二個胃，我叫咗三色桂花斑蘭糕($38)，佢係桂花糕同埋班蘭

樂天經典是一間以南洋風味和經典中菜為主打的餐館。 在此食客能享盡懷舊風格的美食。其裝潢簡約整潔，座位寛敝舒適。打開菜牌，以蟹作為推介的菜色非常吸晴; 而且部分菜式還有大中小份量可供選擇，真的很細心。黑胡椒蟹  $348好大隻的星洲黑胡椒螃蟹啊！ 看見啖啖肉已流曬口水 。肉質鮮甜結實而彈牙，蟹㟛滑嫩，加上惹味的黑胡椒溶入係蟹肉之間， 惹味得來亦唔會太辣，真是齒頰留香。青芥末蝦球  $138以芥辣配蝦球，原來很match，爽口、辛辣、好吃！甜酸鱸魚片  $108賣相與平時菠蘿咕嚕肉相似，只是把鱸魚取替豬肉。點知竟然有驚喜😲 魚片外層脆漿唔厚🤩，絕對唔係出面食嗰種白雪雪既魚柳; 醬汁甜酸恰到好處。鯪魚炒油麥菜  $75錂魚份量比較小，不過油麥菜幾嫩，可惜太油。加上豆豉、紅椒，好簡單既一個菜，味道唔錯。