八沢 (霎東街) (已結業)

今日黎銅鑼灣做body check，做完5點左右好餓所以諗住喺附近搵d野食，見到有間拉麵好似唔錯，又好耐無食過，所以入黎試下啦我入黎既時候餐廳一個人都無，後來先知原來呢間都幾出名，只係呢個時間咁啱無人姐估唔到5點仲有lunch set，都有好多選擇，但係拉麵就得一款，其他都係好有特式既fushion烏冬同飯，下次有機會都可以試，但今日就試左呢個黑蒜油炙燒叉燒拉麵($78)先啦一黎到就見到呢個流心溏心蛋，即刻變心心眼黑蒜油係比較濃，但都好香，啱曬重口味既我，雖然麵身係曲麵，唔係我鍾意既直身麵，但係麵煮得好彈牙，配湯底好好味叉燒有兩塊，唔算多，偏肥同油膩，但係火炙過的確係好香好味d既有下次會再試下其他招牌菜

我和家人從時代廣場出來，真是驕陽似火🔥今日又是酷熱天氣，因為太熱不想吃太飽滯的東西，正好來到一間日本湯麵店-「八沢」見到有lunch set，而且仲免費送一杯飲品，正合我們所需，便坐下歇一會兒，充充電。店內裝修簡潔，近門口處有一幅特色日本仕女牆畫。我們叫了豚骨湯辣味帶子烏冬，黑松露忌廉海鮮烏冬，黑蒜油炙燒叉燒拉麵，另外，加28元配了龍蝦沙律小吃和加10元配大杯凍冰糖紅棗雪梨蜜。龍蝦沙律，裏面有龍蝦肉、蟹籽，吃入口，涼涼的、鮮味可口豚骨湯辣味帶子烏冬(我改了小辣)，有帶子、半隻雞蛋 和其他配菜，烏冬幼滑好吃，湯底濃郁帶有微辣，非常惹味。黑松露忌廉海鮮烏冬，有三文魚和帶子，三文魚味道不錯，一夾起麵團，濃濃的黑松露和忌廉香味就撲鼻而來，又是值得一讚。至於黑蒜油炙燒叉燒拉麵，叉燒薄薄的好夠味，整碗拉麵有好香的黑蒜油香味，配合著濃郁的湯底、香蔥、木耳一起吃，胃口立刻大開，真不錯。綜合來說，這裡幾款的拉麵/烏冬和湯底真的很濃郁、很好味，加上不用等太久，食物來得很快，如果想食個簡單的午餐，這裏是不錯的選擇。