七輪燒肉 (已結業)

元宵節晚上，與男朋友逛到西環邊逛邊尋覓晚餐的地方，一踏出地鐵站已經見到好幾間優雅的食店，地鐵通車後果然為這區帶來不少商機，多走幾步，我們看中了這間燒肉店，有室內或室外的位置選擇不抽煙的我們選了室內的位置，烤爐放在桌子中間的位置，有獨立的抽風管，感覺像韓式的燒肉店甫坐下便看到有＄１３８一隻龍蝦的優惠，也算抵吃的先看看餐牌，和牛的選擇也不少，除左日本還有美國牛燒肉又怎會少了啤酒？選了Suntory Premium 500ML，如果你是啤酒當水飲的話，可以點1L的，價錢更抵黑豚荔枝卷：先來的是黑豚荔枝卷，故名思義就是豚肉卷著荔枝肉，燒過後的荔枝更甜更多汁，讓豚肉更香甜嫩滑蒜蓉牛油燒扇貝：男友最愛，蒜蓉牛油跟扇貝是分開放的，蒜蓉牛油在烤的途中再下，扇貝雖不算大隻，但很彈牙，配上蒜蓉牛油很惹味呢！香草羊架：羊架上放了很多香草，$58有兩隻算是抵吃，不過其實牛才是主打，點這個只是因為我愛吃而已，烤過後的羊架不算乾，不過自己不太會控制火力，裡面仍是有點生A5鎮店之極上霜降和牛肉眼扒：重頭戲是這份A5和牛肉眼扒，說是鎮店之寶當然要試試啦，有鹽燒或燒肉汁可選，我們點的是鹽燒，看那油花分佈就已經流晒口水，

元宵節和女友去堅尼地城睇下樹牆拍下拖, 之後就係附近見到呢間七輪燒肉, 呢日日子都算特別....就決定一齊食下燒肉啦, 而且呢間野都幾近地鐵站, 食完去坐地鐵走都幾方便~~~而且做緊呢個燒原隻龍蝦.....好吸引咁呢間野都算幾多款式~~~~我地不自覺都叫左唔少~~~首先.....來的就係呢個!!<黑豚荔枝卷> 黑豚燒起來本身好香, 而清甜荔枝汁的味道融化了黑豚油膩感, 出奇的夾....唯一敗筆是黑豚荔枝卷中間的豚肉比較難熟, 我最後都係分拆開一個個黑豚荔枝卷來燒來食~~~<香草羊架>味道正常, 只是預料之內的味道,本身唔差...只係唔夠其他食物等特別~~<蒜蓉牛油扇貝>幾大隻...膏仲幾肥美.....而且蒜蓉牛油自己落, 睇住扇貝慢慢吸收蒜蓉牛油...真係一路燒一路流口水<烏魚子>燒完勁咸香, 超正, 飲酒必食!!!!!!!!!!!!!!!!!真心推介!!<四品野菌盛合>野菌燒出來幾香, 而且幾多菇汁, 吃出山野原始的味道~~然就來到重頭戲啦~~~<A5 和牛肉眼扒 > 好大塊....本身仲

週末放假同屋企人去西環睇日落行下散步，雖然遠離市區，但感覺有多份小區情懷，因為依區餐廳愈開愈多，各式其色，只係選擇食咩都有排諗。由於我地好鍾意食燒肉，搵到依間燒肉店就係附近，所以做勇者試下店鋪都有少許韓國燒肉店既格調，每張枱上面都有一支吸油煙既煙通作排氣，我地坐卡位，座位闊落舒適，每個燒肉爐都放係枱既中間，而且供應圍裙，以免燒肉時彈油，非常貼心我地叫左:<<幻之豚盛合>> 總共有五款不同部位既黑豚肉，份量都幾多，各有特色，其中有兩款係我特別喜愛黑豚荔枝卷: 豚肉薄切帶肥美，同荔枝肉串住一齊食，入口香甜，肥美豚肉同荔枝味道好夾，荔枝既味道隔左一層油膩感橡果豚去骨豬肋排肉: 醃製後，燒完食落好香果味同多肉汁，味道幾特別，肉質爽軟均勻<<七輪香葱和牛丼>>賣想吸引，離遠已聞到陣陣香噴噴和牛味，丼中有大量洋蔥同和牛肉，和牛燒至半熟，肉質嫩滑有口感，好香濃和牛味，每塊和牛入口啖啖肉，真係好食食燒肉不忘飲啤酒，叫左杯Suntory Premium Malt Draft beer 500ml ($78)，夠哂我同爸爸兩份飲，飲落好清純，

筆者已有好一陣子沒有吃過日韓燒肉，適逢有食友相約於一日式燒肉店一聚，正好給予機會重拾當中的味道...是日到訪的餐廳「七輪燒肉」理應開業不久，因上回途經科士街都不覺此餐廳的存在。或許燒肉店始終油煙較大，餐廳格局都採取較開揚的設計，方便店外的鮮風進出。店中的抽風系統是韓式單枝煙管，感覺上不及爐邊抽風來得直接徹底。而爐具方面則捨棄明火而用上電熱管，油煙相對上少了一點。來到燒肉店，都預期會以肉類食材為主，為了平衡飯餐的營養選擇，我們亦特意多點一些沙律菜蔬調和一下。芝麻醬菠菜沙律是相對香口的沙律，原因固然是當中的芝麻醬，而配上的菠菜也算合時嫩口。蟹肉青瓜芋絲醋漬是冷凍酸溜的組合，非常合適用作開胃菜。面上的蟹肉在醋酸襯托下亦顯得特別甜美。七輪特製日本椰菜亮點是其爽脆口感，但因其賣相與味道皆比較單調，其他沙律選擇相對更吸引。七輪特製沙律是另一道以店名命名的沙律菜式，亮點是有一只溫泉蛋置於薯仔及田園沙律之上，以蛋汁拌勻雙式沙律，口味口感更豐富。菜式美中不足之處是溫泉蛋稍熟，蛋汁不夠豐盈。極上霜降和牛刺身是繼沙律外的另一冷盤，霜降和牛肉色粉嫩，脂質分明，賣相固然吸引，但與燒熟的和牛相比，刺身吃法始終味道

今個月的姊妹聚，找了間新開張的日式燒肉。貪佢價錢適中，地點方便 (堅尼地城MTR Exit C)，傾下又燒下，聚會最啱。想乜都試一下，來個併盤最簡單。和牛之盛盒 ($498)有5樣和牛的不同部位 – 牛嫩肩肉、牛小排、牛舌、牛胸腹肉、牛臀肉。每件質地、口感不一，但每件都好好味。牛舌最肥美。牛臀肉一般好少食到，充滿油脂之餘又彈口!!想試多點不同和牛的朋友，推介此set!一番青瓜 $28和牛不免肥膩，食番條青瓜解膩剛好。配上麻醬，清爽下火。四品野菌盛合 $48接著食野菌同蔬菜。野菌有大啡菇、雞脾菇、金菇、鴻禧菇。請務必叫呢個四品野菌盛合。野菌燒後非常多汁、好味!大啡菇是我最愛。鴻禧菇、金菇 放在錫杯內燒，又有醬汁調味。五品野菜盛合 $48五品野菜我推甜粟同南瓜。野菜控制不好，容易變菜乾同焦。甜粟燒完兩邊，要再一路轉著來燒。燒得好，真的粒粒好味。黑豚荔枝卷 $68加了黑豚荔枝卷，燒好後，黑豚脆身+荔Juicy，比較特別。焗棉花糖 $38比較特別的甜品。以Oreo 餅作底，棉花糖焗完超sticky，甜甜的大滿足。青森蘋果汁 $22飲品推介，超市都賣得很貴，$22杯青森蘋果汁好抵飲。埋單每人約$