滾爺火鍋 (金巴利道)

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寒風刺骨，讓自己沉浸在熱氣騰騰的火鍋中，係必須的！今天我來到滾爺火鍋，這裡的招牌椰子雞鍋，特別推介！🌟 招牌椰子雞鍋 (半隻) $248這鍋椰子雞鍋用的是100%純椰汁湯底，完全不加水，濃郁椰香撲鼻而來，湯底可以完全飲晒因為有勁好飲！雞肉嫩滑，煲滾後再焗五分鐘，湯底與雞肉的味道交融，裡面還有椰子肉和馬蹄，令人感到滋潤補身，成身暖曬！實在值得推介！其他配料推介：西班牙無激太豬頸肉 $138肉質均勻，嫩滑多汁，無論單吃還是搭配湯底，都是享受。手包鮮雲吞 $44雲吞內餡滿滿，皮薄卻有嚼勁，蝦肉彈牙，調味剛好，韭菜的香氣更添風味。龍口粉絲 $18粉絲吸收了湯汁精華，作為最後的ending，無疑是完美的選擇。餐廳環境寬敞，每個座位都有電視，食材質素上乘，對於喜愛椰子雞與火鍋的朋友，絕對值得一試。

🍁天氣漸漸轉涼，入秋食咩好啊？梗係打邊爐啦。好鍾意椰子味嘅樹熊成日嚷着要食椰子雞煲，熊妹就揀咗間出名嘅椰子雞煲同佢試吓啦！《滾爺火鍋》係旺角上海街已經有一段時間，原來係尖沙咀開左分店，油尖旺區簡直係火鍋密集地！開分店的選址唔錯喎！📌一般嘅火鍋配料都有，海鮮、牛肉、丸餃滑類、蔬菜配料乜都有，仲有炸物小食，打邊爐之餘仲有小食，真係會卡路里爆煲💥！📌除了最出名的椰子雞煲外，還有麻辣雞煲、藥膳花雕醉雞煲、麻辣龍蝦鍋等等，每款都岩口味，不過今日第一次黎棒場，當然試下招牌菜椰子雞煲先！招牌椰子雞煲（半隻雞），$248兩大個印有「滾爺」招牌的椰青加兩個椰皇，望落都好夠份量。店員會先倒入椰青水，再加埋椰子片同馬碲等當湯煲材料，以椰青水做湯底而不額外加任何一點水，滾得愈耐就愈出椰子味，湯底夠哂清甜潤候，岩哂秋天打邊爐！半隻雞，雞脾、雞翼、雞胸位全部有，清甜的椰子水滲入雞肉入面，大火煲滾的雞肉口感嫩滑再帶點清甜味，比起平時打邊爐用的濃味湯底清新好多，無咁油膩，所以連湯都可以飲埋，當飲熱椰青水咁。兩口子可以好快清哂半隻雞，難怪椰子雞煲出名到做招牌菜。手打鮮蝦雲吞（4粒），$44 樹熊鐘意食雲吞，雲吞配清湯打