たまご園 (北角匯) (已結業)

餐廳裝修到菜式, 都係以雞蛋為主😌太陽蛋嘅枱&天花燈&鏡, 好有童真😍✨5款玉子串燒 💰68💫評分: 8/10📝 五款口味, 有蕃茄仔&海藻醬&親子三文魚&鱈魚子沙律及蟹肉, 玉子燒有香濃蛋味, 香甜幾好味不過兩個人share都會覺得好似太多蛋🤣因為全部叫嘅嘢食都係蛋🤣🤣✨明太子三文魚蛋忌廉包飯 💰98💫評分: 7.7/10📝蛋包飯加香滑忌廉汁, 啲汁唔會點得晒同埋明太子份量都幾足😌仲跟湯同沙律🥗✨焦糖香桃🍑梳乎厘班戟🥞💰98 (25mins 製作時間)💫評分: 5.5/10📝有蛋香, 不過唔太鬆軟, 小失望🥺✨抹茶拿鐵 💰38💫評分: 4/10📝好似用粉沖🥺, 完全冇平時cafe嘅質素𝕋𝕒𝕞𝕒𝕘𝕠-𝔼ℕ (ℍ𝕒𝕣𝕓𝕠𝕦𝕣 ℕ𝕠𝕣𝕥𝕙) たまご園 (北角匯)📍北角渣華道123號北角匯2期2樓216-217號舖(北角🚇 A1 出口行2分鐘就到)💫評分: 7.3/10💬價錢合理, 主食味道唔差! 愛食蛋既朋友會鍾意呢間餐廳, 覺得好啱屋企人帶小朋友去食🤣可能因為我都仲係一個小朋友😌所以我覺得個環境都幾開心🥰❣️其他分店❣️𝕋𝕒𝕞𝕒𝕘𝕠-𝔼ℕ (𝕃𝕒𝕟𝕘𝕙𝕒𝕞 ℙ𝕝𝕒𝕔𝕖)たまご園 (朗豪坊)📍

雞蛋向來都是料理中廣為採用的天然食材之一，可算是生活中不可或缺的美味元素，試想想自每天第一餐的太陽蛋或滑蛋，到午飯或晚餐中的菜式如溏心蛋或XX煎蛋等等，或多或少也會用上了雞蛋作媒，而且有些朋友更是無蛋不歡！最近筆者就造訪了一個來自新加坡、以日式蛋料理為主打的餐廳，位於新落成的北角匯2期，從裝潢到菜式全都是以雞蛋為主題，太陽蛋造型的桌子、天花燈和鏡子，色調亮麗鮮艷，滲著童真與玩味；加上一系列的日式玉子料理，更是襯托起一股和式少女風，在內用膳連自己也感覺年青起來。據店家資料顯示這裡的雞蛋全部由日本沖繩新鮮直送，經過了嚴格的UV殺菌程序，是可以直接生吃的級數，食得自然更安心！細閲餐牌單是幾款鮮黃的玉子燒已十分吸睛誘人，加上其他的菜式如沙律、三文治、蛋包飯和甜品等亦非等閒之選，單看未食已叫人垂涎三尺，讓人選擇困難症即時發作，良久後筆者和朋友才能擬定心儀菜式。先來的是芝士明太子筷子卷，一端上來已被那「屈機」的太陽蛋深深吸引著，橙紅色的蛋黃狀甚誘人，加上以蔬菜、紫蘇葉絲混和麵糊煎成的薄身「大板燒」，以筷子捲起後放上木魚絲、芝士和明太子醬，全部佐著一起入口，濃香鬆軟而流心，蛋香徐徐滲透，鹹中有甜，口

Tamago-EN係新加坡人氣雞蛋主題餐廳，採用精選沖繩直送新鮮雞蛋，製造出多款正宗日式玉子料理，係門口已經卑佢menu吸引住，見唔洗等位就入去試下店內既裝修都係以蛋為主題，枱、櫈同燈都係雞蛋黎架，好搞笑5款玉子串燒每款玉子串燒都有唔同既toppings, 有番茄仔，海藻醬，親子三文魚，鱈魚子沙律，蟹肉，玉子蛋味香濃，5款都好食，真材實料好厚實，非常飽肚明太子三文魚忌廉蛋包飯一食個味道，好似我兒時係吉之島入面既一間日式餐廳既三文魚忌廉焗飯，日式忌廉味道上無西式咁膩，薄薄的一層漩渦蛋包，一啖蛋包飯加上忌廉汁，好好味呀燉牛肉蛋包飯好大份呀，兩個人share一碟都夠飽，燉牛肉好腍好入味，日式醬汁都係帶甜，呢個亦都不例外，洋蔥牛肉醬汁我鍾意，送飯一流終極TKG生雞蛋拌飯Tamago Kake Gohan 生雞蛋拌飯，係日本一種傳統既營養早餐，將蛋白發至蓬鬆，淋上日本醬油就食得，我就加左碎吞拿魚腩，再撒上飯素，味道就無咁單調Tamago-EN公司三文治材料用上煙肉、雞肉、雞蛋、芝士、蕃茄、生菜及青瓜，非常豐富既公司三文治，配埋扭紋薯條，好味又好飽士多啤梨梳乎厘班戟蛋味是香的，但做得不夠鬆軟，比較

我鍾意食雞蛋，因為簡單易做亦好吃，尤其是優質的日本雞蛋，見那鮮橙色蛋黃已經垂涎！最近得知 Tamago-EN 這間餐廳，以特選日本沖繩直送最新鮮雞蛋作主打、再加上fuwa fuwa 蓬鬆口感的做法，聽來吸引，星期日中午專程去吃。雞蛋絕對是百變奇才，餐牌上，無論是鹹點、甜點或飲品、小吃、主菜或前菜、生吃或熟吃皆可以用上蛋。去年在四國旅行時學識了，日本傳統營養早餐 Tamago Kate Gohan ，就是簡單的生雞蛋豉油拌飯，已可令人大滿足！ 終極 TKG 生雞蛋拌飯。 碎金倉魚腩  $67雞蛋拌飯只售$39，加碎金倉魚腩多付$28，點選套餐包括沙律及麵豉湯再加$15。加了蛋白雲的賣相吸引，豉油味好，飯素提升味道亦很重要，雞蛋都好，始終不及在日本吃的有風味，十分掛住旅行呢！特製T K P·海蝦明太子醬冷意粉 $92幼身意粉如 Angel Hair 天使麵，非常掛汁，配料方面菇好吃，雪藏海蝦水準一半，總結不過不失。5款玉子串燒 $68五款口味蕃茄仔、海藻醬、親子三文魚、鱈魚子沙律及蟹肉，賣相一流！玉子做得唔錯，香滑潤澤、本味好，配合不同口味更昇華，個人口味最鍾意蟹肉。濃厚朱古力凍 $48

平日晚上來到北角匯二期商場，這間專門食蛋的日式餐廳食晚飯。店內環境包括牆身和外面一些桌子也有很多雞蛋形狀，十分可愛。主菜點了一份燉牛肉蛋包飯，牛肉汁香濃，蛋包飯是普通飯上披上一塊蛋皮那種，但味道也不錯。南蠻炸雞配自家他他醬和一些沙律菜，炸雞炸得十分香脆，配上這裡自家的他他醬十分滋味。來到幾乎每桌都會點上的特色小菜—5款玉子串燒，玉子上分別有五種Toppings包括蕃茄仔、海藻醬、親子三文魚、鱈魚子沙律和蟹肉。當然地鱈魚子沙律和蟹肉那兩款叫做比較吸引，因為顯得其他也很普通和Toppings的量亦非常少。老實說除非多人share或本身很喜愛玉子，要不然一下子食那麼多蛋類食物難免會有點厭。